大米過保質期能吃嗎?
大米過保質期還能吃嗎
大米的保質期都挺長的吧，那麼久沒吃完 如果已經開封了！建議別吃了
大米過保質期1、5年了還能吃嗎？
需要格外注意的是，已經輕度變質的大米，從外表基本看不出什麼變化。那麼又該如何判斷大米是否可以安全食用呢？
最簡單方便的方法有三種：
一是看淘米水的顏色，如果淘米水的顏色發黑、發綠，最好不要食用；
二是觀察米胚，如果米的頂端發黑，說明大米已經過了安全食用期了；
三是將大米放入塑料袋中密封5分鐘後打開，如果有異味，也說明大米已經變質。
因此，變質大米就不建議食用。
大米存放時間越長，營養成分越易流失，真空包裝的大米開封后，也會受空氣中水分等影響。
相關補充：
大米保鮮延期方法：
方法一：買回的大米放入密封米缸中，在大米中間挖一個小坑。按5kg大米放入50g幹海帶的比例在坑中放入幹海帶，並用大米把海帶埋起來，然後密閉缸蓋保存。海帶具有很好的吸潮、殺蟲作用，可以殺滅大米中的粉蟎、黴菌等。
方法二：把50g花椒均勻地分成4分，每份分別用紗布包好，並用棉線紮緊。在有蓋的米缸中放入10kg大米，把紗布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。這樣可以有效地防止大米成蟲。
方法三：在瓶中裝入100ml白酒，敞開瓶蓋。把裝有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然後密閉米缸保存。白酒揮發的乙醇氣體可以防止大米黴變。
大米超過了保質期還能吃嗎？
這個只要別過期太長時間都可以吃，我們家自己種的，都一年照樣吃也沒事
過了保質期生蟲子的大米能吃嗎
大米的保質期根據其加工方式、包裝方式等的不同，存在一定差異。比如，真空包裝的，保質期可以達到12個月甚至更長；普通包裝的，可能只有幾個月；散裝大米的保質期，相對更短一些。此外，存放季節對大米的保質期也會有影響，比如散裝大米夏季保質期為3個月，秋冬季一般為6個月。超過保質期後，大米的營養成分會流失。 大米保鮮除蟲法 據科學驗證，在稻米中放入一定比例的幹海帶，一個星期後可使大米含水量下降3％、蛾類、粉蟎及其他害蟲死亡率90％以上，並能減少60％～99％的各種黴菌。定期將海帶取出晒乾，可繼續利用，也不影響其食用價值。 存放大米的方法 1.花椒防蟲存米法。取花椒30——40粒，放入鍋內。鍋內加適量清水，以稍多於浸泡存米布袋的水量為宜。加熱，待水涼後，將存米的布袋放入水中浸泡5分鐘。取出晾乾後裝入大米，可防止大米生蟲、黴變。 用透氣性較好的紗布、薄布將花椒包成若干個小包，均勻的放在米袋的各個部位；再把米袋的口部繫緊，將整袋大米放在陰涼通風處，也可起到同樣效果。 2.塑料袋無氧存米法。取透氣性較差的無毒食用塑料袋若干個，將每兩個塑料袋套在一起備用。將大米鋪在陰涼通風的地方晾乾，裝入套在一起的兩層塑料袋內。儘量裝的滿一些。裝好大米後用手將袋口殘餘的空氣擠掉，用繩栓緊袋口。不過，容量大的塑料袋家庭中不易找到，所以，此法適宜保存少量的好大米。 3.海帶吸溼存米法。存放大米時可將佔大米重量10%的乾燥海帶和大米一起裝入米袋內，由海帶將大米外表的水分吸乾，防止大米生蟲或變質。 4.甲魚骨髓存米法。將甲魚殼內的骨髓用細鐵絲捅出，用乾淨的溫水將其洗淨、晾乾，然後用紗布包好後放入米袋內，可防止大米生蟲、變質。若將甲魚殼直接放入大米中，也可起到防止蛀蟲和螞蟻的效果 。 5.大蒜辣椒大料存米法。把大蒜去皮後與大米混裝入袋，或把辣椒掰成兩段、把大料拆散與大米共存，也可起到滅菌、驅蛾、殺滅活粉蟎的效果。 6.“袋”加“缸”存米法。可將大米攤晒後放入口袋內，紮緊口，然後放入米缸，並將米缸置於乾燥、通風處。入夏後，溼度隨氣溫的升高而增大，“袋”、“缸”內的大米常由內向外、由中間向米袋兩端發熱。此時，每隔10天，宜將大米從“袋”、“缸”中倒出來，通風、散熱、降溫，然後重新收藏。 7.白酒殺菌存米法。在春夏末初之前，將大米裝入米缸或其它可以密封的容器內。取一瓶白酒，開蓋後瓶口高於米麵，將酒瓶插埋在大米的中央部位。封閉容器。白酒中揮發出的乙醇氣體便可起到消毒、殺菌、防止大米生蟲黴變的作用。
大米過期了，還能吃嗎
最好是不要吃，因為大米過期會產生一種毒素。過期大米又叫陳化米，吃了對人體有害，國家嚴禁用過期大米制作人用食品，已經查處好幾例較大案件了。不但自己不能吃，更不能聽某些人的送給鄉下朋友吃。而且如果發生黴變會產生大量黃麴黴素，是高致癌的物質。可以用來做動物飼料。
大米真空包裝過了保質期還能吃嗎有什麼危害
大米變質會產生異味或生蟲子，大米包裝的保質期並不能準確判斷它是否變質，大米和其它變通食品不同，不是過期了就壞了，不能吃了
大米過期還能吃嗎
一般在大米沒有發黴,變色之前都是可以吃的,一旦發黴,有的可能會變的暗黃色,這時候就不要吃了,對人體有很大的威害.....
真空包裝大米過期了但沒變質能吃嗎
大米變質會產生異味或生蟲子，大米包裝的保質期並不能準確判斷它是否變質，大米和其它變通食品不同，不是過期了就壞了，不能吃了
塑封大米保質期寫的一年 保質期已經過期半年了過期了但是塑封沒開還能吃嗎
這是一個個人掌握的標準，有的人過期一天的食品就不吃，有人就不太在乎。關於大米，中國人吃密封的大米，就是今天也只有很少的一部分人，絕大多數的中國人還在吃散裝的大米。你說散裝的大米保存了一段時間還能不能吃呢，大多數人當要吃，不吃他吃什麼？你吃的是封閉包裝的大米，說明您的生活水平已經提前進入了高層次，祝賀您。我想一個心地善良的人，不會隨便浪費糧食的，如果品質沒有太大問題應該能吃。