洋蔥種出來是什麼樣子?

請問洋蔥有幾種，是什麼樣子的？ 5分

洋蔥有紫皮、黃皮、白皮等類型。紫皮洋蔥多呈扁圓形，表面呈紫色或紫紅色，果肉多為白中帶紫。黃皮和白皮的品種除了皮色稍有區別外，果肉均為白色。

紫皮洋蔥的蛋白質、膳食纖維以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵等礦物質含量均比黃、白皮的高，但後兩者的胡蘿蔔素、維生素C的含量比紫皮的高。

紫皮洋蔥中還含有花青素，一種抗氧化能力較強的植物化學物質，既能保護人體免受自由基的損傷，還能增強血管彈性，改善循環系統和增進皮膚的光滑度，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。紫洋蔥含有的有機硫化合物含量要高於其餘兩種，因此其辣味更重。有機硫化合物具有抗菌、抗癌、抗動脈粥樣硬化、抗炎症的作用，同時可根除體內的自由基，具有抗氧化的功效。總的來說，紫皮洋蔥的營養價值高於白皮洋蔥和黃皮洋蔥。

淺色洋蔥水分和甜度較高，相對要難保存一些，更適合做涼拌菜和生菜沙拉。紫皮洋蔥口感更脆，辣味較明顯，適合炒著吃。但需要提醒的是，洋蔥的加熱時間不宜過長，以免破壞其營養。

洋蔥是如何種出來的啊

露地洋蔥栽培技術

洋蔥既是良好的精細蔬菜，又具有很高的保健價值，部分發達國家還把洋蔥用於製藥，在防癌、抗心血管等疾病上發揮功效。根據洋蔥的生長髮育特點，要在生產上獲得高產高效，在栽培技術上應掌握以下幾點。

一、品種和用地選擇。青海省為高緯度地區，應選長日照型品種。所用品種應根據氣候環境條件與栽培習慣進行選擇，可選用美國雜交品種"白羅克"。這個品種具有個大、高樁、色澤純白、抗病優質等特點，還可選用"紅燈籠"等品種。我國洋蔥的主要出口國是日本。栽培地應選在地力較好、地勢平坦、水熱資源較好的川水地區。

二、播種育苗

1、適期播種。洋蔥播種一般在立秋前後，方法可以條播或撒播，要求播種均勻，每公頃用種量1.8-2.25千克左右（根據發芽率酌情增減），每公頃苗床可供15公頃左右移栽用苗。

2、苗期管理。洋蔥出苗期約7-10天，當洋蔥大部分出苗後視墒情灌水，長出2片葉後可結合中耕鋤草追施尿素105-108千克/公頃，然後灌水。一般每隔10天灌1次水。

3、蔥苗假植。在11月中旬起苗，將相同苗質的蔥苗紮成小把，剔除無根、過矮的幼苗，將紮成的蔥把一排排置於蔭處，立滿一排後在蔥苗基部至中上部雍好溼土，再立第二排再雍溼土假植越冬。

4、土壤處理。翌年洋蔥栽植地塊要在冬前對地下害蟲和雜草進行藥劑土壤處理工作，並灌透冬水。地下害蟲土壤處理可每公頃地面噴施辛硫磷乳油3750-6000毫升（因其易見光分解，應在傍晚進行），並均勻翻入土中，或將5%甲拌磷顆粒劑22.5-33.75噸均勻施入土壤中。雜草土壤處理每公頃可噴施田撲除草劑或48%氟樂靈2250毫升，也可噴施50%乙草胺2250-3000毫升或菜草通1875-2250毫升，並均勻翻入土壤中。

三、施足基肥，合理密植。洋蔥的根系是由弦狀不定根構成的鬚根系，根系不發達，較弱，根群主要集中在20釐米深的土壤內，吸肥、吸水能力弱，對土壤要求較高。洋蔥忌連作，一般3年輪作一次。

1、整地與施肥。整地時要深耕，耕翻的深度不應少於20釐米，地塊要平整，便於小水灌溉（漫灌）而不積水，而且整地要十分精細。一般中等肥力田塊（豆茬、玉米等旱茬較好）每公頃施優質腐熟有機肥30立方米、二銨和磷鉀複合肥450-600千克作底肥。栽植方式宜採用平畦，一般畦寬0.9-1.2米（視地膜寬度而定），溝寬0.4米便於操作。

2、覆膜。覆膜可提高地溫，增加產量。覆膜前將地塊灌水，土壤稍幹後隨耙耱、隨覆膜，以利保墒，膜壓邊要嚴實。覆膜後定植前按行株距20釐米×15釐米打眼。打眼器可自制，一次打眼12個。

3、定植。翌年2月份地表土消融5釐米左右時即可洋蔥定植，定植深度以不埋心葉、不倒苗為度，澆水以不倒苗、畦面不積水為好。栽苗要做到栽直，栽淺(約2釐米)，根與土緊密結合。若栽得過深，易影響鱗莖的膨大。定植後洋蔥進入緩苗期，有條件的地方可澆定植水，當苗緩過後長出新葉時再澆水。

4、合理密植。密度是構成產量的重要因素。洋蔥葉片少，直立性強，適宜密植。試驗表明，合理密植能增加洋蔥單位面積產量，栽植密度視品種的特性和土壤條件以及生產目標而定。一般中熟品種在每公頃33-60萬株。若行株距為20釐米×15釐米，則公頃栽49.5萬株。

四、田間管理。定植後的土壤相對溼度應保持在60-80%。低於60%則需給水，以土壤見幹為限。澆水追肥還應視苗情、地力而定，一般應"小水勤灌"......

洋蔥什麼時間種？種植方法是什麼

洋蔥的栽培技術 洋蔥（Allium cePa）又名蔥頭、圓蔥。百合科，二年生草本植物。洋蔥鱗莖除含碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物鹽水，還含有揮發性的硫化物，具有特殊的香味，可炒食、煮食或調味，小型品種可用於醃漬。洋蔥耐貯藏運輸，可在伏缺期間上市，能堵缺補淡，也可加工成脫水菜，遠銷國外。

（一）生物學特徵特性

洋蔥弦狀根系，根毛極少，主要分佈在15釐米的耕作層內。莖短縮，稱“盤狀莖”，其上生葉。葉中空，橫切面呈半月形，由葉鞘和管狀葉片兩部分組成，直立生長，由葉鞘套合成“假莖”。葉鞘基部膨大成鱗莖，鱗莖呈扁圓、圓球或長橢圓形，皮紫紅、黃或綠白色。傘形花序，有花200～1300朵，異花授粉。蒴果。種子盾形，黑色，千粒重3克～4克。種子使用年限為一年。

（二）類型品種

洋蔥在形態上可分為普通洋蔥（Allium copa）、分櫱性洋蔥（A．copavar．agrogatum）及頂生洋蔥（A．copa var．uiuiparum）三個變種。分櫱洋蔥通常不結籽，用分櫱的小鱗莖繁殖。頂生洋蔥也不結籽，但在花序頂上生有許多氣生鱗莖，可供繁殖。這兩個變種產量低，江淮流域很少栽培。江淮流域都栽普通洋蔥，普通洋蔥按鱗莖皮色分為下列三類。

1．紅皮洋蔥 鱗莖圓球或扁圓形，紫紅至粉紅色。辛辣味強、豐產、耐貯性稍差。如上海紅皮、南京紅皮、北京紫皮洋蔥等。

2．黃皮洋蔥 鱗莖扁圓、圓球或橢圓形，銅黃或淡黃色。肉微黃色，味甜而辛辣，品質佳。耐貯藏、產量稍低。如連雲港841、84－5、南京黃皮、天津等養扁、大水桃等。

3．白皮洋蔥 鱗莖較小，多扁圓或圓球形，外皮厚，白色或微綠。產量低、品質優良，宜作脫水蔬菜。如武漢白皮、日本白皮和美國白皮等。

（三）育苗定植

適期播種是洋蔥生產的關鍵。早播苗大易抽薹，遲播苗小產量低。江淮流域應在9月下旬至10月上旬之間播種，在此範圍內北方比南方早。栽1畝(1畝＝667平方米)洋蔥需種子150克～200克，經遮陽、保墒育苗，齊苗後揭去遮陽網，苗期應拔草施肥各1～2次。

洋蔥根系弱、耐肥，宜選保水、保肥力強的土壤，耕後耙平、耙碎作高畦。在第二次耕地前施基肥，每畝(1畝＝667平方米)施有機肥料 5 000公斤以上。一般在11月下旬至12月上旬定植，行距16釐米～20釐米，株距13釐米～16釐米，每畝(1畝＝667平方米）可栽 20 000～25 000株。

（四）田間管理

1．追肥 定植活棵後，上凍前上一次濃糞，以利保苗、保暖越冬，翌年春暖後及蔥頭膨大前各追肥一次。

2．灌溉 冬季寒流到來以前澆水防凍，春暖後澆水促進長葉。發棵後株高30釐米時適當控制水分，防止葉片生長過旺。鱗莖開始膨大時再澆水，以促進鱗莖膨大。

3．中耕除草 洋蔥葉片直立，生長速度不快，田間覆蓋率低，易長雜草，必須及時中耕除草。 4．病蟲害防治 洋蔥的病害有霜黴病、紫斑病等，其防治方法是選用抗病性較強的紅皮洋蔥、選用無病地塊留種，提倡輪作、播種前種子消毒。擇地勢平坦、排水良好的地方栽培。增施磷、鉀肥料，植株生長期間發病可噴0．3％～0．4％的波爾多液、65％可溼性粉劑代森鋅600倍液、50％可溼性粉劑多菌靈500倍液等。每隔10天左右噴一次，共噴2～3次。蟲害有種蠅及薊馬等，其防治方法可用40％樂果乳劑 1500倍液、50％滅蚜鬆乳劑1000～1500倍液、90％敵百蟲1000倍液、80％敵敵畏 1500倍液，連噴2～3次。

（五）採收留種

......

洋蔥發芽後長出來的是什麼

還是洋蔥

記得采納啊

洋蔥如何種植什麼時收穫

其實由於各地氣候條件不同，適宜的播種時期也不盡相同。因圓蔥喜冷涼的環境條件，耐凍性強，幼苗能耐-7度的低溫，蔥頭在26度以上時進入休眠。30度上時葉片會枯死。山東省圓蔥多數品種都在9月上旬露地播種育苗，育苗期40-50天左右。播種過早，冬前苗子長的大，第二年易抽薹，也消耗養分，降低產量和質量。播種晚了，苗子小，根系生長髮育不良，遇到寒冬，易受凍死亡。適宜的定植期在10月中下旬-11月上旬，定植前幼苗有葉片3-5片，株高15-20釐米，假莖粗0.5-0.7釐米，為適宜的苗齡。

洋蔥有幾種圖片看一下

有很多植物的根部像小洋蔥，比如朱頂紅、韭蓮、蔥蓮、網球蘭、水仙、風信子、鬱金香、虎眼萬年青、石蒜、紫根蘭等等。 水仙 2.紫根蘭 3.韭蘭 4.網球蘭 5.風信子 6.鬱金香 7.石蒜

洋蔥種植後情況過了幾天什麼樣，大約什麼時候開花，氣味是怎樣

洋蔥是兩年生作物，當年只結蔥頭，上面長得似蔥葉。第二年才開花結籽

洋蔥該怎麼種，需要什麼樣的環境條件？

一、洋蔥的原產地及在我國的栽培情況

洋蔥又稱圓蔥、蔥頭，屬百合科蔥屬，為二年生草本植物，原產中亞和地中海沿岸，以肥大的肉質鱗莖為產品。由於原產大陸性氣候區，當地氣候變化劇烈，空氣乾燥，而且土壤溼度有明顯的季節變化，所以在系統發育過程中，洋蔥由於長期適應這一特殊環境，不僅在形態上發生相應的變化～～短縮的莖盤，喜溼的根系，耐旱的葉型，具有貯藏功能的鱗莖；在生理上也產生一定的適應性。在營養生長時期，要求涼爽的氣溫，中等強度的光照，疏鬆、肥沃、保水力強的土壤，較低的空氣溼度，較高的土壤溼度，表現耐寒、喜溼、喜肥的特點，不耐高溫、強光、乾旱和瘠薄。高溫長日照進入休眠期。

洋蔥栽培歷史悠久，五千年前波斯就有栽培，當時的卡里達王朝把洋蔥當成一種神符。四千年前的埃及也把它看得相當神聖，作為祭壇的聖物和伴葬品。希臘和羅馬的軍隊認為洋蔥能激發力量、毅力和勇敢，所以要給軍隊吃大量的洋蔥，從而逐步傳到南歐和東歐。近百年傳入我國，現今各地均有栽培，而且種植面積不斷擴大，現已超過2.5萬公頃，是主要的夏菜之一。我國已成為世界上生產量較多的四個國家 (即中國、印度、美國、日本)之一。

二、生物學特性

1、根

洋蔥的胚根入土後不久便萎縮，因而沒有主根，其根為絃線狀鬚根，著生於短縮莖盤的莖部，根系較弱，無根毛，主要根系密集分佈在20cm左右的表土層中，故耐旱性較弱，吸收肥水能力也不強，根系生長溫度較地上部低，土壤10cm地溫5℃時，根系即開始生長，10～15℃最適，24～25℃時生長緩慢。

2、莖

洋蔥在營養生長時期，莖短縮成扁圓錐形的莖盤，莖盤下部稱為盤踵。莖盤上部環生圓筒形的葉鞘和芽，下面著生鬚根。成熟鱗莖的盤踵組織幹縮硬化，能阻止水分進入鱗莖。因此，盤踵可控制根的過早生長或鱗莖過早萌發。生殖生長時期，植株經受低溫和長日照條件，生長錐開始花芽分化，抽生花薹，花薹筒狀，中空，中部膨大，有蠟粉，頂端形成花序，能開花結實。頂生洋蔥由於花器退化，在總苞中形成氣生鱗莖。

3、葉和芽

洋蔥的葉，由葉身和葉鞘組成。葉身筒狀中空；表面具有臘粉，具有抗旱的生態型，氣孔下陷於角質層中。管狀葉腹部凹陷，葉身微彎曲。葉鞘圓筒狀，相互抱合成假莖。生育初期，葉鞘基部不膨大，假莖粗細上下相仿。生長後期，葉鞘基部積累營養而逐漸肥厚，形成開放性肉質鱗片，鱗莖成熟前，最外面1～3層葉鞘基部所貯養分內移，而變成膜質鱗片，以保護內層鱗片減少蒸騰，使洋蔥得以長期貯存。

開放性肉質鱗片裡面為幼芽，每個鱗莖中幼芽的數量不等，一般2～5個。每個側芽包括幾片尚未伸展成葉片的閉合鱗片和生長錐。側芽數量越多，鱗莖越肥大。

三、主要品種及特性

常用洋蔥品種，一般按蔥頭外皮顏色，可分為紅皮、黃皮與白皮三大類型(表3～1)。天津荸薺扁，北京黃皮蔥頭,東北黃玉蔥，熊嶽圓蔥，都屬於黃皮類型。北京紫皮蔥頭，西安紅皮，上海紅皮則屬於紅皮類型。白皮類型品質好，但產量太底。一般只適於作脫水加工蔬菜的原料及罐頭食品的配料，所以很少栽培。

摘自：食品夥伴網

發芽的洋蔥種在地裡能長出洋蔥嗎?需要切開嗎？

發芽的洋蔥種在地裡能長出洋蔥，不需要切開。

1.澆水

洋蔥定植以後約20天后進入緩苗期，由於定植時氣溫較低，因此不能大量澆水，澆水過多會降低地溫，使幼棵緩苗慢。同時剛定植幼苗新根尚未萌發，又不能缺水。所以，這個階段對洋蔥的澆水次數要多。每次澆水的數量要少，一般掌握的原則是不使秧苗萎蔫，不使地面乾燥，以促進幼苗迅速髮根成活。

秋栽洋蔥秧苗成活後即進入越冬期，要保證定植的洋蔥苗安全越冬，就要適時澆越冬水。越冬後返青，進入莖葉生長期，這個階段對水分的要求，既要澆水，促進生長，又要控制澆水，防止徒長。控制澆水的方法叫“蹲苗”，蹲苗要根據天氣情況，土壤性質和定植後生長狀況來掌握，一般條件下，蹲苗15天左右。當蔥秧苗外葉深綠，蠟質增多，葉肉變厚，心葉顏色變深時，即結束蹲苗開始澆水。以後一般每隔8～9天澆一次水，使土壤見幹見溼，達到促進植株生長，防止植株徒長的目的。採收前7～8天要停止澆水[8]

2.施肥

洋蔥對肥料的要求，每畝需氮13～15kg、磷8～10kg、鉀10～12kg。注意磷、鉀肥的施用，切忌氮肥過重，以免造成地上部生長過旺而出現抽薹或使鱗莖膨大延遲，春播洋蔥幼苗出土前後要保持土壤溼潤，勤澆水，勤中耕，在葉生長盛期及鱗莖膨大期是洋蔥需肥、需水最大時期，應適時施肥、澆水，667平方米分別追施磷酸二銨15kg，磷酸二銨20kg，硫酸鉀3～5kg。

洋蔥定植後至緩苗前一般不追肥，越冬後結合澆越冬水，每畝施人糞尿1000～1300kg，到春季返青時結合澆返青水，再施一次返青肥。

3.鬆土

疏鬆土壤對洋蔥根系的發育和鱗莖的膨大都有利，一般苗期要進行3～4次，結合每次澆水後進行；莖葉生長期進行2～3次，到植株封壟後要停止中耕。中耕深度以3cm左右為宜，定植株處要淺，遠離植株的地方要深。

4.除薹

對於早期抽薹的洋蔥，在花球形成前，從花苞的下部剪除，或從花薹尖端分開，從上而下一撕兩片，防止開花消耗養分，促使側芽生長，形成較充實的鱗莖，同時適時噴灑地果壯蒂靈。實踐證明，對於先期抽薹的植株，採取除薹措施後，仍可獲得一定的產量。