五香豆腐乾炒什麼好吃?

General 更新 2024-11-14

豆腐乾炒什麼好吃

步驟

1.將幹豆腐洗淨切絲,用沸水焯一下備用

2.尖辣椒切絲備用

3.將大頭菜洗淨切絲

4.熱鍋放油,蔥花熗鍋

5.放入大頭菜和辣椒翻炒3分鐘

6.然後放入幹豆腐翻炒2分鐘,放入鹽,味精調味,出鍋

五香豆腐乾和什麼炒比較好吃

我家最喜歡的是,炒三敦:肉敦、黃瓜敦、豆乾敦。

怎麼炒五香豆腐乾不碎啊

先過油再炒。

如果沒條件先過油,可以先小火煎一下,成金黃色再炒。

五香乾和什麼炒好吃

五香乾子燒肉

食材食譜熱量:2840(大卡)

主料

五花肉

半斤

方法/步驟

五花肉切成方丁,乾子抺刀切成塊,準備佐料:精鹽,雞精,料酒,老抽,白砂糖,生薑,八角癸,桂皮。

五花肉焯水備用

鍋燒熱後加入食用油十克,因為在隨後爆炒肉時五花肉還會出一些油。油燒至七成熱放入生薑片爆香,然後倒入五花肉翻炒,等到五花肉外皮變黃時,加入料酒去腥,再翻炒五秒後加入老抽十克,放入八角癸,桂皮,水半碗,大火燒開,加上蓋小火燜燒。

小火燒肉十分鐘後,加入乾子同燒,加半碗水,加精鹽五至十克(按品味選擇)加蓋再燜燒十五分鐘,一定要燒到乾子發泡,然後加入白砂糖,雞精,乾子才易入味,翻炒後起鍋,一盤五香味濃郁的乾子燒肉就OK了!

注意事項

去菜市場買乾子時一定要向老闆要買燒肉的乾子喔!

五香豆腐乾怎麼做好吃

用料

豆腐乾(我用的是厚的)

桂皮

幹辣椒

茴香

老抽

生抽

料酒

五香滷豆腐乾的做法

厚豆腐乾按對角線一切二;

鍋里加入生抽老抽料酒,以及水沒過豆腐乾,此時可以嘗一下湯汁,有鹹味即可,因為滷到最後湯汁會越來越鹹。

同時放入桂皮,茴香,幹辣椒段,桂皮茴香可以多放一些。我這一鍋放了幹辣椒五個,茴香五個,手指長的桂皮兩根

大火煮開後,轉小火,2個小時後湯汁大約只剩三分之一,撒點白糖收汁就行。

五香豆腐乾炒肉怎麼做好吃,五香豆腐乾炒肉

1.把五香豆腐乾、豬肉、豬皮洗淨切塊。

2.熱鍋下油。

3.先放入豬肉炒拌一下。

4.再放入豬皮拌炒。

5.接著加放五香豆腐乾炒拌一下。

6.放入料酒、醬油、鹽、糖、黃豆醬等調料拌炒。

7.加適量水至燒開。

8.裝盤後即可食用。

炸五香豆腐乾的做法,炸五香豆腐乾怎麼做好吃

1.豆腐切塊

2.油溫5-6成熱時下油鍋裡炸制

3.炸至兩面金黃撈出控油

4.另起鍋加鹽、花椒粒、少許水

5.燒開後小火慢慢煮

6.煮至水分基本沒有就可以了

香乾怎麼吃?

香乾含有豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素,營養價值較高。

香乾,可製作多種菜餚,可冷拌,可熱炒,可油炸,可烤制,做成後俱鮮香可口,價廉物美,營養豐富,受到城鄉人民的喜愛。

豆腐乾和什麼一塊炒

(1)香辣豆腐乾:少許肉絲青椒絲加上豆腐乾絲,用老乾媽辣醬調味易可。出鍋前放入少許蒜沫。

(2)青蒜段炒豆腐乾條也很好吃哦!

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