冰淇淋出現在哪個朝代?
冰淇淋什麼時期傳入歐洲
不清楚。
冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶製品。將近800年以前,冰淇淋源於中國。
在元朝的時候,一位精明的食品店商人突發奇想,他嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,結果,製成了世界上最早的冰淇淋。
13世紀,舉世聞名的意大利探險家馬可·波羅回到意大利,帶回了中國的冰淇淋製法。1500年,法國一位國王與意大利皇室的一位成員結婚時,冰淇淋又由意大利傳人了法國。法國人在原有做法的基礎上,又增加了許多新的配料。1625年,新繼位的英國國王查理一世,為能吃到這種消暑食品,曾專門聘請了一位廚師來製作冰淇淋,並要求這位廚師對冰淇淋的配方嚴加保密。
大約在1700年,冰淇淋傳人美洲大陸。美國首任總繞喬治·華盛頓對這種新工藝痴愛異常。當時,冰淇淋的製作還很不容易。人們要在夏天吃到這種食品,不得不在冬天到河裡取冰塊,把它們貯放在鋸末裡。冰激凌仍然是富貴人家的食品。1846年,美國的一位冬叫南希·約翰遜的女士對複雜的工藝進行了改進,製造了一種手動曲柄式冷凍機,使冰淇淋的製作工藝更加簡單容易。
在哪個朝代人們已經會製作販賣冰棍了?
元代在冷飲製作中又有了創新和突破,連冰淇淋這樣高級的冷飲品種亦初具雛型。元好問《續夷堅志》載:“冰水冬日結冰,小於芡實、圓結如珠……盛行以蜜水調之,加珍珠粉。”這就是冰淇淋的濫觴。為了保守制作冰淇淋工藝的祕密,元世祖還頒佈了一道除王室外禁止製造冰淇淋的敕令。有的學者還認為,遠在宋英宗時,冰淇淋的雛型就業已出現。當時人們將果汁調和各種奶汁,放上冰塊,製成冰凍的飲品。宋代詩人楊萬里為此還寫有一首五絕:“似膩還成爽,如凝又似飄。玉米盤底碎,雪向日冰消。”從上述記述看,亦可算是冰淇淋雛型。
冰淇淋製作工藝的外傳是因了13世紀意大利著名旅行家馬可·波羅。他離開我國時,元世祖把冰淇淋製作方法傳給了他,並讓他帶回意大利。意大利王室將此種祕密保守了300年,後來從意大利傳到法蘭西,直到公元1550年,才由意大利一位婦女製成近代的冰淇淋。
古代時中國人是怎麼做沙冰的,哪個朝代開始的?
屈原《楚辭·招魂》有“華酌既陳,有瓊漿些”之句,後面又提到一種“柘漿和瑤漿”。柘漿,是甘蔗榨成的液汁;瑤漿,泛指用各種鮮果榨制加工的糊狀冷食。這瓊漿柘汁,可以說是現代的奶酪、冰糕、杏仁露及枇杷露的原始產品。
宋朝初年,冷飲已經開始大量進入市場,人們把果汁、牛奶、藥茶、冰塊等混合調製成冰凍的飲品,名叫“冰酪”,如北宋汴京的“砂糖冰雪冷元子”,南宋臨安的“雪泡豆兒水”、“雪泡梅花酒”等等。南宋詩人楊萬里對“冰酪”大加讚賞,曾為此題詩一首:“似膩還成爽,才凝又欲飄;玉來盤底碎,雪到口邊消。”此時的冷飲不僅品種繁多,而且脫掉了貴族化外衣,享用者已由朝廷的官宦貴族擴展到了庶民百姓。
元朝時的商人,又在冰中加上蜜糖和珍珠粉。元忽必烈執政時,開始生產冰淇淋,大概就像沙冰
在哪個朝代!人們已經會製作販冰棍了呢?商朝!秦朝!漢朝!唐朝! 20分
冰棍起源於戰國末期,公元前250年左右,我們的祖先便懂得了以冰來冷凍食物,稍後又學會了製造白砂糖。這就使得那些心靈手巧的御廚們能夠在酷暑時節調劑出一種“奇異”食品,來豐富皇帝的御膳房了。這種獨出心裁的食品,便是世界上最早的冰棍——用瀝上香精的大米油加上牛奶、白砂糖冷凍而成的“雪條”。這種深受皇帝讚賞的“雪條”,被高大的宮牆禁錮了近千年,直到12世紀末期才以“冰棍”的雅號出現在街頭。這很可能是宮中御廚師在離開宮廷之後,藉以謀生,將“雪條”改為“冰棍”,以掩人耳目。
沒有冰箱的年代裡,人們怎麼吃冰淇淋
那時沒有冰淇淋,只有類似沙冰、涼糕或加了冰的甜湯
80年代吃的一個桶一樣的冰激凌叫什麼
是麥德龍不
找一個90年代的冰激凌。。。
印象中比可愛多大些,一班粉紅一半乳白色的,一條一條的斜紋狀,大概有三四條的樣子,那叫雪格。還有一個類似的,裡面裡面乳白,外面有個粉紅的冰外皮,味道也相似,叫羅格。雪格98年開亞運會時我們這兒賣的挺好,後來就不記得有賣了。羅格也出多是那個時候,比雪格賣的時間長些。
有沒有人在九十年代吃過一種冰淇淋,是藍白色的包裝,奶油味道特別濃,忘記什麼名字了。
光明牌的冰磚
2017年的大家喜不喜歡吃像肯德基裡面的軟冰淇淋?這個年代,賣冰淇淋會不會沒多少人吃了?跟不上時代
喜歡啊,還是有很多人愛吃的啊。這種東西不是潮流,所以起伏沒有這麼大的(除非有天網傳冰淇淋有毒)。像學校旁邊的店裡還是有冰淇淋機,而且如果想走偏門,可以弄櫻花口味冰淇淋或者其它的,這些在公園大熱。
吃了漲袋的雪糕會不會有什麼事啊
食物好嗎?80-90年代經典零食大回顧 應該說,這是一個從有到無,再從無到有的過程。儘管每一年都有這樣一天--一個單純屬於孩子的紀念日。 小時候,除了生日,一年365天,似乎剩下值得巴望的只有6月1日。天經地義,這一天不僅有夢想了很久的玩具和一大堆平時捨不得吃的零食,甚至可以“胡作非為”。長大了,從“孩子”的稱呼中破繭而出,於是兒童節開始越來越模糊,只留下漸行漸遠的回憶。直到你也有了孩子,為人父母,兒童節又會出現在你的生活軌跡中,同樣是快樂,意義卻不盡相同。 明天又是六一了,找不出過節的理由,但也不代表就不能懷念。來,大家一起回憶當年那些能讓你流著鼻涕掛念的經典零食吧,也找一找這些揮之不去的味道,如今還能在哪裡細細回味。 90年代-- 零食的華麗分割線 倘若纏著父輩們講述那“過去的事情”,估計絕大多數都不會對“零食”這兩個字有特別記憶。在那個年代,即使是一分錢兩粒糖,也是過年才可能會遇上的奢侈幸福。等到了七八十年代,零食的“隊伍”才逐漸開始壯大,細細長長的鹹金桔、一小袋一小袋裝的酸梅粉,還有麥芽糖、奶油棒冰,都是在這個時候“誕生”。 都說80後出生的孩子是幸福生活的第一批“受益人”,別的暫且不論,至少在零食領域裡確實如此,他們正是零食****時代的頭號種子--90年代,猶如一條華麗的分割線,讓零食之路越走越寬。 棉花糖、果丹皮、大大泡泡糖,到再近一點的卜卜星、金幣巧克力、娃娃雪糕等,儘管與現在超市裡琳琅滿目、各種各樣的國產、進口零食無法同日而語,但在兒時的記憶裡,似乎擁有的過程遠比口味來得更加重要。 這些兒時的經典 你還記得多少 趁著這個兒童節,大家再一起來回憶一下當年風靡整個童年的零食吧。想想,這些兒時的經典,還有多少依然讓你記憶猶新,牽腸掛肚。 酸梅粉 懷念指數:★★★★★ 如果不是最近那四隻會飛會蹦的綠烏龜又重出江湖,恐怕這個當年的“王牌”零食就要在記憶中消逝了。在那個時候,酸梅粉絕對可以算是時髦零食行列裡的一員。不但包裝上緊跟潮流,把正熱播的動畫片《忍者神龜》印在外包裝上,而且吃法也很特別。最普通的當然是用配套的塑料小勺子舀著吃:把酸梅粉送進嘴裡,含上幾秒鐘後再嚥下,一股酸甜味道立即順喉而下。搞怪一點的,把酸梅粉用水衝開,去掉底層的粉,剩下的就是一道美味可口的“酸梅湯”了。 大大泡泡糖 懷念指數:★★★★ 要是擺在現在,泡泡糖早就被逐出主流零食的範疇,一來是因為不健康,二來也是品種花樣多到不稀奇。但是放在當時,大大泡泡糖算是“高級貨”了。紅色的是草莓味,橙色的是橘子味,誰不會用這個吹泡泡,那可是要被其他小孩子笑話的,要是遇上“高手”,還可以吹出“裡三層外三層”的至高境界。就連他家的廣告也堪稱經典:一個留著西瓜頭(而且今年很流行)的男孩子,踩著滑板吹泡泡。那個時候對於“瀟灑”的理解,大概就是如此。 卜卜星 懷念指數:★★★★ 你可以一下子想不起來卜卜星的味道,但是你一定還記得包裝上的那個掃把巫婆。這個當年讓無數小孩“痴迷”的零食也算得上是膨化食品的鼻祖了。那個年代還沒薯片,也沒有上好佳,這一粒粒金黃色的小球,又香又脆,身價從最初的5毛漲到後來一元錢一包。一天啃上兩包卜卜星,一包燒烤味,一包芝士味,不僅是當時幾乎每一個小孩的夢想,也足以是考雙百分的有效動力。 金幣巧克力 懷念指數:★★★ 現在的巧克力花頭經十足,看得是眼花繚亂。而回憶起十幾二十年前的巧克力,印象最深的還是這金燦燦的金幣巧克力。這可不是零食中的“家常便飯”,在記者的記憶裡,這個可是學校舉行運動會時,專門用......