南寧有什麼好吃?
南寧有什麼好吃的,請推薦
南寧小吃攻略
利用了兩天出差的機會,品嚐了南寧的小吃。其中包括:烤韭菜、烤茄子、烤生蠔、烤臭豆腐、烤春捲、鮮榨汁、老友粉、牛肉粉、龍腸粉、炒酸筍、蟹、拔絲芋頭、筍蒸排骨、瓦煲飯、紅豆沙、花生糊、海帶綠豆湯、綠豆糕、鉢仔糕。
到了市中心安頓好,立刻和同事迫不及待的出門找吃的了。來之前打印了部分功略,知道這裡最有名的就是各色米粉。那就先從米粉下手吧!滿大街都是米粉店,這裡用米粉作為早點,所以粉店非常的多,每條街上都有。
龍腸粉:米粉按照兩來賣,包括:各種滷肉的和砂鍋的等,可以隨意添加滷肉、滷蛋和蔬菜,先來2兩米粉,加一份菜,一杯果汁,結賬5元。旁邊的桌子上擺著各種調料,光辣椒就三種:辣椒油和兩種泡椒,最好吃的是一種很小的白色泡椒,味道香辣,但是不能多吃,因為很辣容易肚子不舒服。蒜末和小蔥末,還有鹽和紫蘇(作用就像北方的香菜,有薄荷的味道,北方人不適應),米粉的味道非常好,很香,從此我就開始天天早上米粉了,不知道離開這裡後什麼時候能再吃到。目前無限懷念中……
中山路:南寧人都知道,從晚上7點開始,一直持續到凌晨4、5點鐘,不像咱們北京,一過11點,除了酒吧所有店鋪一律關門,大馬路上沒什麼人氣了。在南寧11點鐘最大的超市普爾斯馬特還沒關門呢,中山路上也正熱鬧(照片拍的時候下雨,所以人要少些)。第一次來,好像劉姥姥進了大觀園,什麼都新鮮。賣燒烤、粉面的、小餛燉、甜品、涼茶應有盡有。從街頭吃到街尾,兩個人不過70元。幸福啊,真想天天就這麼吃下去。同事戲稱,這是泡妞的好地方,怎麼吃也不會破產的。
老友粉:本地特色,要到當地人去的老店品嚐,我們去的是復記,儘管賣像一般,乍一看像熗鍋湯麵,整個製作過程非常簡單,看不出什麼精華的地方,就像煮方便麵。粉是扁的,味道絕對沒的說,最後我們兩個連湯都沒剩下。可惜因為太餓,而沒來得及拍照。
燒烤:最經典的就是烤生蠔,後面的夥計,用錘子把生蠔敲開,留下一片帶肉的殼,然後拿到燒烤攤上,燒烤人用鉗子把它們都放在炭火網上,隨著溫度的升高,生蠔慢慢滲出水來,用刷子把密制的醬刷在上面。拿到桌上後,先用筷子慢慢的把它的肉弄下來,讓兩面都沾滿醬,聞了聞,有點醬的蒜味,感覺很鮮,吹吹放到嘴裡,因為很小,一口下去。海鮮的鮮味和密制烤醬完美結合,嫩啊,鮮啊,老闆再來兩個。烤韭菜和茄子也是不錯的,茄子又軟又滑,最後總結為老闆的醬非常不錯,但是配方決不外傳,攤位上擺著被電視臺報道過的廣告宣傳牌。
海鮮、炒菜:因為離北海不遠,這裡的海鮮也非常多。可以隨便挑幾樣炒菜,我們要了一斤花蟹,姜炒的,味道很好,25元。一大半都是我一個人吃的,非常爽。還有做好的巨大的螃蟹,每個都快一斤了,三個一盤才15元,可惜肚子有限,沒嚐到。這是我到現在為止還遺憾呢。
酸筍:酸筍用來配菜炒田螺、放在粉裡都非常好吃。我們單點的炒酸筍也是很有特色,和青辣椒一起搭配,酸辣適中,很爽口。
瓦煲飯:其實就是砂鍋飯,配上雞肉、黃鱔、雞雜等等。5或者6元/鍋,每鍋都是當場製作的,所以等待的時間也比較長。米飯經過肉汁的滲透非常有味,但是也有點鹹,吃完了正好去喝甜品。桌上的豆豉辣椒味道不錯,配在一起吃,簡直就是美味。吃這個的都是當地人,可以利用這個機會跟人聊聊天,南寧人很熱情友善,有問必答。我們還借別人的吃的拍照。大家都非常配合,還推薦好吃的給我們。
甜品:中山路路口有一家專門的甜品,就是咱北方的綠豆湯、紅豆湯都被人家弄得這麼好喝,沙沙的,甜而不膩,1元/碗。還可以把花生糊和芝麻糊混合到一起,味道香甜,簡直太好喝了。為什麼北京沒有賣的,要是住在......
廣西南寧有什麼好吃的
太多了
幹撈粉:
中山路尾佳和藥房對面“皇都食府”的幹撈粉十分可口
解放路老味、中山路舒記、中山路仙池的幹撈粉
八仙粉:
槎路尾有一家很好吃
中山路最北邊,仙池粉店,每天從早上只賣到中午一點左右
燒鴨:
新民路快要靠近人民公園附近有一家大師燒鴨
炒螺:
南國街宮廷炒螺還不錯
水塔腳斜對面的“塔香田螺店”裡的炒螺
腸粉:
古城路上有一家廣州河粉店的腸粉很吸引人
老友粉:
七星路的舒記老友粉號稱南寧第一好吃!
中山路"復記"老友粉面,味濃味精多
建政菜市旁“建政飲食店”裡的老友粉、雜粉、棕子、餈粑等等,都是南寧原國營店的傳統民間小吃.
中山路“大同粉店”的老友粉味道正宗.
新民路“天助粉店”的老友粉利3.5元得一大碗
共和路萬興旁邊有一家亞光粉店,老友粉好吃
解放路有一家“老味粉店”的老友粉、老友八珍粉、炒粉,價格便宜,味料夠足
共和路七醫院旁亞光
小嘟來的老友粉
粥品:
圓湖路“廣州粥王”的花魚粥、鴿子粥、麻雀粥再配上油條和小菜那是吃夜宵的好去處
馬肉粉:
新竹路朱記桂林馬肉粉可以一嘗.
七星路“富豪餅屋”旁邊一家馬肉粉,味道特別
雙皮奶和姜撞奶:
人民路南寧肥仔和中山路中山北小對面的中潤,還可以。
雙孖井的方太美食,夠甜夠滑
叉燒包:
四中旁的柏頓總店和建政路分店的叉燒包
中華路金都的叉燒包味道很不錯,就是嫌肉餡少了些.
陽光城喝早茶時總點那裡的叉燒包
步行街廣州照相館旁的美味情緣的叉燒包,0.50元一個,味道過得去.
綠豆沙或紅豆沙:
中山路的鮮甜閣的紅豆沙,綠豆沙,紅薯糖水和水圓.
壽司:
文化市場對面的稻之源,鰻魚壽司和果盤不錯。
小山原湯羊肉粉:
人民路新萬通附近也有一家,粉的湯料的確很鮮
少年宮對面和唐山路口都有一家
瓦煲飯:
中山路皇都旁的那家也不錯.
新華街水塔腳對面的富士攝影器材店樓上的
中山路和南環路交界處,有兩家,面對鋪面左手第一家味道最好.記得要一碗酸辣湯.
水塔腳斜對面的“塔香田螺店”瓦煲飯
荷葉飯:
連升甜品屋的臘味荷葉飯
建政路千色的海鮮,排骨等荷葉飯
新夢附近的半閒居
粉餃:
水街老甘飲食店的粉餃
葛村路廣電中心內的缸中缸的絞股蘭餃粉餃色澤碧綠,皮質透明嫩滑,很有特色.
石巷口,老牌粉餃店,在快意水餃餛飩旁邊
中山路尾有2家,旁邊就是岔路那家好吃點,粉餃和鴨血都很不錯
甩餅:
紫雲軒的牛肉甩餅
園湖路的金大陸的印度甩餅
燒烤:
中華路體校對面,有一家"黃英記燒烤店"
南鐵的劉記燒烤雞爪最好吃
江南圖書館右邊的"大頭勇燒烤",那烤雞腳特入味特脆!
野礦廠斜對面有家烤青口螺的,3元10個
南鐵文化宮周圍O記烤魚
建政小巷裡的O記烤魚
中山路仙池飯店對面O記烤魚
七星路一醫院對面的小福樓,那裡的烤青口螺,排骨,雞腳,芋片不錯
中山路西一里路口那家小賣部前的那家燒烤青口螺特好吃
石巷口水餃店對面的王八燒烤攤,烤雞腳好吃
南寧小嘟來的烤雞翅,排骨和鵪鶉
青山路三中對面的辰日韓國料理店的燒烤有自己的特色,尤其是那裡的醬料很香.
錦華酒店2樓的椒鹽鴨下巴
紫雲軒的烤鴨下巴也可以,有乾溼兩種
石巷口有一個叫崩牙英的燒烤攤
新竹路和鯉灣路交叉路口的粉之都門口的青口螺(加酸料烤那種)味道很好,不過要晚上11點才有
捲筒粉:
民族大道花鳥市場內的“越南妹小食檔”,那裡有多種越南風味小吃,如:雞肉粉、肉糕粉,春捲等
建政路小......
南寧有什麼好吃的
南寧小吃攻略
利用了兩天出差的機會,品嚐了南寧的小吃。其中包括:烤韭菜、烤茄子、烤生蠔、烤臭豆腐、烤春捲、鮮榨汁、老友粉、牛肉粉、龍腸粉、炒酸筍、蟹、拔絲芋頭、筍蒸排骨、瓦煲飯、紅豆沙、花生糊、海帶綠豆湯、綠豆糕、鉢仔糕。
到了市中心安頓好,立刻和同事迫不及待的出門找吃的了。來之前打印了部分功略,知道這裡最有名的就是各色米粉。那就先從米粉下手吧!滿大街都是米粉店,這裡用米粉作為早點,所以粉店非常的多,每條街上都有。
龍腸粉:米粉按照兩來賣,包括:各種滷肉的和砂鍋的等,可以隨意添加滷肉、滷蛋和蔬菜,先來2兩米粉,加一份菜,一杯果汁,結賬5元。旁邊的桌子上擺著各種調料,光辣椒就三種:辣椒油和兩種泡椒,最好吃的是一種很小的白色泡椒,味道香辣,但是不能多吃,因為很辣容易肚子不舒服。蒜末和小蔥末,還有鹽和紫蘇(作用就像北方的香菜,有薄荷的味道,北方人不適應),米粉的味道非常好,很香,從此我就開始天天早上米粉了,不知道離開這裡後什麼時候能再吃到。目前無限懷念中……
中山路:南寧人都知道,從晚上7點開始,一直持續到凌晨4、5點鐘,不像咱們北京,一過11點,除了酒吧所有店鋪一律關門,大馬路上沒什麼人氣了。在南寧11點鐘最大的超市普爾斯馬特還沒關門呢,中山路上也正熱鬧(照片拍的時候下雨,所以人要少些)。第一次來,好像劉姥姥進了大觀園,什麼都新鮮。賣燒烤、粉面的、小餛燉、甜品、涼茶應有盡有。從街頭吃到街尾,兩個人不過70元。幸福啊,真想天天就這麼吃下去。同事戲稱,這是泡妞的好地方,怎麼吃也不會破產的。
老友粉:本地特色,要到當地人去的老店品嚐,我們去的是復記,儘管賣像一般,乍一看像熗鍋湯麵,整個製作過程非常簡單,看不出什麼精華的地方,就像煮方便麵。粉是扁的,味道絕對沒的說,最後我們兩個連湯都沒剩下。可惜因為太餓,而沒來得及拍照。
燒烤:最經典的就是烤生蠔,後面的夥計,用錘子把生蠔敲開,留下一片帶肉的殼,然後拿到燒烤攤上,燒烤人用鉗子把它們都放在炭火網上,隨著溫度的升高,生蠔慢慢滲出水來,用刷子把密制的醬刷在上面。拿到桌上後,先用筷子慢慢的把它的肉弄下來,讓兩面都沾滿醬,聞了聞,有點醬的蒜味,感覺很鮮,吹吹放到嘴裡,因為很小,一口下去。海鮮的鮮味和密制烤醬完美結合,嫩啊,鮮啊,老闆再來兩個。烤韭菜和茄子也是不錯的,茄子又軟又滑,最後總結為老闆的醬非常不錯,但是配方決不外傳,攤位上擺著被電視臺報道過的廣告宣傳牌。
海鮮、炒菜:因為離北海不遠,這裡的海鮮也非常多。可以隨便挑幾樣炒菜,我們要了一斤花蟹,姜炒的,味道很好,25元。一大半都是我一個人吃的,非常爽。還有做好的巨大的螃蟹,每個都快一斤了,三個一盤才15元,可惜肚子有限,沒嚐到。這是我到現在為止還遺憾呢。
酸筍:酸筍用來配菜炒田螺、放在粉裡都非常好吃。我們單點的炒酸筍也是很有特色,和青辣椒一起搭配,酸辣適中,很爽口。
瓦煲飯:其實就是砂鍋飯,配上雞肉、黃鱔、雞雜等等。5或者6元/鍋,每鍋都是當場製作的,所以等待的時間也比較長。米飯經過肉汁的滲透非常有味,但是也有點鹹,吃完了正好去喝甜品。桌上的豆豉辣椒味道不錯,配在一起吃,簡直就是美味。吃這個的都是當地人,可以利用這個機會跟人聊聊天,南寧人很熱情友善,有問必答。我們還借別人的吃的拍照。大家都非常配合,還推薦好吃的給我們。
甜品:中山路路口有一家專門的甜品,就是咱北方的綠豆湯、紅豆湯都被人家弄得這麼好喝,沙沙的,甜而不膩,1元/碗。還可以把花生糊和芝麻糊混合到一起,味道香甜,簡直太好喝了。為什麼北京沒有賣的,要是住在......
南寧有什麼好吃的
南寧沒有特別著名的名菜,以老友粉和粉餃及各種酸品、粥品小吃最為出名。
南寧菜餚屬粵菜系,講究鮮、嫩、爽、滑。南寧小吃選擇眾多。到新疆要吃烤羊肉,來南寧要逛酸野攤”,誇的是南寧的酸品;“久聞荷葉飯,吃後口留香”,讚的就是荷香園的荷葉米飯;“遊邕不吃謨觴粥,神仙返去也頓足”,說的是美味的粥品。此外,鍋燒牛雜粉、爽記魚生及第粥、綠豆大肉粽、李子凡的糯米水圓、成香園茶食並稱為邕城飲食的“五虎將”。還有“林有記”、“粉角丸”也是南寧的招牌菜和名點。
南寧美食小吃推薦
老友粉
這是有著百年曆史的麵食。據說,幾位老哥們成天泡在一起喝茶,卻發現某位仁兄臥床不起好幾日沒來,茶館老闆獻計,烹製了一碗米粉送到病榻前,仁兄被那酸香味刺激得食慾大起,吃完之後大汗淋漓,病症全無。事後手書“老友常來”牌匾贈與茶館老闆,於是世間就有了老友粉。
老友粉是南寧小吃的金字招牌,口味鮮辣、湯料香濃,夏天吃著是開胃,冬天吃著能驅寒。老友粉的一般原料就是米粉,肉,酸筍,辣椒,豆豉,吃起來又酸又辣,也叫酸辣粉。在南寧吃老友粉一定會推薦兩家,復記老友粉和舒記老友粉。
到哪兒吃老友粉?
復記老友粉
復記的總店在中山路,有北湖路分店,秀靈路分店,東葛路分店,思賢路分店,琅東店等,在南寧的大部分地方應該都很容易找到復記,想吃的話可以問路人附近有沒有復記,大多數人應該都很樂意回答。
推薦中山路的總店,雖然人總是很多,但是味道是最正的。老友肉粉,老友雜粉,老友面,老友伊麵很多煮粉可以選擇,還有老友炒粉,老友炒麵的可以選,價格一般不會超過10塊。在總店特別推薦老友炒伊麵,非常好吃。
舒記老友粉
舒記的總店離復記的總店也不算太遠,從中山路出來走向七星路很快就到了,在第一人民醫院斜對面。舒記的分店開得沒有復記那麼多,桃源路有,友愛路的南鐵裡也有。
七星路的總店人也是很多,週末的時候去吃基本上都要等等才有位置,但是還是很多人願意等。舒記老友粉的湯沒有復記的那麼油,粉比復記的要寬一些。豬肉的話是肉末,牛肉的味道也不錯。一般比較推薦吃煮粉,幹撈粉覺得比較一般,也沒有復記的老友炒伊麵。煮粉類一般都不貴,不到10塊錢。
亞光老友粉
除了這兩家,南寧還是有很多老友粉店的。在共和路有一家亞光老友粉,也是傳統的老字號。從朝陽廣場沿著共和路走,很快就找到了,從民族大道那邊走就會比較遠一些。晚上飯點的時間去的話排隊的人也比較多。
上面說的三家都是正宗的南寧老友粉,都是專營老友粉的,如果覺得這些環境不是很好,可以到南寧飯店的小嘟來食街去吃,那裡的老友粉口碑也還不錯。而另外的在步行街的澳門食街裡有一個老友幹撈粉,可以去吃吃看,不到 10塊錢很大的一碗,味道還不錯,適合夏天吃。
八仙粉
相傳是清宮食譜之一,其配有山珍海味,時鮮八味以上,味道相異相輔。口感鮮滑清爽。八仙粉以鮮滑清爽為特點。可以到中山路的“仙池八仙粉店”品嚐到美味、正宗、量足、可口的八仙粉!
幹撈粉
把米漿蒸熟後切成條形,拌以調製好的叉燒、肉末、蔥花、炸花生、醬料、香油等即可食用。特點是香、酸、脆、甜、鹹適度,食而不膩。
捲筒粉
用磨成的民漿放進托盤攤成一張薄餅,撒一些肉末、蔥花在上面,蒸熟後捲成卷即可上碟,佐以醬料、香油等拌以食用。特點是軟滑爽口。
生榨米粉
米團由生米漿和熟米漿兩部分組成。貴在經過發酵。吃的就是其中淡淡的、特別的酸味。那是米粉的原味。
手工榨粉
就是用戳好空洞的布袋置入米團,擠壓後,條狀生粉滑落至滾燙的水鍋裡,三兩分鐘即成。
八寶飯
將糯米泡溼,拌以食用油、綠豆、百合、蓮子......
廣西南寧有什麼好吃好玩的地方
1.人民公園
人民公園又稱白龍公園,因園內有一約7萬平方米的白龍湖而得名。據宋史《輿地紀勝》記載,宋代名將狄青將軍曾率軍隊在此駐紮,某日看見湖邊有一群白羊,好像一條遊動的白龍,所以就給此湖起名白龍湖。
白龍公園靠近市中心,從朝陽廣場步行10分鐘左右即可到達。公園的主體——望仙坡,有一條高141級、寬10米的石階直通山頂。望仙坡是南寧的最高處,登上炮臺,南寧景色盡收眼底。望仙坡的南麓,就是白龍湖了。
白龍公園中心還有一座全區規模最大、數量最多、品種較全的廕生植物園,是集科學性、知識性、藝術性、趣味性於一體的亞熱帶觀賞植物園。
門票:免費
2.醫用植物園:
稱為亞洲最大的醫用植物園,裡面有很多珍貴草木,讓您歎為觀止!
門票:10元
3青秀山:
秀山在南寧市區往東南約五公里處的邕江江畔,有一處秀麗的青山,青山頂上有一座高高的寶塔,這就是被譽為“南寧市的巨肺”——青秀山風景區所在。
空氣清新,最適宜了。
青秀山是南寧市重點開發的風景區,除保護和修復原有的古蹟如董泉、擷青巖崖刻,石香灶等外,還新建了不少景點。如泰國園就是南寧市與泰國孔敬市政府文化交流項目中互建的園林旅遊景點,它由泰國建築師設計,園內完全是泰國風貌,遊人可到此親身體驗到異國風情。青秀山新修建的大門氣勢不凡,風格獨特,為風景區增添了不少亮色。青秀山正以日新月異的面貌,迎接八方來客。
還有常常的空中索道,讓您在索道暢看青秀山.....
門票:15元
4.良鳳江森林公園:
那裡有佛教菩提樹,經常有信佛者去膜拜。
強烈推薦:還有超過癮的“跑跑卡丁車”。極速的感覺會讓您歷歷在目!!
5.七星路夜市
七星路夜市已有百年曆史了,小吃無不所有(見下)
南寧美食
白斬雞
廣西各民族群眾最喜愛的節日食品與宴客佳餚。又名白切雞 。將閹雞或未下過蛋的雌雞(俗稱項雞)殺好,掏出內臟,腹腔內抹鹽,放一團姜(以沙姜為好),放入白水中煮到九成熟(骨中略帶血)撈起,切塊,蘸以姜 、蒜 、蔥 、香菜 、醬油 、鹽 、香油等調成的佐料 。鮮美嫩軟 。
南寧肉粽
是南寧人的傳統食物。粽裡除有大糯米、豬肉外,還有蝦米、香菇、玉蘭片等,吃起來有一種特殊的荷葉香。
南寧粉餃
是用糯米粉蒸熟作皮,包上肉餡蒸熟上桌,蘸醬、醋等調料食用的一種小吃,當地人稱為粉角。餡心除豬肉碎外,還有馬蹄或涼薯、蓮藕等,別具風味。
南寧老友面
是南寧的一種傳統風味小吃。煮麵條時,先用蒜泥、豆豉、酸辣椒、酸筍、牛肉碎,等熗鍋,再加入醋、骨頭湯和麵條同煮而成。煮好後,聞之酸辣鮮香,吃時湯熱味濃,誘人食慾,且有驅除風寒的功效。
南寧黃皮醬
是用黃皮果製成、酸甜適度的一種果醬,它是南寧特有的傳統產品。可以用於配魚肉、送麵包、拌米粉、調稀粥食用,味道甘美,而且能刺激食慾
撈粉: 中山路尾佳和藥房對面“皇都食府”的幹撈粉十分可口
解放路老味、中山路舒記、中山路仙池的幹撈粉
八仙粉: 中山路最北邊,仙池粉店,每天從早上只賣到中午一點左右
燒鴨: 新民路快要*近人民公園附近有一家大師燒鴨
炒螺: 南國街宮廷炒螺還不錯
水塔腳斜對面的“塔香田螺店”裡的炒螺
腸粉: 古城路上有一家廣州河粉店的腸粉很吸引人
老友粉: 七星路的舒記老友粉號稱南寧第一好吃!
中山路'復記'老友粉面,味濃味精多
建政菜市旁“建政飲食店”裡的老友粉、雜粉、棕子、餈粑等等,都是南寧原國營店的傳統民間小吃.
中山路“大同粉店”的老友粉味道正宗.
新民路“天助粉店”的老友粉利3.5元得一大碗
共和路萬興旁邊有一家亞......
南寧有什麼好吃的
老友粉 幹撈粉 炒粉蟲 生榨米粉 粉較 老友包 檸檬鴨 白切雞 豬腳 黑米粽 醋血鴨 巴馬香豬 流沙包 龍舟燒腸 賓陽酸粉 老友牛雜 酸嘢
南寧市有哪些好吃的?
1、中華路:“"黃英記燒烤店”( 體校對面); 2、南鐵的劉記燒烤雞爪; 3、星光大道:"大頭勇燒烤"(江南圖書館右邊)那烤雞腳特入味特脆! 4、南鐵文化宮周圍:文記烤魚 5、建政路:建政小巷裡的O記烤魚 6、中山路:仙池飯店對面O記烤魚 、中山路西一里路口那家小賣部前的那家燒烤青口螺好吃; 7、七星路:一醫院對面的小福樓,那裡的烤青口螺,排骨,雞腳,芋片不錯; 8、石巷口水餃店對面的王八燒烤攤,烤雞腳好吃; 9、 南寧小嘟來的烤雞翅,排骨和鵪鶉; 10、青山路:三中對面的辰日韓國料理店的燒烤有自己的特色,尤其是那裡的醬料很香; 11、新竹路和鯉灣路交叉路口:粉之都門口的青口螺(加酸料烤那種)味道很好,晚上11點才有; 12、火炬路三口王附近:老趙烤魚; 13、江南石柱嶺菜市外面:阿青烤魚
南寧有什麼好吃的東西?
邕城的風味小吃歷史悠久,種類繁多。乾隆皇帝鍋燒牛雜粉,爽記魚生及第粥、曾某綠豆大肉棕、李子凡的糯米水圓、成香園茶居並稱邕城“五虎將”。“到新疆吃烤羊肉串,來南寧不忘逛酸野灘”誇的是南寧的酸野;“久聞荷葉飯,吃後口留香,今日特來品,果然不虛傳”,讚的是荷香園的荷葉米飯”;“遊邕不吃謨觴粥,神仙返去也頓足”說的是美味的粥品。夏令佳品當屬鮮蓮冬瓜盅,冬令進補首選“阿里”狗肉。豆蓉糯飯供你“食過早”,吮田螺要去夜市攤。“林有記”、“粉角丸”...這些不僅僅是馳名的招牌,更是一段歷史的見證.
老友面:
這是有著百年曆史的麵食.據說,一老翁每天都光顧週記茶館喝茶,有一天因感冒沒有去茶館,週記老闆便以精製麵條,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等,煮成熱麵條一碗,送予這位老友吃。老翁吃後出了一身汗,病狀減輕,故由此而得“老友面”之名。老友麵食之開胃驅寒,深受食客歡迎而經久不衰。
八仙粉:
相傳是清宮食譜之一,因其配有山珍、海味、時鮮八味以上,味道相異相輔,如“八仙過海,各顯神通”,故而得名。八仙粉以鮮滑清爽為特點。
幹撈粉:
把米漿蒸熟後切成條形,拌以調製好的叉燒、肉末、蔥花、炸花生、醬料、香油等即可食用。特點是香、酸、脆、甜、鹹適度,食而不膩。
捲筒粉:
用磨成的民漿放進托盤攤成一張薄餅,撒一些肉末、蔥花在上面,蒸熟後捲成卷即可上碟,佐以醬料、香油等拌以食用。特點是軟滑爽口。
八寶飯:
將糯米泡溼,拌以食用油、綠豆、百合、蓮子、白果、蜜棗、山黃皮、冬瓜糖等近十種清補原料,蒸熟即成。以其香溢軟滑,甜而不膩著稱。
粥品:
南寧人早餐愛吃粥,粥也有十幾個品種之多,有瘦肉粥、豬紅粥、魚片粥、紅豆粥、皮蛋粥、田雞粥等。特點是香熱鮮美。
酸品:
南寧方言叫“酸野”。南寧有句俗話稱“行人難過酸野攤”,即將“酸野”描述得維妙維俏。製作是採用當地物產木瓜、蘿撫、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等醃製而成。吃起來酸、甜、香、辣味味俱到,脆爽可口,生津開胃。
檸檬鴨:
是武鳴縣一帶的特色菜餚。其做法是將宰後洗淨的鴨切成塊,入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生薑及蒜泥,共同煨至八分熟,再放入鹽豉,炒熟後淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜,鮮香可口,極其開胃。
南寧有什麼好吃的,南寧好吃的地方
你好
南寧中山路是著名的小吃一條街,那裡有南寧的老友粉、酸野、螺螄粉等等
南寧的名小吃有哪些?
老友粉
南寧小吃的金字招牌,口味鮮辣,湯料香濃,開胃驅寒,深受食客歡迎而經久不衰。在南寧各處都可品嚐到正宗的老友粉,街邊的老友粉價錢都在5元上下,物美價廉,常常讓人吃的汗流浹背,辣的痛快而欲罷不能
老友粉的來歷:據說,有一個老翁每天都光顧週記茶館喝茶,有一天因感冒沒去, 週記老 板便以精製麵條,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等,煮成熱麵條一碗,送予這位老友吃。老翁吃後出了一身汗,病狀減輕,故由此而得“老友面”之名,後來發展成今天的“老友粉”
美味蹤點:
1、七星路:“舒記”老友粉;
2、中山路:“大同粉店”“復記粉店”
3、建政路:“建政飲食店”(建政菜市旁)
4、新民路:“天助粉店”
5、共和路:“亞光粉店”(萬興酒店旁)
6、解放路:“老味粉店”
荷葉飯
美味蹤點:
1、建政路:“千色”;
2、古城路:新夢之島附近的半閒居;
粉餃
粉餃為南寧本地頗負盛名的小吃,餃皮由米磨粉製成,色澤透明,薄如蟬翼,餡料是攪碎
的鮮瘦肉、香菇、馬蹄,吃時淋上黃皮醬,甘香爽口,鮮而不膩
美味蹤點:
1、水街:“老甘飲食店”;
2、葛村路:廣電中心內的缸中缸的絞股蘭餃粉餃色澤碧綠,皮質透明嫩滑,很有特色.
3、中山路:中山路尾有2家
燒烤
美味蹤點:
1、中華路:“"黃英記燒烤店”( 體校對面);
2、南鐵的劉記燒烤雞爪;
3、星光大道:"大頭勇燒烤"(江南圖書館右邊)那烤雞腳特入味特脆!
4、南鐵文化宮周圍:文記烤魚
5、建政路:建政小巷裡的O記烤魚
6、中山路:仙池飯店對面O記烤魚 、中山路西一里路口那家小賣部前的那家燒烤青口螺好吃;
7、七星路:一醫院對面的小福樓,那裡的烤青口螺,排骨,雞腳,芋片不錯 ;
8、石巷口水餃店對面的王八燒烤攤,烤雞腳好吃;
9、 南寧小嘟來的烤雞翅,排骨和鵪鶉 ;
10、青山路:三中對面的辰日韓國料理店的燒烤有自己的特色,尤其是那裡的醬料很香;
11、新竹路和鯉灣路交叉路口:粉之都門口的青口螺(加酸料烤那種)味道很好,晚上11點才有;
12、火炬路三口王附近:老趙烤魚;
13、江南石柱嶺菜市外面:阿青烤魚