溧陽特產有哪些?
溧陽有哪些特產?
溧陽丘陵山區盛產板栗,被列為江蘇省乾果生產基地。所產的板栗以其果型大、適於菜用而被餐飲界稱之謂“大慄”。溧陽板栗具有形色澤美觀,大小一致、粒大、皮殼薄、肉質白而表層黃亮、脆、嫩、香味濃郁等優點,以其為原料烹製的栗子燒雞、栗子紅燒肉、桂花糖大慄等名餚佳點頗有名氣。溧陽板栗栽培品種較多,早中晚齊全,如:早熟種“處署紅”、中熟種“青扎、焦扎”、晚熟種“大底青、重陽蒲”等。從九月上旬開始到十月中旬陸續供應市場。
溧陽白芹:溧陽白芹,百味蔬菜中的佼佼者,根脆、莖嫩、葉青、水份多。特別是開春後的白芹,根越粗越脆,水份越多,而且嚼時無渣。用白芹配肉片、冬筍一炒,或在沸水裡一撩,再加上調料一拌,那就是一道色、香、味俱佳的熱炒或冷盤了。
溧陽風鵝:竹簀風鵝以地產農家土鵝為原料,在繼承傳統工藝的基礎上,採用揚州大學最新肉食品加工技術精製而成。生產全過程實行封閉式運行,不添加任何化學防腐劑,保持了傳統風味鵝肉製品的“色、香、味、形”,原汁原味,食後回味無窮。
溧陽香腸:
天目湖魚頭:天目湖沙鍋魚頭由朱順才始創,其原料精選天目湖湖區的野生大花鰱,加入天目湖水久煨而成,具有鮮而不腥、肥而不膩、湯色乳白的獨特風味。為維護天目湖沙鍋魚頭品牌,天目湖賓館於1999年4月一次性買斷天目湖湖區沙鍋魚頭原料大花鰱魚頭使用權,2000年初又經國家商標局註冊了“朱順才牌”商標。
近年來,天目湖賓館還積極實施外拓戰略,不斷輸出魚頭烹飪技術和“朱順才“品牌,先後在上海開分店,在北京、南京、蘭州、石家莊等10多個城市設立了連鎖店。2002年11月,在中國第三屆美食節上,“朱順才牌”沙鍋魚頭被中國飯店協會授予中國名菜稱號。2004年11月21日,天目湖賓館的天目湖牌天目湖沙鍋魚頭獲國家質量監督檢驗檢疫總局授予的原產地標誌。
周城羊肉火鍋:周城火鍋又名周城羊肉火鍋,是周城人的傳統菜餚,以周城鎮地產優質山羊肉為原料,採用傳統配方及獨特工藝製作而成,其肉質鮮美,風味獨特,色、香、味俱佳,為古鎮一絕。現當地企業已將其製成真空包裝,銷往常州、南京、上海等大中城市,深受各地消費者的青睞。
南山竹雞:
南山竹筍:在溧陽南山一帶,擁有萬畝毛竹,是大量出產冬筍、春筍的主要基地。剝去筍殼,露出的全是白嫩的筍肉,把它切成塊、條、片、絲,單獨燒煮或和著肉類等作佐料,皆是受歡迎的食品。若把春筍煮後晒乾儲藏,不失為夏、秋兩季的一道好菜。
天目湖手剝筍:選用天目湖山竹林中一些野生小筍, 以現代科學生產工藝技術,經長時間烤、煮,真空包裝、高溫殺菌精製而成。開袋後無需剝殼,帶殼品嚐,味道清鮮純正,品嚐後能立馬感受到來自大自然的獨特味道,可以做為飯店一道精美的冷菜或者日常家庭食用的小菜,也可以作為禮品饋贈或旅遊休閒食品。
手剝筍是一種高蛋白、低脂肪、富纖維的綠色天然保健食品。常吃竹筍,不僅能促進腸壁蠕動,增進消化,而且能將肝腸中有毒物質吸附帶走,減少有毒物質的積留和吸收,特別是筍乾中富含酪氨酸、Ge、Se等微量元素,對抑制癌細胞產生,防止胰腺退化,保持人類延年益壽具有極為顯著的藥用功能。
配料:野生小筍、食鹽、味精、糖、茴香、桂皮等。
南山板栗:溧陽南山片橫澗、平橋、戴埠三鎮盛產板栗。白露過後,板栗上市,要是把嫩如珍珠的栗子剝殼、去皮,放到嘴裡一咬,一股桂花香立刻灌滿口中,溧陽板栗因此獲得“珍珠慄”、“桂花慄”的雅名。板栗,生吃、熟食均可。用板栗紅燒雞、紅燒肉,或用板栗、冰糖、糯米燒甜食,都是男女老幼喜歡品嚐的佳餚。
天目湖啤酒 :利用90年代世界先進水平的啤酒釀製生產線和自動分析......
江蘇溧陽有什麼特產
溧陽特產
溧陽地處茅山和太湖之間,丘陵和平原約各佔一半土地面積,非金屬礦儲量豐富。有石灰石、方解石、膨潤 。
溧陽中藥材有太子參、桔梗、玉竹、夏枯
草、益母草等。
土特產品有砂鍋魚頭、扎肝,紅花、烏飯、白(水)芹菜、毛尖花紅。
天目湖白茶(2010年上海世博會,產自中國溧陽的天目湖白茶,一展風采,躍居上海世博會十大名茶之列,併成為上海世博會聯合國館專用茶)。
溧陽有什麼特產!
特產有砂鍋魚頭(大一點的超市裡都有);溧陽茗茶(毛峰,碧螺春去天目湖茶園裡多的是);糖炒毛慄(小店面有開心慄,小小慄),白芹,
天目湖的特產是什麼
別忘了拐進天目湖土特產購物中心,給家人或朋友捎上一份經濟實惠的禮物。 砂鍋魚頭,茶葉,南山板栗,野山筍,水芹,草雞,啤酒鴨,“竹簀”風鵝,“女神”,櫻珠。
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溧陽特產植物
溧陽白芹:溧陽白芹系水芹旱育軟化栽培而成,因其產品外觀潔白如玉,稱之為白芹。溧陽白芹白嫩的莖和葉既可葷炒,又可素拌和做餡,口感香甜脆嫩,外觀晶瑩素雅,是冬春之際餐桌上膾炙人口的時鮮菜,被譽為江南美食佳餚烏米飯:據 <本草綱目> 記載:烏藥葉屬樟科類植物,性溫和,味微苦,葉氣香,可入藥. 本草綱目>
農曆四月初八,是溧陽人的[烏飯節].民間傳說是因為佛祖的弟子目連,為了讓被關在牢獄中的母親能吃到飯,想辦法用烏藥葉搗汁染米,煮成烏飯送去,惡鬼們不敢吃那烏米飯,母親才終於能吃飽飯.溧陽人年年吃烏米飯紀念目連這位孝子.
南山板栗:學名叫“珍珠慄”,它素以殼薄、果粒大、色澤褐紅光潔,味甘美而著稱。其中尤以中秋節前的新生嫩慄為最佳,其皮色淡黃,生食脆嫩,加料烹食則更香軟適口,味似桂花芬芳,因而又稱之為“桂花慄”。《圖經本草》還稱讚板栗是最有益於人體的第一果品。栗子,又名板栗,不僅含有大量澱粉,而且含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分,古時還用來代替飯食。南宋詩人陸游,晚年齒根浮動,也常食用栗子,既可作為夜晚的充飢食品,又能治療牙齒鬆動的毛病。他在詩中寫道:“齒根浮動嘆吾衰,山慄熗燔療夜飢。”砂炒板栗,又香又甜,是現代人們喜吃的風味食品。
白茶:白茶,顧名思義,這種茶是白色的,一般地區不多見。白茶是我國的特產,產於福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣,臺灣省也有少量生產。白茶生產已有200年左右的歷史,最早是由福鼎縣首創的。該縣有一種優良品種的茶樹——福鼎大白茶,茶芽葉上披滿白茸毛,是製茶的上好原料,最初用這種茶片生產出白茶。茶色為什麼是白色?這是由於人們採摘了細嫩、葉背多白茸毛的芽葉,加工時不炒不揉,晒乾或用文火烘乾,使白茸毛在茶的外表完整地保留下來,這就是它呈白色的緣故。
天目香茗:天目香茗嫩採早摘,採摘標準為一芽一葉。通常一公斤幹茶需7萬個左右芽葉。小鍋殺青、扇風散熱是徑山茶的工藝特點。成品茶條索纖細苗秀,芽鋒顯露,色澤翠綠,香氣清香持久,有獨特的板栗香,滋味鮮醇爽口,湯色嫩綠瑩亮,葉底嫩勻明亮,經飲耐泡。
常州特產有哪些
常州特產是:蘿蔔乾、常州銀絲面、大麻糕、芝麻糖、溧陽風鵝、野山筍、溧陽 、常州小籠包、水芹、南山板栗、長蕩湖螃蟹、常州梳篦、磚刻屏、景泰藍掐絲工藝畫、亂針繡、中國彩絨畫、留青竹刻、金壇刻紙。
我上其中幾樣的圖片給你看一下。
溧陽特產 天目湖白茶有什麼功效
天目湖白茶氨基酸含量為6.25-9%,比普通茶高2倍以上,茶多酚含量為10.7%,是普通茶的一半。其形如鳳羽,色如玉霜,品質獨特。泡製後,香氣濃烈,滋味鮮爽甘醇,湯色鵝黃明亮。天目湖白茶還有抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖的功能,深受消費者的青睞,市場供不應求。
溧陽有沒有什麼特產能送送人的?
去大潤發 食品區賣特產的地方
溧陽有什麼特產可以帶
溧陽特產
溧陽地處茅山和太湖之間,丘陵和平原約各佔一半土地面積,非金屬礦儲量豐富。有石灰石、方解石、膨潤 。
溧陽中藥材有太子參、桔梗、玉竹、夏枯
草、益母草等。
土特產品有砂鍋魚頭、扎肝,紅花、烏飯、白(水)芹菜、毛尖花紅。
天目湖白茶(2010年上海世博會,產自中國溧陽的天目湖白茶,一展風采,躍居上海世博會十大名茶之列,併成為上海世博會聯合國館專用茶)。
溧陽天目湖最出名的特產是什麼?
天目湖最有名的特產是天目湖牌砂鍋魚頭。
天目湖砂鍋煨魚頭:始創於江蘇省天目湖賓館,經江蘇省特級名廚朱順才近三十年的精心烹製,現已被譽為江蘇最佳傳統名菜,成為中國美食天地的一枝奇葩。到天目湖不可不嘗。
烹製天目湖砂鍋魚頭,選用天目湖水體中天然生養的大花鰱魚頭作原料,純天然天目湖水為湯基(經周圍山體綠色植被過濾了的湖水,湖底為沙質而非淤泥,這一獨特的自然環境造就了天目湖水清澈甘甜,纖塵不染,故其中生長的魚類也絕沒有土腥味),去鱗去鰓,除去內臟,洗淨剁下魚頭,將魚頭下鍋煎黃後撈出,放入砂鍋,注入天目湖水,輔以蔥結、生薑、料酒、香醋、香菜、胡椒等,撇除浮油,在火上煨煮數3小時以上,加上特有的烹調工藝加工而成。
因而天目湖砂鍋魚頭以其成品“鮮而不腥 ,肥而不膩”湯鮮汁濃如乳,魚肉白裡透紅,細嫩無比,香氣撲鼻。鮮美絕倫而著稱於世。
天目湖本地特產還有:
天目湖啤酒 、繡球島綠茶 、天目湖白茶、白魚、烏米飯、冬筍幹、南山板栗、手工香腸、烤香魚、雁來蕈、溧陽扎肝﹑南山竹海“全竹宴”﹑竹簀風鵝、戴埠狗肉、南山竹雞、溧陽白芹、平橋板栗、周城羊肉等。