怎樣晒山楂片?

怎樣晒制山楂片 學問

把山楂橫著用剪樹枝的剪刀剪成三片，不要核的話，當時就剔除很容易的，不剔除可以就那麼晾。放在陽臺上晾晒，好天氣的話一週就成，多了的話放在篩子裡晾晒，放在陽臺上鋪個紙板就成了，如果太陽好，很快就做好了山楂片的

山楂幹怎麼晒

1、買2~3斤新鮮山楂來，洗乾淨，然後擦乾水分。

2、把果子的把子摘掉，就是那個蒂子。然後用刀切片，要橫著切，就是一圈一圈的，大概一個切三刀或者兩刀。裡面的籽要留著，不用去掉。

3、全部切好之後，用一個大點的東西裝著，一片一片的擺在上面，然後翻涼，不要暴晒，記得，只有通風就OK了，都一天半天翻一次，後面一天翻一次。一直到你覺得口感合適了，就可以裝袋保存了。

山楂片是陰乾好還是太陽晒

一般都是晒乾的。山楂為薔薇科植物山楂、山裡紅或野山楂的果實。主產于山東、河南、江蘇、浙江等地。

[性味]味酸、甘，性微溫。

[功用主治]開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣。用於肉食滯積、症瘕積聚、腹脹痞滿、瘀阻腹痛、痰飲、洩瀉、腸風下血等。

[臨床應用]

1、治消化不良：焦山楂10克，研末加適量紅糖，開水沖服，每日3次。或生山楂10克，炒麥芽10克，水煎服，每日2次。

2、治高血壓、肝火頭痛、暑熱口渴：山楂15克，鮮荷葉50克，煎水代茶常飲。

3、治痢疾初起：山楂30克，紅、白蔗糖各15克，水煎衝細茶5克飲服。

4、治高血脂症：山楂10克，杭菊10克，決明子15克，稍煎後代茶飲，每日1次。

5、治產後腹痛：山楂30克，香附15克。濃煎頓服，每日2次。

6、治閉經：山楂60克，雞內金10克，紅花10克，紅糖30克，每日1劑煎服。

7、治子宮頸癌所致月經失調和疼痛者：山楂50克，紅花3克，青魚1條(約重1000克)，花生油1000毫升，紅糖30克，白糖、鹽、麻油、澱粉、姜、蔥各適量。山楂、紅花、紅糖煎汁備用。青魚洗淨，用水將澱粉攪勻，抹在魚的兩邊。將油放入鍋中至七八成熟，置魚於油鍋中，炸至金黃色，撈出裝盤備用。最後取麻油50毫升放入鍋中煮熟，放入山楂汁、少量醋及紅、白糖、鹽、澱粉，勾成稀芡，稍稍攪和，加上少許姜、蔥末後出鍋，澆在魚上，即可食用佐膳。

[用法用量]生食，水煎，或榨汁服。每次10-30克。

[宜忌]胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者，及服用滋補藥品期間忌服用。

[成分與藥用]

本品含糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿蔔素、澱粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質，具有降血脂、血壓、強心和抗心律不齊等作用。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，山楂提取物對癌細胞體內生長、增殖和浸潤轉移均有一定的抑制作用

鮮山楂怎樣晒成乾兒

切片後，山楂與外界接觸面積增大，比較薄，水分蒸發加快，易於晒乾。反之，整體山楂與外界接觸表面積小，外面熱，裡面溫度低，比較厚，不易於空氣對流，容易腐爛掉。

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山楂怎麼晾晒乾

洗山楂的時候別泡，一泡營養成分就泡出去了。洗完了，用乾毛巾，把山楂放在裡面這麼一滾，上面的水就沒有了。然後，把蒂揪掉，均勻地切三刀。

切的時候一定不要把核去掉，留著它，因為核裡有可以降脂的成分。最後，準備個匾，一個一個擺上，第二天早上再翻個個兒，基本上兩天就能晾完一匾。

一般一次買上兩三斤就行，晾完一撥，再去買新的。

最後，把晾蔫的山楂裝進紗布袋裡，吊在涼臺上。有時晚上洗衣服了，用手這麼抖一抖它，就是改變方向，隔一陣子就這麼去翻一翻，天天都能動它兩下，過不了多長時間久好了。

晒山楂片如何不發黴

將山楂用保鮮袋裝起，然後剪一個礦泉水瓶，把保鮮袋穿入瓶口處，待保鮮袋中再無空氣進入綁緊。放入冰箱即可

怎麼自制幹山楂片？我弄了些晾了幾天就長毛了，怎麼晾晒比較好？ 10分

如果你家的天氣不幹燥，溼度很大就不適應做山楂乾的。可以放進烤箱了烘乾。也很好吃，也可以泡水，還有利於保存。

如何做山楂片

主要原料 山楂、甘草粉、香料、糖精、精鹽等。

設備用具 手工切片機或電動切片機、席子、大鍋、缸、烤盤等。

製作方法 選取成熟、無病蟲害、不黴爛的新鮮山楂果實，洗淨，用手工切片機或用電動切片機將山楂果橫切成厚度為0．2釐米的薄片。 選通風好、清潔而空曠的地點，鋪上席子或石板，晾晒切好的山植片。最好1天就晒乾，最多不能超過2天，放箱中備用。 稱取4公斤甘草，加水15公斤放入鍋裡熬煮提汁，待水份蒸發至約10公斤時，用細布濾出汁液，再添加3公斤水繼續熬煮，熬至剩四公斤時，濾出汁液，將兩次過濾出的11公斤汁液混放到鍋裡，同時加入200克香料粉、140克糖精、600克精鹽，混均煮沸10-20分鐘，再稱取備好的山植片20公斤倒入鍋中，煮到甘草汁液被山植片吸收後出鍋。裝入缸中浸放1天后，攤到席上或烤盤裡，乾燥至含水量為10％～15％（捏擠時，手感鬆軟而又無水）時，即製成話梅山楂片。

工藝流程 選料→清洗→切片→晒乾（或烘乾）→熬煮甘草→濾汁→煮濾汁並加糖、鹽等→山植片吸收汁液→缸浸→乾燥。

山楂片怎麼晒更好

把山楂橫著用剪樹枝的剪刀剪成三片,不要核的話,當時就剔除很容易的,不剔除可以就那麼晾。放在陽臺上晾晒,好天氣的話一週就成