巧克力過期了還能吃嗎?
巧克力過期後還能吃嗎?
如果巧克力存放時間過長，就像油變得酸敗了一樣，會導致過氧化值增高。過氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指標，一旦超標會直接影響食品的品質，而如果出現了這種情況，往往要通過專業儀器設備才能檢測出來，普通人從外表很難加以判斷。食用過氧化值超標的巧克力對人體會產生較大危害，比如導致腸胃不適、腹瀉並損害肝臟等。
還有一種常見情況，有些巧克力，雖然沒有過期，但表面出現了白霜，這多是由於保存不當造成的。如果儲存環境潮溼，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶。即使巧克力是密封包裝的，水分還是會從外包裝的摺疊或邊角處滲透進去，使其表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。另外，可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶，導致巧克力出現反霜現象。表面結霜的巧克力仍然可以吃，雖然會失去原來的醇厚香味和口感，但對人體並沒有危害。
最後提醒你，巧克力最好現買現吃，購買時不但要注意生產日期，也應儘量縮短保存時間。儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。貳天，如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，請勿立即打開，讓它慢慢回溫，至接近室溫時再打開食用。冬天，如果室內溫度低於20℃，儲存在陰涼通風處即可。
肯定不能啦！質量不能保證啦！不止巧克力，其他任何食物過期最好不要使用！
巧克力過期半年還能吃嗎？
巧克力裡含有各種蛋白質,過期的蛋白質食物容易引起食物中毒,請勿食用~~~
巧克力過期了,但一直放在冰箱裡還能吃嗎?
最好不要吃吧...畢竟過期那麼久,不是一兩個月啊....況且巧克力又不是真空包裝的.不要捨不得了,耽一吃壞,這些巧克力的價錢都不夠看病.而且為了一些巧克力受罪也不值得.
德芙巧克力過期了還能吃嗎，？
過期了的東西吃了也沒什麼。只要沒腐爛、、、 = =
過期幾年的巧克力可以吃嗎？
一般的巧克力不光有可可脂，還有其它的糖分，香精等碳水化合物，時間長了就變質了，吃了不但有異味還拉肚子，最重要的是得打針呢？聽話，乖，別吃了！讓我來吃
德芙巧克力過期一個月還可以吃嗎
任何食品的保質期都不可能說是保質到今天，哦，明天就不可以用了的；但是都一個月了的，那就巧克力而言，應該味道差很多，很多的，不過假如保存方法得當---放冰箱，就還是一樣沒變味。
巧克力過期了3個月還能吃嗎
巧克力過期3個月能吃。
原因：放在冰箱裡面冷藏及冰凍是可以吃。冷藏和冷凍期間巧克力不會對外發生反應從而進行黴變，也不容易融化，導致無形中延長了保質期。
快過期的巧克力可以吃嗎？
巧克力可以分為兩類：一類是純巧克力，一類是以代可可脂(包括精煉油脂、植物油脂等)代替可可脂製作的複合巧克力。
如果巧克力存放時間過長，就像油變得酸敗了一樣，會導致過氧化值增高。過氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指標，一旦超標會直接影響食品的品質，而如果出現了這種情況，往往要通過專業儀器設備才能檢測出來，普通人從外表很難加以判斷。食用過氧化值超標的巧克力對人體會產生較大危害，比如導致腸胃不適、腹瀉並損害肝臟等。
一般來說，普通巧克力的保存期限為一年左右，但隨著內容物的不同，時間會有所增減。尤其是添加鮮奶(或牛奶成分較高)、榛果類的巧克力產品，由於其中的不飽和酸含量高，果仁等很容易被空氣氧化，也就相對縮短了巧克力的保存時間。所以，鮮奶或果仁巧克力更要注意保存，否則容易變質。
還有一種常見情況，有些巧克力，雖然沒有過期，但表面出現了白霜，這多是由於保存不當造成的。如果儲存環境潮溼，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶。即使巧克力是密封包裝的，水分還是會從外包裝的摺疊或邊角處滲透進去，使其表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。另外，可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶，導致巧克力出現反霜現象。表面結霜的巧克力仍然可以吃，雖然會失去原來的醇厚香味和口感，但對人體並沒有危害。
最後提醒大家，巧克力最好現買現吃，購買時不但要注意生產日期，也應儘量縮短保存時間。儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天，如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，請勿立即打開，讓它慢慢回溫，至接近室溫時再打開食用。冬天，如果室內溫度低於20℃，儲存在陰涼通風處即可。
德芙的巧克力過期一年了，還能吃嗎，表面沒有不同？
巧克力的成分主要是可可粉，這種物質主要是怕潮，如果是單純的變硬 沒有其他不對的現狀的話應該是可以繼續食用的！巧克力常見的變質現象是起白點、顏色變淺並想奶牛斑一樣和袋子漲包！
食物過期並被食用的例子很多（範也吃過過期的食物）只要注意食物沒有變質現象或味道變質就可以食用，但是正常的話不要吃了，防止跑肚！
過期的德芙巧克力（已經過期4個月了），能吃嗎？
你在這裡發問，大家肯定是勸你不要吃了。其實這種含糖高的食品，是不容易生黴和變質的，廠家的“保質期”是留有很大安全係數的。你看著辦：只要外觀沒變，口味沒變，大膽吃了包你沒事。