廣東人喜歡喝什麼?

廣東人愛吃什麼口味的菜?

廣東人愛吃清淡口味的菜。

粵菜即廣東菜，狹義指廣州府菜，也就是一般指廣州菜，含南番順），是中國漢族四大菜系之一，發源於嶺南，廣義由廣州菜、客家菜、潮州菜發展而成，以廣州菜為代表，是起步較晚的菜系，但它影響深遠，世界各國的中菜館，多數是以粵菜為主，在世界各地粵菜與法國大餐齊名，國外的中餐基本上都是粵菜。因此有不少人，認為粵菜是海外中國的代表菜系。

粵菜集南海、番禺、東莞、順德、香山、四邑、寶安等地方風味的特色，兼京、蘇、淮、杭等外省菜以及西菜之所長，融為一體，自成一家。粵菜取百家之長，用料廣博，選料珍奇，配料精巧，善於在模仿中創新，依食客喜好而烹製。烹調技藝多樣善變，用料奇異廣博。在烹調上以炒、爆為主，兼有燴、煎、烤，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩，有“五滋”(香、鬆、軟、肥、濃)、“六味”(酸、甜、苦、辣、鹹、鮮)之說。時令性強，夏秋尚清淡，冬春求濃郁。粵菜著名的菜點有：雞燴蛇、龍虎鬥、烤乳豬、太爺雞、鹽焗雞、白灼蝦、白切雞、燒鵝等。

廣東人最喜歡喝什麼茶？

鐵觀音較多，之後普洱，花茶是女的喝多，一般廣東人喝茶是功夫茶那種。

廣東人喜歡喝什麼茶 本文介紹廣東人一般喝什麼茶

廣東一般看地區來定 潮汕那邊的喜歡喝鐵觀音。 廣州附近一般烏龍、普洱等都喝的。 粵西地區一般不怎麼喝茶，都是用茶壺泡了一壺綠茶，當開水喝的，哈哈，現在普洱也有一定的市場。

廣東人愛喝什麼茶？

廣東人比較喜歡喝烏龍茶，廣東本身也是烏龍茶的生產省份，鳳凰單樅茶就出自廣東省，而潮汕地區就以品飲功夫茶而著稱，在所有的六大茶類中，烏龍茶最適宜用功夫茶的泡法沖泡。再加上廣東毗鄰福建，福建是產烏龍茶的茶葉大省，受這些地區影響，整體上說廣東人以喝烏龍茶為主。

廣東人一般喝什麼茶？

廣東人特別喜歡喝早茶， 一般來說，中老年人喜歡喝雲南的普洱茶，此茶暖胃、潤滑。 年青人多半是喜歡和福建的烏龍茶（也就是鐵觀英），此茶提神、消滯

廣東人喜好什麼。？愛吃什麼 。？

天津小吃百果碗糕的做法詳細介紹所屬地區：天津小吃

工藝：蒸法 百果碗糕的製作材料：麵粉900克，酵面75克，食鹼6克，白糖100克，紅棗50個，熟豬油25克，花生仁、蓮子、白果仁、瓜子仁、核桃仁、青梅各50克。百果碗糕的特色：果香濃郁，軟糯香甜。 教您百果碗糕怎麼做，如何做百果碗糕1.將各種果仁拍碎，青梅切成條，紅棗洗淨去核，切成4瓣。

2.酵面撕碎放入盆內，用冷水調稀，加入麵粉和成麵糰靜餳，放入食鹼揉勻，再加入白糖揉勻。

3.麵糰放在案板上揉勻，搓成直徑寸長的條，切成10個劑子。

4.取碗10只，抹勻熟豬油，在碗底擺上6種果料，放上面劑，壓在輔料上，略餳，上籠用旺火蒸20分鐘，晾涼即成。 百果碗糕的製作要領：1.麵糰要揉勻餳透；

2.入籠蒸制時要用旺火沸水速蒸。 天津小吃狗不理包子的做法詳細介紹所屬地區：天津小吃

工藝：蒸法 狗不理包子的製作材料：豬肉500克，麵粉500克，薑末、醬油、味精、芝麻油、骨頭湯、酵面、食用鹼各適量。狗不理包子的介紹：因其創始人高貴友乳名為"狗不理"而得名。清朝末年，高貴友在南運河三岔口開設包子鋪，因其精心經營，不斷改進配料與技藝，創出的大餡包子獨具特色，顧客日多，熟客中便以他的乳名相稱，名聲日盛。 狗不理包子的特色：色白小巧，形似待開放的菊花，麵皮綿軟而有筋力，餡心鬆軟油潤多汁，肥而不膩。 教您狗不理包子怎麼做，如何做狗不理包子1.將麵粉加入酵面、適量清水和成麵糰，揉勻蓋溼布發酵，發酵至五六成時，加食用鹼水揉勻揉透，稍餳。

2.豬肉肥瘦比例3：7，絞成泥茸，加薑末攪勻，再加醬油、味精、芝麻油、骨頭湯、清水攪至起勁為餡料。

3.將麵糰搓條、下劑，取小劑按扁，擀成麵皮，包入肉餡，收口，並在收口處打上15個褶紋，然後放入預熱的蒸鍋中，用旺火蒸約5分鐘熟透即成。 狗不理包子的製作要領：1.麵糰發酵不要太過，以半酵面為宜；

2.肉餡打入骨頭湯與清水適量，餡要調攪上勁；

2.蒸要用旺火，一氣呵成，不能中途停火、開蓋。 天津小吃白記牛肉水餃的做法詳細介紹所屬地區：天津小吃

工藝：熬煮汆燉燴燜法 白記牛肉水餃的製作材料：精麵粉5000克，鮮牛肉3000克，白菜餡3000克，蔥末250克，薑末25克，精鹽60克，味精20克，醬油600克，花椒10克，芝麻油350克。白記牛肉水餃的介紹：天津風味小吃。由天津市東北角鳥市遊藝場回民白文華於1930年創制。 白記牛肉水餃的特色：外形美觀，味道鮮美。 教您白記牛肉水餃怎麼做，如何做白記牛肉水餃1.器皿內加入花椒、沸水5000克浸泡花椒味，撈出花椒後，加入精鹽。

2.精粉放入盆內，加冷水1850克和成麵糰，蓋上溼布略餳。

3.牛肉按肥瘦比例絞成肉茸，加花椒水、味精、蔥薑末、芝麻油和白菜餡拌勻成餡料。

4.餳好的麵糰揉勻，搓成長條，摘成800個劑子，擀成圓皮，包入餡料，捏成餃子。

5.鍋內加水燒沸，下入餃子，再沸後淋入冷水少許，撇出浮沫，當餃子都浮起水面時，撈出即成。 白記牛肉水餃的製作要領：1.麵糰要揉勻餳透，揉至表面光滑不粘手為宜；

2.牛肉茸加花椒水時不能一次全部加入，要邊攪拌邊加入，攪拌要朝一個方向，中間不宜改變方向；

3.餃子要沸水入鍋，沸後要淋一二次少許冷水，以免水太沸煮破餃皮。...

廣東人喜歡喝什麼飲料

港西：凍檸茶 奶茶 鴛鴦 之類

飲茶：菊花 普洱 普菊 之類

廣東人喜歡吃什麼口味的

相較北方人口味偏淡，偏愛甜食。其實廣東人口味很多，愛吃，敢吃是廣東人一特點。

廣東人喜歡吃什麼

廣州人愛吃、會吃，天下聞名，誇張點的說法就是：廣州人除了四足的桌子不吃外，什麼都吃，於是，麻雀、鷓鴣、穿山甲、蝙蝠、海狗、鼠、貓、狗、蛇、猴、龜……超過一千種材料可以變成桌上佳餚，甚至不識者誤認為"螞蝗"的禾蟲，亦在烹製之列，而且一經廚師之手，頓時就變成異品奇珍、美味佳餚，令中外人士刮目相看，十分驚異。

廣州地處亞熱帶，熱帶亞熱帶水果品種繁多，一年四季都有鮮果上市，故有“水果之鄉”的盛譽。廣州的水果品種有500多種，其中以荔枝、香蕉、木瓜、菠蘿分佈最廣，產量最多，質量最好，被譽為嶺南四大名果。

食在廣州，流傳歷史已久，海內外皆負盛名。而中國八大菜系之一的粵菜，以其取材不限、注重質和味，滋味清鮮、百菜百味、變化無窮，遂成為海內外最受歡迎的菜式。它是由廣州菜、潮汕菜、東江菜組成，而以廣州菜為主體，具有選料博雜、製作精細、口味趨於清淡、富於季節性變化、講求營養科學的特點。廣州飲食業規模在全國首屈一指。

粵式點心的特點是選料廣泛，製作精細，花式繁多，鹹甜兼備，口味清新。各款點心都講究色澤和諧，造型各異，相映成趣，令人百食不厭。

富有地方特色的點心小食有：蝦餃、幹蒸燒賣、粉果、泮塘馬蹄糕、蜂巢香芋角、雞仔餅、糯米雞、家鄉鹹水角等等。名點、名小食、名風味食品不勝枚舉。如廣州酒家的滿漢全筵、北園酒家的時果美點、泮溪酒家的點心宴、南國酒家的潮州菜、大三園酒家的紅燒大裙翅、大同酒家的金牌化皮乳豬等。

廣州多數酒家、餐館都經營“三茶兩飯一夜宵”，而且集飲食娛樂於一體，營業時間長，飲食市場各種風味兼容幷蓄，多方面滿足了各類遊客的需要。

廣東風味

廣東小吃屬嶺南風味，多來源於民間，大都被流傳下來而成為傳統名食。現時的廣東小吃和點心有區別，小吃品是專指那些街邊小店經營的米、面小型食品，製作較簡樸；點心是茶樓、早茶的繁多品種，以及星期美點等，特點是：花式品種較多，造型精細。

廣東小吃的成熟方法多為蒸、煎、煮、炸4種，可分為6類：油品，即油炸小吃，以米、面和雜糧為原料，風味各異；糕品，以米、面為主，雜糧次之都是蒸炊至熟的，可分為發酵和不發酵的兩大類；粉、麵食品，以米、面為原料，大都是煮熟而成的。粥品，名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的風味特色而稱的；甜品，指各種甜味小吃品種，不包括麵點、糕團在內，用料除蛋、奶以外，多為植物的根、莖、梗、花、果、仁等；雜食，凡不屬上述各類者皆是，因其用料很雜而得名，以價格低廉，風味多樣而著稱。

酥皮蓮蓉包

以半發酵面和酥心（油酥麵糰）摺疊作皮，蓮蓉作餡包成圓形，蒸制而成。其皮色潔白，層次分明，鬆軟而稍爽韌，香甜可口。粉果用澱麵粉包裹蝦仁、豬肉等拌成的餡料，作成角形蒸制而成。皮薄白、爽軟、半透明，可見角內餡料，餡鮮美甘香。此品歷史悠久。明末清初，屈大均《廣東新語》記述廣州飲食習俗一書中載：“以白米浸至半月，入白粳飯其中，乃舂為粉，以豬油潤之，鮮明而薄以為外，茶蘼露、竹脂（筍）、肉粒、鵝膏滿其中以為內，一名曰粉角。”20世紀20—30年代，各酒家、茶樓爭相創名牌菜點以招徠客人，茶香室一名娥姐的女點心師的所創的粉果獨佔鰲頭，人們稱之為娥姐粉果。40年代，茶香室歇業，娥姐的傳人轉至大同酒家，娥姐粉果也就成為大同酒家的名牌點心。50年代以後，各大茶樓、酒家也把它作茶點供應。粉果也就成為羊城美點之一。

馬蹄糕

以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。此品以廣州市泮溪酒家的為最有名。......