彝族不吃什麼?

彝族人不能吃什麼?

小涼山及大部分彝族禁食狗肉，不食馬肉及蛙蛇之類的肉。

不吃狗肉的原因：

傳說在很久以前，因彝族英雄支格阿龍射掉了九個太陽後，天神降怒發了大水讓世間成了汪洋。眼看著人們將要被這場洪水折磨而死，平日裡被人們稱為最懶的黑狗說話了：“你們忍一下，我出去看看有沒有可以充飢的。時間過了很久，滿懷希望的人們這次真的再也撐不住了。

在這個時候，一個人叫了起來：“你們看，那是什麼？”只看見那隻黑狗在水裡拼雞地遊著，它的嘴裡好像叼著什麼。當黑狗游到岸邊時已經倒下了，可人們可以清楚地看到它嘴裡叼著的是一株結了果實的蕎麥。

就這樣，在黑狗的幫助下，發怒的天神也沒有把人們折磨至死。從此，人們為了紀念黑狗，就宣佈彝族人不能吃狗肉，要尊重狗。至今仍保留著一種習俗，只要是新收穫的糧食就必須先給狗吃。故狗是彝人的神靈，也就不吃狗肉。

彝族人都吃什麼

彝族分佈西南廣大地區，以及東南亞國家，隨分佈的不同，飲食習慣有所不同，但大部分彝族好酒，但不代表嗜酒，酒文化融入到他們的節慶賓禮中，甚至祭祀是必不可少的，正所謂漢人重茶彝人重酒。食物涼山地區有小麥、蕎、大米等，貴州、雲南地區主食大米、小麥、玉米等。火把節的時候雲南地區的彝族會宰牛，還有坨坨肉、羊肉，貌似沒有飲食禁忌。

彝族吃什麼

彝族居住的地區，地理環境和自然條件複雜，植物和動物資源極為豐富。居住在山區和半山區的彝族以種植蕎麥、大麥、小麥、玉米、燕麥、洋芋為主；在溪谷和湖盆山區、平壩則以種稻谷為主，玉米和其它作物為輔。涼山彝族自治州大部分地區、滇西北小涼山彝族聚居區及貴州的威寧縣一帶，最古老的農作物為蕎麥，次為燕麥、水稻、小麥、大麥、洋芋等。蔬菜以圓根為古老，其次才是蘿蔔、青菜、白菜等。畜牧業以豬、羊為主，同時畜養牛、馬、雞等。涼山、昭通、畢節這些地方的彝族多食用蕎麥餅、米飯、玉米飯，無論豬、羊肉做成“砣砣”或大塊肉都喜歡，喜歡喝用肉湯做成的酸菜湯。

我們彝族都喜歡吃什麼

彝族的食品主要為玉米、蕎麥。彝族人喜歡飲酒、吃“坨坨肉”，喝“稈稈酒” 。

“火木哪黨依，啟木吱塞俄”是彝族的爾比爾吉（諺語），意思是“漢人貴在茶，彝人貴在酒”，可見彝家人是多麼喜愛飲酒。彝家人飲酒，常常是“有酒便是宴”，還有“飲酒不用菜”的習慣。飲酒時不分場合地點，也不分生人熟人，席地而坐，圍成一個一個圓圈，一端著酒訊依次輪流飲著，所以彝家人又叫飲“稈稈酒”。

彝家盛酒器皿

彝家人喜歡飲灑，對盛酒器皿更是講究。盛酒多用牛皮口袋，飲酒多用木製高腳酒杯。這種高腳杯是用木質最好的紅椿木旋車而成，用生漆漆好後，再在押上用紅、黃、白等色畫上彝家古老一豐富多彩的圖案，顏色絢麗，小巧玲線，惹人喜愛。

鍋貼乳餅

是雲南彝族的傳統名菜。做法是將乳餅切成塊，將雞肉、肥膘捶成茸泥拌勻後加雞蛋清、蔥薑汁、味精、溼澱粉，拌至發亮成雞泥。然後在乳餅上刷上蛋清糊，塌上雞泥，攤平，用火腿、黃瓜皮絲排成花粘在雞泥上，再刷蛋清糊，上籠稍蒸定型後用花生油煎至熟透即可。此菜形態美觀，色澤黃亮，鮮香軟嫩，佐酒尤佳。

彝族喜歡吃什麼食物？

節日愉快！

彝族生活中的主要食物，大部分地區是玉米，次為蕎麥、大米、土豆、小麥和燕麥等。肉食主要有牛肉、豬肉、羊肉、雞肉等，喜歡切成大塊大塊(拳頭大小)煮食，漢族稱之為“砣砣肉”。大、小涼山及大梗分彝族禁食狗肉，不食馬肉及蛙蛇之類的肉。彝族喜食酸、辣，嗜酒，有以酒待客的禮節。酒為解決各類糾紛，結交朋友、婚喪嫁娶等各種場合中必不可少之物。

彝族人穿什麼吃什麼風俗習慣

有些地方穿漢族衣服有些地方穿彝族衣服，有些地方衣服雜起穿，有些地方的人吃的和漢族一樣有些地方吃的是洋芋，喬粑粑，酸菜湯，臘肉

彝族有哪些特點它們吃什麼穿什麼

各個地區的都不一樣的，像雲南。

彝族的飲食

彝族生活中的主要食物大部分是玉米，次為蕎麥、大米、土豆、小麥和燕麥等。肉食主要有牛肉、豬肉、羊肉、雞肉等，喜歡切成拳頭大小煮食，漢族稱之為“砣砣肉”。大、小涼山及大部分彝族禁食狗肉，不食馬肉及蛙蛇之類的肉。彝族喜食酸、辣，嗜酒，有以酒待客的禮節。酒為解決各類糾紛，結交朋友、婚喪嫁娶等各種場合中必不可少之物。彝族是西南少數民族中人口最多的民族，分佈於中國西南部幾個省。雲南彝族佔2/3，由於居住的地理環境和資源極為豐富，以農業為基礎的彝族多種植玉米、土豆、大麥、小麥和蕎麥。蔬菜也較為豐富。居住在山區、半山區的彝族喜歡養羊，尤以小涼山的彝族養羊最多。羊肉是其主要的食源，吃羊時有一些特殊的習俗：羊肝、羊肚先用來祭祀祖靈，然後燒食，也有的生食；羊腦給老人吃；處於生育期的婦女忌吃公羊；牧羊人不能食羊尾巴；羊血用蘿蔔絲拌後醃做鹹菜，放在飯上蒸熟吃，味道特別鮮美。彝族吃雞也有一些講究。一般吃清燉，用陶鍋煮，不用刀切。煮熟後用手將雞撕成條塊，蘸辣椒、花椒汁食。雞頭由老人吃，並要看卦（雞腦的形狀）。彝族喜歡喝酒，酒分甜、辣兩種，過去都是在自己家中釀造。甜酒用糯米、辣酒用高粱或玉米釀製。有“客人到家無酒不成敬意”的傳統。彝族在過年過節時都要椎牛打羊，宰豬宰雞，而平時一般很少動牲，除非款待客人。彝族有殺年豬的食俗，一半留給自己吃，另一半送給岳父岳母。年豬多用來醃製，掛起來，陰乾後成為臘肉或火腿。過年節時還要吃砣砣肉、餈粑，喝壇壇酒、泡水酒、酒茶。農曆六月二十四日火把節時，家家戶戶宰羊殺雞，煮新蕎麥飯。用羊肉拌和，向四周潑撒，表示祭祀，祈求莊稼好，無災無病。晚上，點燃火把，載歌載舞以驅散蟲蛇和害蟲。廣西彝族在九月初一過打粑節時有“嘗新”習俗，即吃新稻穀。這些都是節日喜慶的食俗。彝族有一套社交禮儀食俗。彝家好客，凡家中來客皆先要以酒相待。宴客規格或大或小，以椎牛為大禮，打羊、殺豬、宰雞漸次之。打牲時，要將牲口牽至客前以示尊敬。以牛、羊待客皆不用刀，用手捏死或捶死，故稱打牲，其手法極敏捷，往往牲未死而皮已剝。宴客時的座次順序有一定的慣制，一般圍鍋莊席地而食，客人一般讓坐於鍋莊之上首，彝稱“呷爾果”處；評價陪坐於鍋莊之右首，彝稱“尼木”處；幫忙者、婦女和親友則坐於鍋莊下首，彝稱“呷基果”處。客人多時，順延至右側。行酒的次序依據彝諺“耕地由下而上，端酒以上而下”。先上座而後下座，“酒是老年人的，肉是年輕人的”，端酒給貴賓後，要先老年人或長輩，次給年輕人，人人有份。在農村無論婚喪嫁娶，都有“早六晚八”的習俗。即早上六碗萊，如水豆腐、紅燒豬肉、回鍋肉、白菜粉條、豬血和花生米。晚上八碗萊，如黃條、紅燒肉、，縐沙（炒肉皮）、千張肉、涼白肉、燴臘腸、花生等，經濟寬裕的還要燉上一碗雞。彝族擅長烤、炸、煮、拌等烹調技法，口味嗜鹹、香、辣、麻，尤以製作乳餅而聞名。彝族日常飲料有酒、有茶，以酒待客，民間有“漢人貴茶，彝人貴酒”之說。大多數彝族習慣於日食三餐，以雜糧面、米為主食。手沙江、安寧河、大渡河流域的彝族，早餐多為疙瘩飯。午餐以粑粑作為主食，備有酒菜。在所有粑粑中，以蕎麥麵做的粑粑最富有特色。據說蕎麵粑粑有消食、化積、止汗、消炎的功效，並可以久存不變質。貴州女寧蕎酥已成為當地久負盛名的傳統小吃。肉食以豬、羊、牛肉為主。主要是做成“坨坨肉”、牛湯鍋、羊湯鍋，或烤羊、烤小豬，狩獵所獲取的鹿、熊、岩羊、野豬等也是日常肉類的補充。山地還盛產蘑菇、木耳、核桃，加上菜園生產的蔬菜，使得蔬菜的來源十分廣泛。除鮮吃外，大部分都要做成酸菜，酸菜分幹酸菜和泡酸菜兩種，另一種名吃“多拉巴......

彝族的火把節吃什麼東西

酸菜湯，坨坨肉

彝族住的地方是什麼樣子吃什麼

彝族廣泛地分佈在四川、雲南、貴州、廣供。少數在越南、老撾、泰國、緬甸等地。各地自然地理條件差別很大，食物也有很大差異。一般都是以稻米為主食，部分高寒山區以土豆、玉米或蕎麥為主食。肉類以豬肉、雞肉、羊肉和牛肉為主。蔬菜大多和漢族地區相同，但有不同的加工方法，如發酵製作幹酸菜等。