面酸了還能吃嗎?

白麵酸了做熟了可以吃嗎

燒的時候加點小蘇打，或蘇打，這樣就好了

麵條發酸還能吃嗎 熟麵條發酸還能吃嗎

不能吃了，那種再加點面和起來蒸饅頭的辦法一定是從老人那裡學來的，過去的老人都很省，見不得糧食被扔掉。

發酵出來的東西固然是酸的，但與放壞了的東西有本質的區別，裡面的化學成分肯定不同的。其他類似的如：牛奶放壞了不能當酸奶。

麵粉放久會酸還能吃嗎？

是因為發酵才導致麵粉發酸。但是產生這些效果的細菌應該不會那麼單一，所以為了健康著想，建議不要食用。

● 如何保存麵粉

1、通風良好

麵粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麵粉有空氣可作利用。

2、溼度乾爽

麵粉會按環境的溫度及溼度而改變自身的含水量，溼度愈大，麵粉含水量增加，容易結塊。溼度愈小，麵粉含水量也減小。理想的溼度約60%-70%之間。

3、合適溫度

儲藏的溫度會影響麵粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短麵粉的保質期。麵粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。

4、環境潔淨

環境潔淨可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進而減低麵粉受汙染的機會。

5、沒有異味

麵粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存麵粉的周圍環境，不能有異味。

6、離牆離地

為了有良好的通風，減少受潮、減少蟲鼠的汙染及法例的規定，這是必要的。

垛碼板應選用塑膠製品，如用木製品時，應小心木刺，做成汙染。

7、先進先出

保證麵粉的穩定，減少人為所造成麵粉過期。

8、定期清潔

減少蟲鼠滋生，進而減低麵粉受汙染、包裝受破壞的機會。

夏季雨水多，氣溫高，溼度大，麵粉裝在布口袋裡很容易吸潮結塊，進而被微生物汙染髮生黴變。所以，夏季是一年中保存麵粉最困難的時期。尤其是用布口袋裝面，更容易生蟲。如果用塑料袋盛面，以“塑料隔絕氧氣”的辦法使麵粉與空氣隔絕，即不反潮發黴，也不易生蟲。簡單易行，便於麵粉安全度夏。但是已經受潮就不要再往塑料袋裡放了。

面發酸了能吃嗎

最好不要吃，可能會食物中毒的！

和麵片的面酸了還能吃嗎?

肯定不能吃了，酸了就肯定變質了，而且現在是夏天，注意冷藏就好了

鹼麵條有點酸了，還能吃嗎

不能吃了，食物有味道就說明已經變質了。

鹼水面條是在做麵條時在和的面里加入鹼水。適當的鹼可以使粉狀在受熱分解時，吸收水份，達到良好的黏彈性。鹼水還有防腐作用、中和酸性等功能。

鹼麵條功效：

鹼面，就是食用鹼，主要成分是碳酸鈉，在用傳統麵肥發麵中用於中和多餘的酸性，此過程稱之為“揣鹼”。 也可以用它去除蔬菜的殘留農藥：因為大多數有機磷殺蟲劑在鹼性環境下，可迅速分解，所以用鹼水浸泡是去除蔬菜殘留農藥汙染的有效方法之一。在500毫升清水中加入食用鹼5至10克配製成鹼水，將經初步沖洗後的蔬菜放入鹼水中，根據菜量多少配足鹼水，浸泡5至10分鐘後用清水沖洗蔬菜。

麵食發酸後還能吃嗎？

可以吃

新鮮面發酸了還能吃嗎？

放點鹼面就可以了

我剛買的麵條竟然酸了還能吃嗎

不能

求助，麵條煮出來有點酸.還能吃嗎

不能吃了 ，那是壞了吧