五香豆腐乾炒什麼好吃?
豆腐乾炒什麼好吃
步驟
1.將幹豆腐洗淨切絲,用沸水焯一下備用
2.尖辣椒切絲備用
3.將大頭菜洗淨切絲
4.熱鍋放油,蔥花熗鍋
5.放入大頭菜和辣椒翻炒3分鐘
6.然後放入幹豆腐翻炒2分鐘,放入鹽,味精調味,出鍋
五香豆腐乾和什麼炒比較好吃
我家最喜歡的是,炒三敦:肉敦、黃瓜敦、豆乾敦。
怎麼炒五香豆腐乾不碎啊
先過油再炒。
如果沒條件先過油,可以先小火煎一下,成金黃色再炒。
五香乾和什麼炒好吃
五香乾子燒肉
食材食譜熱量:2840(大卡)
主料
五花肉
半斤
方法/步驟
五花肉切成方丁,乾子抺刀切成塊,準備佐料:精鹽,雞精,料酒,老抽,白砂糖,生薑,八角癸,桂皮。
五花肉焯水備用
鍋燒熱後加入食用油十克,因為在隨後爆炒肉時五花肉還會出一些油。油燒至七成熱放入生薑片爆香,然後倒入五花肉翻炒,等到五花肉外皮變黃時,加入料酒去腥,再翻炒五秒後加入老抽十克,放入八角癸,桂皮,水半碗,大火燒開,加上蓋小火燜燒。
小火燒肉十分鐘後,加入乾子同燒,加半碗水,加精鹽五至十克(按品味選擇)加蓋再燜燒十五分鐘,一定要燒到乾子發泡,然後加入白砂糖,雞精,乾子才易入味,翻炒後起鍋,一盤五香味濃郁的乾子燒肉就OK了!
注意事項
去菜市場買乾子時一定要向老闆要買燒肉的乾子喔!
五香豆腐乾怎麼做好吃
用料
豆腐乾(我用的是厚的)
桂皮
幹辣椒
茴香
老抽
生抽
料酒
五香滷豆腐乾的做法
厚豆腐乾按對角線一切二;
鍋里加入生抽老抽料酒,以及水沒過豆腐乾,此時可以嘗一下湯汁,有鹹味即可,因為滷到最後湯汁會越來越鹹。
同時放入桂皮,茴香,幹辣椒段,桂皮茴香可以多放一些。我這一鍋放了幹辣椒五個,茴香五個,手指長的桂皮兩根
大火煮開後,轉小火,2個小時後湯汁大約只剩三分之一,撒點白糖收汁就行。
五香豆腐乾炒肉怎麼做好吃,五香豆腐乾炒肉
1.把五香豆腐乾、豬肉、豬皮洗淨切塊。
2.熱鍋下油。
3.先放入豬肉炒拌一下。
4.再放入豬皮拌炒。
5.接著加放五香豆腐乾炒拌一下。
6.放入料酒、醬油、鹽、糖、黃豆醬等調料拌炒。
7.加適量水至燒開。
8.裝盤後即可食用。
炸五香豆腐乾的做法,炸五香豆腐乾怎麼做好吃
1.豆腐切塊
2.油溫5-6成熱時下油鍋裡炸制
3.炸至兩面金黃撈出控油
4.另起鍋加鹽、花椒粒、少許水
5.燒開後小火慢慢煮
6.煮至水分基本沒有就可以了
香乾怎麼吃?
香乾含有豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素,營養價值較高。
香乾,可製作多種菜餚,可冷拌,可熱炒,可油炸,可烤制,做成後俱鮮香可口,價廉物美,營養豐富,受到城鄉人民的喜愛。
豆腐乾和什麼一塊炒
(1)香辣豆腐乾:少許肉絲青椒絲加上豆腐乾絲,用老乾媽辣醬調味易可。出鍋前放入少許蒜沫。
(2)青蒜段炒豆腐乾條也很好吃哦!