什麼季節的茶葉最好?

買什麼季節產的茶葉好？

明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼。“明前茶”是清明節前採製的茶葉，“雨前茶”是清明後穀雨前採製的茶葉。明前茶細嫩品質好，是茶中的“上品”。，雨前茶品質尚好，穀雨後立夏前的茶葉一般較粗老，品質較差。

中國的農曆是每隔15天為一節氣，大約3月5日左右是“驚蟄”，3月20日左右是“春分”，4月5日左右是“清明”，4月20日左右是“穀雨”，5月5日左右是“立夏”。古老的農業生產一向來以節氣為農事安排的指導。茶葉生產也是一樣，早發品種往往在“驚蟄”和“春分”時開始萌芽，“清明”前就可採茶。在江南茶區，清明節前採製的茶葉是一年中最早的茶，一斤幹茶約需三萬多顆嫩芽方可炒製成，通常質量都比較好，色翠，香幽，味醇，形美，茶水顏色嫩綠清澈，是茶中佳品。明前茶的產期因氣候和地理位置不同釘基本上在清明節前1天至30天之間，過早採製太嫩，過遲採製太老。明前茶由於芽葉細嫩，香氣物質和滋味物質含量豐富，但由於清明前氣溫普遍較低，發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，物以稀為貴，明前茶就更顯珍貴了。

古時貢茶求早求珍，於是把春茶劃分為“社前茶”、“火前茶”和“雨前茶”三種。

社前,是指春社前，古代在立春後的第五個戊日祭祀土神，稱之為社日。按干支排列計算，社日一般在“立春”後的41天至50天之間，大約在“春分”時節（3月20日左右），也就是比“清明”早半個月，這種春分時節採製的茶葉更加細嫩和珍貴。我國唐代每年要求在清明日運至長安的紫筍貢茶，就應該是屬“社前茶”了。因為古時交通不便，在湖州長興採製的顧渚紫筍茶，就是用快馬日夜兼程運到長安（今西安），少說也得十天半個月。因此，每年皇宮“清明宴”上所用的紫筍貢茶必定是“春分”時節特早萌芽而採製的茶葉。

火前，即明前，因為古人在寒食節有禁火三日的習俗，三日內不生火做飯，故稱“寒食”，寒食節是清明節前一天，因此“火前茶”實際上就是“明前茶”。清代乾隆皇帝下江南到達杭州龍井觀看龍井茶採製時，曾作詩《觀採茶作歌》，有詩句雲“火前嫩、火後老，惟有騎火品最好”，是指“清明”前一日採製的龍井茶品質最好，過早採製太嫩，過遲採製太老。

雨前，即穀雨前，即4月5日以後至4月20日左右採製的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩，但由於這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。明代許次紓在《茶疏》中談到採茶時節時說：“清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中”。這對江浙一帶普通的炒青綠茶來說，清明後，穀雨前，確實是最適宜的採製春茶的季節。

近年來，有一種偏向，誤認為茶葉越早越好、越嫩越好，甚至只採一個單芽。實際上，優質茶葉，並非越嫩越好，採摘幼嫩細小的單個茶芽製成的芽茶，外形確實美觀，但就內含物的豐富程度而言，是不及一芽一、二葉的。所以有著悠久的歷史的龍井茶，其特級茶的原料就是一芽一、二葉，從不採摘單芽作為原料的。

什麼季節的茶最好喝?

不管什麼茶，很肯定很負責的說，春茶最好！包括鐵觀音、鳳凰單樅、大紅袍等等；因為茶樹經過一個冬天的休整，在這過程中有足夠的養分等，所有春茶喝起來鮮爽，甘甜，這都源於茶葉內所含的氨基酸、微量元素等物質，絕大多數人誤認為鐵觀音是秋天的好，所謂春水秋香，秋天的鐵觀音只是香而已，但它的內質肯定不如第一個季節採摘的茶好！

什麼季節茶葉最好喝

什麼季節茶葉最好喝

飲茶能養生，對此人們已是公認。按照我國傳統醫藥學的說法，茶葉的因品種、產地不同，便有寒溫甘苦等茶性的不同，對人體的功效作用也各異。為了取得更佳的保健效果，人們春、夏、秋、冬四季飲茶，要根據茶葉的性能功效，隨季節變化選擇不同的品種為宜，以益於健康。

春季飲花茶

春天大地回春，萬物復甦，人體和大自然一樣，處於舒發之際，此時宜喝茉莉、桂花等花茶。花茶性溫，春飲花茶可以散發漫漫冬季積鬱於人體之內的寒氣，促進人體陽氣生髮。花茶香氣濃烈，香而不浮，爽而不濁，令人精神振奮，消除春困，提高人體機能效率。

夏季飲綠茶

夏天驕陽高溫，溽暑蒸人，出汗多，人體內津液消耗大，此時宜飲龍井、毛峰、碧螺春等綠茶。綠茶味略苦性寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。綠茶綠葉綠湯，清鮮爽口，滋味甘香並略帶苦寒味，富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營養之效。

秋季飲青茶

秋天天氣乾燥，“燥氣當令”，常使人口乾舌燥，宜喝烏龍、鐵觀音等青茶。青茶性適中，青茶介於紅、綠茶之間，不寒不熱，適合秋天氣候，常飲能潤膚、益肺、生津、潤喉，有效清除體內餘熱，恢復津液，對金秋保健大有好處。青茶湯色金黃，外形肥壯均勻，緊結捲曲，色澤綠潤，內質馥郁，其味爽口回甘。

冬季飲紅茶

冬天氣溫低，寒氣重，人體生理機能減退，陽氣漸弱，對能量與營養要求較高。養生之道，貴於禦寒保暖，提高抗病能力，此時宜喝祁紅、滇紅等紅茶和普洱、六堡等黑茶。紅茶性味甘溫，含有豐富的蛋白質，冬季飲之，可補益身體，善蓄陽氣，生熱暖腹，從而增強人體對冬季氣候的適應能力。

紅茶也含有豐富的蛋白質，能夠強身補體，紅茶幹茶呈黑色，泡出後葉紅湯紅，醇厚幹溫，可加奶、糖，芳香不改。此外，冬季人們的食慾增進，進食油膩食品增多，飲用紅茶還可去油膩、開胃口、助養生，使人體更好地順應自然環境的變化。黑茶有近乎紅茶之效。

茶葉什麼時候採是最好

清明茶是清明時節採下的嫩芽製成的茶葉，是一年之中最早的第一批茶。由於春季氣溫適中，雨量充沛，且春茶一般無病蟲危害，無須使用農藥，茶葉無汙染，富含多種維生素和氨基酸；香高味醇，奇特優雅，是一年之中的佳品。清乾隆皇帝下江南觀看了龍井茶，贊其“火前嫩，火後老，惟有騎火品最好。”而穀雨茶是指在穀雨時節採製的春茶，又叫二春茶。穀雨茶的除了採摘嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的，與清明茶同為一年之中的佳品。明代許次紓在《茶疏》中提到“清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中。”可見，明前茶和穀雨茶因為比較早採摘內質好受到大家的推崇。

而與清明茶、穀雨茶相比，夏季炎熱，茶樹生長很快，容易變老，有“茶到立夏一夜粗”的說法，秋茶雖然天氣溫和，但是天氣乾燥，經過了春夏採摘的茶樹不僅內質不足還容易枯老，茶葉質量自然不如春茶好，但是春季的茶葉卻不一定是一年中最好喝的茶葉，那一年之中什麼時候的茶葉最好喝呢？

春茶雖然好，但是受天氣變化的影響或者茶園管理不善等因素的影響，不是每個茶園都能產出好喝的春茶，明前茶和穀雨茶的質量也有好壞之分，加上市場因素，不少商家藉著人們趕早的心理，以次充好或者提前採摘茶葉，導致茶葉內質不足。有些人認為清明茶和穀雨茶是一年中最早的新茶，追求新鮮，買來就喝，但新茶往往帶有火味，其實是很傷腸胃的，就算是綠茶也不宜現採現喝。此外，黑茶和白茶是越存越香，存著時間久了味道更醇厚，營養也更好。因而什麼時候的茶葉最好喝還真不好說，一年四季都有好茶，不同季節適合喝不同的茶，喝茶並不用趕早。

什麼季節的鐵觀音最好

俗話說“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露（秋茶）”。秋茶當中，鐵觀音當屬代表。時下正是秋茶上市季節，記者聞香而動，專門來到錦繡茶品交易中心，追尋品茗秋茶鐵觀音那清幽細長的香氣。之所以說一年四季的鐵觀音要數秋茶最好，是因為茶葉種植講究天、地、人等因素，秋茶收穫上市正值秋天，天氣涼爽，泥土和空氣的水分少，這使得秋天的鐵觀音特別的香氣濃郁。鐵觀音秋茶可分幾十個不同檔次，每５００克的價格從幾十元到幾千元不等。番禺普通家庭消費一般選擇每５００克１００～３００元的茶葉。茶葉好比聽音樂，不一定價錢越貴越好，關鍵是個人的口味和喜好。秋茶和春茶、夏茶的品質區分主要集中在兩方面：（１）、幹看主要從幹茶的色、香、形三個因素上加以判斷。凡綠茶色澤綠潤，紅茶色澤烏潤，茶葉肥壯重實，或有較多白毫，且紅茶、綠茶條索緊結，珠茶顆粒圓緊，而且香氣馥郁，是春茶的品質特徵。 凡綠茶色澤灰暗，紅茶色澤紅潤，茶葉輕飄鬆寬，嫩梗寬長，且紅茶、綠茶條索鬆散，珠茶顆粒鬆泡，香氣稍帶粗老，是夏茶的品質特徵。 凡綠茶色澤黃綠，紅茶色澤暗紅，茶葉大小不一，葉張輕薄瘦小，香氣較為平和，是秋茶的標誌。 （２）、溼看就是對茶葉進行開湯審評，作為進一步判斷。 凡茶葉沖泡後下沉快，香氣濃烈持久，滋味醇；綠茶湯色綠中顯黃，紅茶湯色豔現金圈；茶葉葉底柔軟厚實，正常芽葉多者，為春茶。 凡茶葉沖泡後，下沉較慢，香氣稍低；綠茶滋味欠厚稍澀，湯色青綠，葉底中夾雜銅綠色芽葉；紅茶滋味較強欠爽，湯色紅暗，葉底較紅亮；茶葉葉底薄而較硬，對夾葉較多者，為夏茶。 凡茶葉沖泡後香氣不高，滋味平淡，葉底夾有銅綠色芽葉，葉張大小不一，對夾葉多者，為秋茶。鐵觀音有茶中“明珠”之稱，被譽為中國茶王。鐵觀音“茶品甜美”，香氣清幽細長，飲後齒頰留香，且甘潤生津，回味無窮，故現在廣東人對鐵觀音的喜好遠勝其它茶品。來自盛產鐵觀音的安溪的林先生說，遺憾的是，對鐵觀音的有研究的人並不多。對初入門者，需從以下兩個方面清除對鐵觀音茶認識的誤區。 誤區一：好的鐵觀音味帶酸 市面很多茶商把“帶酸”作為質優鐵觀音的表現。鐵觀音茶巧妙的製作方法介於紅、綠茶之間，令鐵觀音既有綠茶的清香和花香，又兼紅茶的濃鮮醇甘，故此風味。由於茶區方言所致，因此說其帶酸味。通常來說，好的鐵觀音茶香馥郁，其香型獨特且留香較長，入口回甘帶蜜味，這種獨特的韻味，為“觀音韻”，不能用“酸味”陳述。 誤區二：用紫砂壺沖泡鐵觀音茶 茶是水之父，壺是水之母。茶葉與壺好比是一對夫妻組成的茶藝家庭，茶葉與壺搭配得好，沖泡出來的茶湯也一定是甘甜完美的。鐵觀音茶屬半發酵茶，重香氣，重滋味，應選硬度較高的壺來搭配。硬度高是指燒製的溫度高，如玻璃壺、白瓷蓋碗、瓷壺等，相比紫砂壺陶器的硬度要高。以此，選用瓷壺沖泡鐵觀音茶為上上之策。 春茶普遍味道更強，但要做到高香難度大，這主要是與春季多雨、環境潮溼有關。秋茶普遍以香勝出，但相對的，水會淡一些。真正愛喝茶的人認為春茶更好，但秋茶的香味更高些。www.519tgy.com

什麼季節採摘的茶葉最好

一年四季，只有冬季不採茶，而春夏秋三季都可採，春天因為剛剛經過冬季的積蓄，發出來的春茶內質最為豐厚。所以春茶是品質最好的茶。夏茶和秋茶則稍遜於春茶，價格也低於春茶。

普洱茶什麼季節最好

其實什麼季節都可以喝。普洱茶分為生茶熟茶。兩種茶可以根據季節變化對養生的要求，或者人體體質的需求，選擇性品飲。一般是冬天喝熟茶，夏天喝生茶。熟茶養胃，生茶清熱去火！生茶可以用蓋碗沖泡，熟茶用紫砂壺沖泡！這樣，對喜歡普洱茶的朋友來說，無非就是一個很好的選擇。

一年四季都可以採茶嗎？什麼季節的綠茶最好喝？

很高興為你解答。

1、一年四季都可以採茶，但是以春茶為最佳，也就是純毛尖，然後是夏季。

2、最差的是秋冬季節的茶，都是老茶葉，一般拿來製作一些茶飲料，不用來泡茶喝。

祝你生活愉快！

綠茶適合哪個季節喝

綠茶適合夏季喝，夏宜飲綠茶：

1、夏天最好的飲料就是綠茶。夏天天氣炎熱，人的消耗大，出汗多，很容易導致血液粘稠度增高，人容易疲憊，頭暈。血液粘稠度高就給心臟帶來很大的負荷。綠茶收斂性強，氨基酸含量豐富，可以消暑降溫。

2、中醫認為，從春天開始人的氣血由內臟向四肢調動。到了夏天，所有的氣血都調動到了體表，而內裡是空虛的。別說什麼大補的藥膏，就是多吃點羊肉都吸收不了，所以夏天非常容易拉肚子，其實這不光是夏天多吃蔬菜瓜果帶有細菌病毒的關係，也有陽氣外升，內裡最弱的原因。也就是中醫所說的“至虛之處必是致病之所”。而綠茶中含有非常豐富的兒茶素，殺菌消炎，提高人體免疫能力。

3、注意一點，綠茶衝的過濃，茶鹼太多，刺激太強，很容易引起頭痛失眠。 另外，不要空腹就喝綠茶，空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，等於“引狼入室”，所以自古就有不飲“空心茶”的說法。

各個季節分別喝什麼茶最好，喝什麼茶不宜？

春天喝菊花茶，明目，降壓；夏天喝綠茶，瘦身、減脂等；秋天喝鐵觀音，鐵觀音秋茶是一年四季中最香的了；冬天喝普洱、紅茶，比較好，養胃的。只是大體舉了幾個例子，這個具體還要看個人喜好的~