如何預防體內自由基?

如何預防自由基對人體的傷害

自由基是客觀存在的，對人類來說，無論是體內的還是體外的，自由基還在不斷地，以前所未有的速度被製造出來。與自由基有關的疾病發病率也呈加速上升的趨勢。既然人類無法逃避自由基的包圍和夾擊，那麼就只有想方設法降低自由基對我們的危害。

隨著科學家們對自由基研究的日漸深入，清除自由基，以減少自由基對人體的危害的方法也逐漸被揭示出來。

研究表明，自由基從產生到衰亡的過程就是電子轉移的過程。在生命體系中，電子的轉移是一種最基本的運動，而氧是最容易得到電子的元素，因此，生物體內許多化學反映都與氧有關。科學家們發現損害人體健康的自由基幾乎都與那些活性較強的含氧物質有關，他們把與這些物質相結合的自由基叫作活性氧自由基。活性氧自由基對人體的損害實際上是一種氧化過程。因此，要降低自由基的損害，就要從抗氧化做起。

既然自由基不僅存在於人體內，也來自於人體外，那麼，降低自由基危害的途徑也有兩條：一是，利用內源性自由基清除系統清除體內多餘自由基；二是發掘外源性抗氧化劑--自由基清除劑，阻斷自由基對人體的入侵。

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如何防止自由基氧化

自由基，化學上也稱為“遊離基”，是指化合物的分子在光熱等外界條件下，共價鍵發生均裂而形成的具有不成對電子的原子或基團

自由基清除系統，它包括超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化酶等一些酶和維生素C、維生素E、還原性谷胱甘肽、胡蘿蔔素和硒等一些抗氧化劑

怎麼清除體內自由基減緩衰老？

多吃下列食品 1.鱷梨:由於鱷梨中含有豐富的主力抗氧化物——谷胱苷肽,所以它被稱為"細胞的超級衛士".鱷梨還含有大量的單不飽和脂肪酸.根據最近的一項研究,多吃鱷梨降低血液膽固醇的效果要比吃低脂肪膳食還要好.此外,鱷梨中還含有大量具有保護血管作用的鉀. 2.漿果類(草莓、紫莓);這類水果中含有大量的抗氧化物,如草莓中含有一種被稱為花色素甙的抗氧化物的含量比任何食物中的含量都要高.紫莓能預防尿道感染.漿果中抗氧化物維生素C的含量尤其豐富. 3.花椰菜:椰菜含有多種抗氧化物.約翰 霍普金斯大學的科學家們發現椰菜中含有一種被稱為蘿蔔子素的抗氧化物.將這種抗氧化物餵食動物後,動物體內的解毒酶活性顯著增高,癌症的發生減低了三分之二.花椰菜中還含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、槲皮酮、吲哚、谷胱苷肽及蘆丁.花椰菜是微量元素鉻最豐富的食物之一,而鉻有助於機體控制胰島素和血糖水平.花椰菜有助於女性機體清除能促進癌症發生的雌激素. 4.捲心菜:捲心菜也是具有強大抗氧化效力的十字花科蔬菜.一項研究發現每週吃一次捲心菜的人患直腸癌的危險性是每月吃一次捲心菜的人的66%.捲心菜還有助於預防胃癌和乳腺癌.捲心菜中特殊的抗氧化物3吲哚甲醇能加速機體清除能導致乳腺癌的雌激素.他們還發現吃五分之一至三分之一棵捲心菜就可以使雌激素水平下降;皺葉捲心菜的作用最強.要想在最大程度上抗衰老,應該多吃生的或稍微烹調加工的捲心菜及其它十字花科蔬菜. 5.胡蘿蔔:最近,哈佛大學的一項研究發現每週至少吃五次胡蘿蔔患中風的危險性可以減低68%.另一項研究發現每天吃數根胡蘿蔔的男性血液中的膽固醇水平降低了10%.無數的研究都證明胡蘿蔔中的胡蘿蔔素是發揮抗衰老作用的重要抗氧化物.每天吃一根中等大小的胡蘿蔔,其中的胡蘿蔔素可以使患肺癌的危險性減低一半,甚至對嚴重吸菸者也是如此.血液中胡蘿蔔素水平低的人更容易患心臟病和各種癌症.胡蘿蔔素還有助於保護視力.這種橘黃色的色素還可以提高機體的免疫功能. 6.柑橘類水果:橘子含有各種抗氧化物.美國國立癌症研究所的研究人員稱橘子中含有各種已知的天然抗癌物,包括類胡蘿蔔素、萜烯類、黃酮類及維生素C.柚子含有一種獨特的纖維,這種纖維可以使體內血液膽固醇水平顯著減少,甚至能使動脈粥樣硬化一類的衰老性疾病逆轉.柚子中能清除各種自由基的谷胱苷肽的含量特別高. 7.葡萄:根據加州大學戴維斯分校研究人員的研究結果,葡萄抗衰老的祕密很簡單,但卻十分有效.葡萄中含有二十多種抗氧化物,這些抗氧化物在對抗自由基、抗衰老的戰鬥中發揮協同作用.抗氧化物主要存在於葡萄的皮和籽中.葡萄皮的顏色越深,則其中的抗氧化物清除自由基的能力越強.因此,紅葡萄和紫葡萄及其汁的抗氧化能力比白葡萄強.葡萄中的抗氧化物具有抑制LDL膽固醇的氧化、舒展血管以及預防血管栓塞的作用. 8.洋蔥:洋蔥含有多種抗衰老成分.洋蔥中豐富的抗氧化物有助於預防癌症,尤其是胃癌.此外,洋蔥還具有使HDL膽固醇水平增高、抑制血液凝快的形成及防止動脈栓塞等作用.紅色和黃色的洋蔥中槲皮酮的含量是所有食物中最高的.槲皮酮具有滅活致癌物的活性、抑制能促進癌細胞生長的酶的活性及抗細菌和抗病毒等作用,還能夠防止LDL膽固醇發生過氧化反應. 9.菠菜:這種綠色蔬菜含有多種抗氧化物.有大量的研究報道菠菜或其成分具有預防自由基引起的多種疾病,包括癌症、心贓病、高血壓、中風、白內障、老年性視網膜黃斑變性等,甚至有助於解決心理學的問題.菠菜中最重要的抗氧化物之一是蘆丁.視網膜黃斑變性可以導致失明.大量攝入菠菜可以使患視網......

清除人體內的自由基有些什麼方法？

自由基是客觀存在的，對人類來說，無論是體內的還是體外的，自由基還在不斷地，以前所未有的速度被製造出來。與自由基有關的疾病發病率也呈加速上升的趨勢。既然人類無法逃避自由基的包圍和夾擊，那麼就只有想方設法降低自由基對我們的危害。　　隨著科學家們對自由基研究的日漸深入，清除自由基，以減少自由基對人體的危害的方法也逐漸被揭示出來。　　研究表明，自由基從產生到衰亡的過程就是電子轉移的過程。在生命體系中，電子的轉移是一種最基本的運動，而氧是最容易得到電子的元素，因此，生物體內許多化學反映都與氧有關。科學家們發現損害人體健康的自由基幾乎都與那些活性較強的含氧物質有關，他們把與這些物質相結合的自由基叫作活性氧自由基。活性氧自由基對人體的損害實際上是一種氧化過程。因此，要降低自由基的損害，就要從抗氧化做起。　　既然自由基不僅存在於人體內，也來自於人體外，那麼，降低自由基危害的途徑也有兩條：一是，利用內源性自由基清除系統清除體內多餘自由基；二是發掘外源性抗氧化劑--自由基清除劑，阻斷自由基對人體的入侵。　　大量研究已經證實，人體內本身就具有清除多餘自由基的能力，這主要是靠內源性自由基清除系統，它包括超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化酶等一些酶和維生素C、維生素E、還原性谷胱甘肽、胡蘿蔔素和硒等一些抗氧化劑。酶類物質可以使體內的活性氧自由基變為活性較低的物質，從而削弱它們對肌體的攻擊力。酶的防禦作用僅限於細胞內，而抗氧化劑有些作用於細胞膜，有些則是在細胞外就可起到防禦作用。這些物質就深藏於我們體內，只要保持它們的量和活力它們就會發揮清除多餘自由基的能力，使我們體內的自由基保持平衡。　　要降低自由基對人體的危害，除了依靠體內自由基清除系統外，還要尋找和發掘外源性自由基清除劑，利用這些物質作為替身，讓它們在自由基進入人體之前就先與自由基結合，以阻斷外界自由基的攻擊，使人體免受傷害。　　在自然界中，可以作用於自由基的抗氧化劑範圍很廣，種類極多。目前，國內外已陸續發現許多有價值的天然抗氧化劑。字這方面的研究中，中國的科學家們已經走在世界的前列。他們已經發現並證明了，我國一些特有的食用和藥用植物中，含有大量的酚類物質，這些物質的特點是，有著很容易被自由基奪走的電子，而它們在失去電子後就會成為一種對人沒有傷害的穩定物質。　　中國科學院生物物理研究所的專家歷經八年時間從這些植物中研製出了天然抗氧化劑——自由基清除劑配方。在與捲菸廠技術人員合作的對動物的急性毒性實驗中證明，在高濃度香菸的毒害下，使用了自由基清除劑之後，小白鼠的壽命比沒有使用自由基清除劑的小白鼠的壽命明顯延長，最長的甚至可以延長將近一倍的壽命，並且，基因癌變率大大降低。　　目前，吸菸煙氣自由基清除劑已被應用於北京捲菸中，此項技術的應用處於國際領先水平。　　這一成果與中國傳統醫、藥學食、藥同源的餓一貫主張相一致，從中草藥和食物中研發自由基清除劑是具有中國特色的。我國的科研人員正在發揮傳統藥學的優勢，尋找更多高效、無毒的自由基清除劑並使 它們在食品、藥品、化妝品等更多領域得到應用，以造福於民。　　當然，人類要想從根本上避免多餘自由基的侵害，還要從增強環保意識，切實改善我們的生存環境做起。[編輯本段]對自由基的研究現狀　　比起細菌學、病毒學等很多學術領域來說，自由基還是一門比較年輕的學科。人類對自由基的研究開始於二十一世紀初，最初的研究主要是自由基的化學反應過程，隨後自由基知識滲透到生物學領域。雖然在二十世紀六十年代人們已經認識到自由基與疾病的密切關係，但由於受到技術方法的限制，......

問下，簡述體內自由基防護系統。

簡述體內自由基防護系統。

體內自由基防護系統主要有兩類：

⑴ 低分子自由基清除劑——①存在於細胞脂質部分的維生素E和維生素A等；②存在於細胞內外水相中的半胱氨酸、抗壞血酸和谷胱甘肽等。⑵ 酶性清除劑——細胞的過氧化氫酶(CAT)、過氧化物酶和超氧化物歧化酶(SOD)。

自由基防禦體系是哪些??

自由基是客觀存在的，對人類來說，無論是體內的還是體外的，自由基還在不斷地，以前所未有的速度被製造出來。與自由基有關的疾病發病率也呈加速上升的趨勢。既然人類無法逃避自由基的包圍和夾擊，那麼就只有想方設法降低自由基對我們的危害。

隨著科學家們對自由基研究的日漸深入，清除自由基，以減少自由基對人體的危害的方法也逐漸被揭示出來。

研究表明，自由基從產生到衰亡的過程就是電子轉移的過程。在生命體系中，電子的轉移是一種最基本的運動，而氧的得電子能力很強，因此，生物體內許多化學反映都與氧有關。科學家們發現損害人體健康的自由基幾乎都與那些活性較強的含氧物質有關，他們把與這些物質相結合的自由基叫作活性氧自由基。活性氧自由基對人體的損害實際上是一種氧化過程。因此，要降低自由基的損害，就要從抗氧化做起。

既然自由基不僅存在於人體內，也來自於人體外，那麼，降低自由基危害的途徑也有兩條：一是，利用內源性自由基清除系統清除體內多餘自由基；二是發掘外源性抗氧化劑--自由基清除劑，阻斷自由基對人體的入侵。

大量研究已經證實，人體內本身就具有清除多餘自由基的能力，這主要是靠內源性自由基清除系統，它包括超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化酶等一些酶和維生素C、維生素E、還原性谷胱甘肽、胡蘿蔔素和硒等一些抗氧化劑。酶類物質可以使體內的活性氧自由基變為活性較低的物質，從而削弱它們對肌體的攻擊力。酶的防禦作用僅限於細胞內，而抗氧化劑有些作用於細胞膜，有些則是在細胞外就可起到防禦作用。這些物質就深藏於我們體內，只要保持它們的量和活力它們就會發揮清除多餘自由基的能力，使我們體內的自由基保持平衡。

要降低自由基對人體的危害，除了依靠體內自由基清除系統外，還要尋找和發掘外源性自由基清除劑，利用這些物質作為替身，讓它們在自由基進入人體之前就先與自由基結合，以阻斷外界自由基的攻擊，使人體免受傷害。

在自然界中，可以作用於自由基的抗氧化劑範圍很廣，種類極多。已從單純的合成抗氧化劑和食品氧化劑逐漸發展成為天然抗氧化劑與體內自由基清除劑。因此，對抗氧化劑的要求也越來越高，而各種廣泛使用的合成抗氧化劑由於其潛在毒性和致癌作用等逐漸受到人們的排斥。在這方面的研究中，中國的科學家們已經走在世界的前列。他們已經發現並證明了，中國一些特有的食用和藥用植物中，含有大量的酚類物質，這些物質的特點是，有著很容易被自由基奪走的電子，而它們在失去電子後就會成為一種對人沒有傷害的穩定物質。從研究來看，天然植物抗氧化劑絕大部分都是多酚類物質，其中應用得較多的有茶多酚、葡萄籽提取物、迷迭香提取物等。

自由基與疾病

衰老

自由基

衰老過程涉及到許多內外因素，與衰老過程有關的最常見的內源性生化因子是自由基。國內外大量研究已證實：老年動物及老年人血清脂質自由基(脂質過氧化物) 水平增高，組織內(尤其腦，肝細胞內) 脂褐素含量增多。組織內脂褐素含量多少可做為衰老的客觀依據之一，其形成與脂質自由基有關。脂質自由基的分解產物為醛類，它可與蛋白質、磷質和核酸的氨基起反應，使分子發生交聯，交聯的結果，使蛋白質變性，使酶失活。這些變性物質被吞噬細胞吞噬，但不能完全消化，結果不斷增加細胞內的年色素。Harman 指出，逃脫中和的自由基所積聚的毒性作用，可能是衰老的根本原因。

動脈粥樣硬化及腦血栓

花生四烯酸是細胞膜磷脂的重要組成部分，機體缺血缺氧後，細胞外液中的Ca + + 進入細胞內使細胞膜中的鈣依賴的磷脂酶A2 被激活，後者使AA釋出，AA 通過環氧化酶途徑產生PGH2 (具有自由基性質的活性物質，PGH2 稱氫......

什麼食物可以清除體內自由基？

※茶：茶中的有效成分茶多酚是一種抗氧化劑物質，凡經常飲茶的地區，其居民患癌症的機率較低。由此可見，茶多酚能消除自由基防止癌症的發生。

※葡萄：葡萄中含有大量多酚類物質，其中最重要的是原花青素(0PC)——此物質具有抗自由基、保護心腦血管、調節血脂、預防高血壓、抗腫瘤等多種作用。原花青素主要存在於葡萄籽和皮中，吃葡萄時，可以將籽與肉嚼碎同食。

※蘋果：蘋果在所有的水果中是口碑最好的，而且適合不同年齡、不同體格的人。研究發現，常喝蘋果汁會降低心臟病的患病率。這是因為蘋果汁中的抗氧化劑有利於心臟的健康運轉。

※番茄：番茄含有番茄紅素，一種抗氧化劑物質。食物的生熟很重要。如果食用的番茄是生的，它們的總抗氧化劑潛能大約為80。如果將番茄煮熟或裝入罐中，它們的總抗氧化劑潛能就會增長5-6倍。　　※菠菜：其含有大量β-胡蘿蔔素和鐵，還有大量的α-硫辛酸，能提供給人體豐富的營養。菠菜中的大量抗氧化劑，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助於防大腦的老化和老年痴呆。 　　※山楂：所含有的黃酮類物質和維生素C、胡蘿蔔素等能阻斷並減少自由基的生成，增強機體的免疫力，還有防衰老、抗癌的作用。

※胡蘿蔔：胡蘿蔔不僅能夠增強人體免疫力，有抗癌作用，它更含有豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素可以清除致人衰老的單線態氧和自由基，減緩人體衰老的過程，防止皮膚老化。

※黃豆：含有異黃酮和黃豆皁甙，是一種天然抗氧化劑，同時具有弱雌性激素作用。常喝豆漿可以明顯減弱婦女更年期症狀，而且還有防癌和預防老年痴呆症的作用。對女性有很好的美容養顏的功效。

※大蒜：