片慄粉是什麼?

日本的片慄粉在中國叫什麼 就是做から揚げ的那個片慄粉

片慄粉中文叫做生粉即澱粉。

片慄粉最早使用片慄（中文稱作豬牙草）的鱗莖製作。現在普遍是採用馬鈴薯進行提取。

國內生粉的品種很多，有玉米，綠豆，馬鈴薯等。

製作から揚げ通常使用馬鈴薯生粉（澱粉）。

慄粉是什麼,用什麼做的?

慄粉

玉米粉可分為:精製玉米粉和普通玉米粉.精製玉米粉又叫玉米澱粉(鷹慄粉),用來作炒菜.炒肉的芡粉時用的；普通玉米粉可用來製作窩窩頭.玉米糊.玉米麵條等作用.

慄粉屬於玉米澱粉,澱粉是植物經光合作用而形成的碳水化合物。它是由單一類型的糖單元組成的多糖，依靠植物體天然合成。澱粉大量存在於植物的種子、塊莖及根裡。澱粉的品種包括玉米、稻穀、小麥、馬鈴薯、紅薯、木薯澱粉等，除以上主要品種外，還有橡子、芭蕉芋、葛根、首烏澱粉等。生粉（即太白粉）又稱豆粉豆菱粉，是用蠶豆或菱角製成。生粉的用途很廣，可以作炒菜時的調料，也可以做涼粉，還能用來攤煎餅。主要用於肉類原料加工時上漿、勾欠等 。生粉並不是專指哪一種澱粉，生粉是在大陸菜譜和港式食譜中常出現的名詞，多是用來勾茨的。在大陸和香港使用的生粉為玉米粉，而在臺灣慣用的茨粉則為太白粉。生粉在中式烹調上除了勾茨使食物產生滑潤的口感之外，亦常用來做為軟化肉質的醃肉料之一。

片慄粉的簡介

拼音：piàn lì fěn英文：Potato Starch太白粉勾芡的湯汁在放涼後會變得較稀，而玉米澱粉勾芡的湯汁在放涼後不會有變化。片慄粉不能直接加熱水調勻或放入熱食中，它會立即凝結成塊而無法煮散。加了片慄粉水煮後的食物放涼之後，茨汁會變得較稀，稱為“還水”，因此一般在西點製作上多利用玉米澱粉來使材料達到粘稠的特性而不使用片慄粉。PS：注意與馬鈴薯粉Potato Flour(又叫“土豆粉”)相區別，可加熱水調煮後還原變成馬鈴薯泥。此外，也經常用於西式麵包或蛋糕中，可增加產品的溼潤感。

片慄粉的功效

勾過芡的菜不僅營養物質得到了很好的保存，芡汁還能起到保護胃黏膜的作用。一般的菜餚，其湯比菜味濃，而且湯中還有許多無機鹽、維生素等營養物質。勾芡會使湯汁裹在原料上，減少食物中營養素的損失。勾過芡的菜適合有胃病的人吃。因為澱粉是由多個葡萄糖分子縮合而成的多糖聚合物，它可與胃酸作用，形成膠狀液，附在胃壁上，形成一層保護膜，防止或減少胃酸對胃壁的直接刺激，保護胃黏膜。

戰爭片裡的血是什麼做旳

一 顏色是接近於血色，但是它的材料卻有很多種，其中有1種是放嘴裡面把袋子咬爛的，這種是可以吃的，- -！但是不好吃；

二 還有1種是身上的，他們是壓縮袋裝起來的，比如用在槍戰裡面，有噴射效果的；還有1種是平常包裝的，用在刀割的；

三 還有1種是稀釋的，用來潑在身上，表現浴血奮戰的那種，除了嘴裡面的可以吃，其他的都不能吃的！ 道具血DIY 好萊塢級別的道具血配方，十分的便宜卻能製造出驚人的效果。你可以完全在你的廚房裡製造出。

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かき揚げ怎麼做

掻き揚げ【かきあげ】【kakiage】

意思：（用乾貝、小蝦和切碎的青菜等裹上面炸的）炸什錦.炸什錦

真選組的主要成員

鬆平片慄虎日文名： まつだいら かたくりこ羅馬音： matsudaira katakuriko）生日：9月9日CV：若本規夫（日本）；黃天佑（臺灣）；林國雄（香港）◆真選組隊員則稱他鬆平大叔。◆唯一懼怕的人是登勢大嬸（動畫28集）。◆憂鬱的八字眉是也。◆名字是參照鬆平容保和片慄粉。◆喜歡去夜店左擁右抱。◆還喜歡帶將軍四處微服私訪，夜店啦、理髮店、游泳池啦。◆跟性格完全不符的處女座（動畫28集）。◆警察廳的長官。 真選組的頂頭上司，花天酒地的大叔。◆由於只要到哪邊便會把哪邊破壞殆盡，因此素有“破壞神”之稱。◆總是帶著一把槍，一有不順心的事情便以暴力來解決。◆寵愛女兒栗子，達到對任何有意親近她的男子萌生殺意的程度。◆名言是“男人只要記得1就能活下去了”“只要戴墨鏡的便是殺手”（縱使他自己也戴墨鏡）。近藤勳日文名：こんどう いさお羅馬音：Kondou IsaoCV :千葉進歩年齡：28生日 : 9月4日身高 184釐米體重 80公斤◆名字是參照新選組的局長“近藤勇”。◆雖然他是個白痴，卻是一個好人，因此得到隊員們的信賴。◆真選組局長，因為毛系統較為發達而別名為“大猩猩”（ゴリラ）曾經與猩猩公主有過婚約，但是被破壞了。◆因為在微笑酒吧對阿妙留下了深刻的美好第一印象，所以開始了窮追不捨，而且明目張膽地跟蹤不放；總是會被她以暴力對待，但憑藉自己良好的身體素質、大猩猩體質，活到了現在。土方十四郎日文名：ひじかた とうしろう羅馬音：Hijikata ToushirouCV : 中井和哉年齡：27生日 : 5月5日身高 177釐米體重 64公斤◆真選組副長，有“鬼之副長”之稱。◆經常叼著根菸，尼古丁中毒。◆曾被 妖刀“村麻紗”附身，變成“宅十四”。◆表面上十分COOL，但一拔劍便變為熱血的劍士。◆名字是參照新選組的副長“土方歲三”。◆十分害怕鬼（見TV版20集），非常害怕牙醫（見TV版175集）。◆少年時期常打群架，後為家裡開道場的近藤收留。◆離開鄉下前，沖田總悟的姐姐三葉曾向他告白，但被拒絕。◆在35集中有提到，有不少女人因為外表而看上他，卻被那“土方特質蓋飯”所嚇跑。◆眼神凶狠，曾被銀時形容為“青光眼”，而他則以“死魚眼”回敬銀時。◆喜歡吃加上大量蛋黃醬的東西，經常吃加了大量美乃滋的“土方特製茶泡飯（お茶づけ土方スペシャル）”和“土方SPECIAL”被總悟戲稱為狗糧。沖田總悟日文名：おきた そうご羅馬音：Okita Sougo）CV : 鈴村健一年齡：18生日 : 7月8日年齡：18身高 170釐米體重 59公斤。真選組一番隊隊長。◆見到姐姐（沖田三葉）的時候會變成乖小孩。◆喜歡戴著有大眼睛圖案的眼罩睡覺。◆有“～でさァ”、“～ですぜィ”的口癖。◆名字是參照新選組的一番隊隊長“沖田總司”。◆真選組首屈一指的劍術高手，但卻很少用劍戰鬥，多用槍械及大炮。◆棕色短髮，美少年之一。性格恐怖指數90%，是整個組裡認為最不能招惹的人物。◆疑似是因為姐姐被土方拒絕而鬱鬱寡歡，對土方十分不滿，用各種手段抹殺其存在。◆是個好逞強又固執的傢伙（近藤語）。 以成為副長為目標，有可能隨時拿一樽鐵炮對著土方的後腦“バイバイよ”。◆是個超抖S腹黑狂，指數為80%（官方數據）。山崎退日文名：やまざき さがる羅馬音：Yamazaki SagaruCV :太田哲治年齡：32生日 : 2月6日身高 169釐米體重 58公斤。◆一有空檔便會打羽毛球或跳卡巴迪而怠忽職守，因此常被土方毆打。◆名字是參照新選組的監察員“山崎烝”。◆真選組監察員，土方的直屬密探。◆興趣是打羽毛球、COS網王和跳卡巴迪。◆......