藍鰭金槍魚骨頭怎麼做好吃 ?
藍鰭金槍魚骨頭怎麼做好吃
金槍魚頭
材料：
1）20公斤重金槍魚頭一個
2）羅卜苗100克
3）天葵20個
4）壽司飯半公斤
5）三文魚一隻
6）紫菜100克
做法：
1）將約20公斤重的日本進口金槍魚頭，洗淨後放在一個大銀盆裡。
2）魚頭四周用羅卜苗沙拉、三文魚壽司、火焰金槍魚楠壽司、金槍魚天葵卷圍起來。
3）所有用料淋上超辣超嗆的天葵（WASABI）及天葵醬。
4）出盤時，從裝有梅子的玻璃瓶內，倒出釀製一年的“三太郎梅酒”，放在木盤上。
（一般自釀的酒，酒精濃度約25度，三太郎梅酒的酒精濃度初釀時約17度，一年後在10度以下）
5）吃三文魚天葵壽司、金槍魚天葵卷、火焰金槍魚楠壽司後，搭配‘三太郎梅酒，，梅酒清涼，可迅速解嗆。
藍鰭金槍魚骨頭怎麼做好吃
主要適用於作高檔生魚片，也可製成刺身、壽司等多種美食
生的金槍魚肉怎麼做好吃
原料：大米450克、水適量
調料A：白醋60克、白砂糖30克、黃瓜1根(200克)、雞蛋4個(200克)、金槍魚60克、沙拉醬30克、火腿90克、紫菜4-6張(18克)
1.大米淘洗乾淨後放清水至內膽短粒米刻度線3
2.功能選擇“標準”。黃瓜、火腿切成細條、金槍魚和沙拉醬拌勻、雞蛋液攤成蛋餅切條待用
3.結束後開蓋，用飯勺將米飯盛入開口大的器皿內。不停從下往上翻拌，使米飯冷卻。此時再加入調料A，再翻拌直至調料均勻
4.取一片紫菜墊在壽司簾上，依次鋪上米飯、火腿、黃瓜、雞蛋條。再將壽司簾一端掀起，慢慢捲起
5.卷完之後，再輕輕捏緊加固。再用刀將其切成4釐米左右的壽司即可
冷凍金槍魚怎麼做好吃
步驟
1.金槍魚解凍洗淨後，放入鹽、胡椒粉、料酒醃製半個小時以上。
2.將醃製的金槍魚倒掉多餘的水分，拌上面粉。我手邊沒有面粉，只能用澱粉代替了。用麵粉粘性更好炸著更香。
3.將雞蛋攪勻，金槍魚放到裡面蘸雞蛋液。直接放碗裡拌速度更快。
4.將蘸了雞蛋液的魚身放到麵包糠裡滾一滾。
5.不粘鍋裡放入適量的油，燒熱後魚放進去 煎即可。
6.感覺魚身變硬挺了就可以撈出來裝盤了。魚皮酥香，魚肉鮮嫩。金槍魚只有一根主刺，其他的小刺軟小炸了就酥了，魚肉剝離很方便，吃的非常過癮。
金槍魚咋做好吃
烹製飯糰的關鍵在於，先要用水溼手，這樣米飯就不會粘在手上，並且，飯糰須趁熱捏。如果是冷卻了的米飯，飯粒不會相互粘在一起，難以成團。同時，撒在飯糰表面的鹽會因米飯的熱度和溼度而均勻地溶入飯糰裡。也可以用濃鹽水（在鹽里加入3倍的水）溼手後再捏飯糰。不過，現在很多家庭都因米飯燙手或是不想沾手而用薄膜保鮮紙來捏飯糰。
1、先用水溼手，以使米飯不沾手。然後取一撮摻有白芝麻的鹽，使整個手掌沾滿鹽花。
2、將一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上，然後輕輕地捏成團狀。
3、用兩個手指在飯的中央挖一個凹窪，放入烤好並搗碎肉身的鮭魚，然後加上少量的米飯，蓋住鮭魚即可。
4、用左手托住飯糰，用右手邊轉動邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過分用力，否則飯糰就會較硬。
5、把捏好的飯糰放在切成長方形的紫菜中央，並從兩側捲起包住。在飯糰的頭部放上一丁點鮭魚，這樣就能使人知道飯糰是什麼配料了。
多種多樣的飯糰配料
自內側左方起∶紅燒金槍魚塊、油炒醃芥菜、炒牛肉糜和豬肉糜、蛋黃醬拌油漬金槍魚、幹鰹魚乳酪。乳酪被包在熱呼呼的米飯裡就會溶化成黏糊狀。
僅供參考。
金槍魚怎麼做好吃
個人認為清蒸和生吃是最為鮮美的，下面介紹清蒸金槍魚的做法。材料：金槍魚兩條，蔥三根（切段），薑絲半小碗，辣椒一根（切粒），醬油等。
做法：將魚放在盤中，上鍋蒸2撫分鐘，開鍋把菜料放在魚身上，淋上熱油，最後滴上醬油。
金槍魚怎樣做好吃 金槍魚的做法
清蒸金槍魚的做法
金槍魚洗淨，肚子掏掉，表面用刀劃開格子，用鹽敷一小時左右，再洗掉鹽。
姜和辣椒切絲撒在魚身上，我還放了兩片姜在魚肚子那裡。然後淋上醬油，食用油， 放蒸鍋裡蒸15分鐘。
好吧 沒有單獨拍魚的 上今天的所有飯菜～
金槍魚怎麼燒比較好吃
最好吃的應是壽司
其次是生魚片
最後是熟的，清蒸、紅燒、烤、煎炸等
金槍魚壽司做法
原料：大米450g、水 100L、白醋60g、砂糖30g、黃瓜 1根、雞蛋 4個、沙拉醬30g、火腿90g、紫菜 4-6張、金槍魚 60g。做法1大米淘洗乾淨後放清水至內膽短粒米刻度3。2功能選擇“標準”。黃瓜、火腿切成細條、金槍魚和沙拉醬拌勻、雞蛋液攤成蛋餅切條待用。3結束後開蓋，用飯勺將米飯盛入開口大的器皿內。不停從下往上翻拌，使米飯冷卻。此時再加入調料，再翻拌直至調料均勻。4取一片紫菜墊在壽司簾上，依次鋪上米飯、火腿、黃瓜、雞蛋條，再將壽司簾一端掀起，慢慢捲起。5卷完之後，再輕輕捏緊加固。再用刀將其切成4cm左右的壽司即可。
金槍魚太大了分段吃的，怎麼做好吃呢？
清蒸金槍魚
材料
金槍魚，蔥，姜，紅辣椒，醬油
做法
1.魚去腮去肚洗淨兩面劃各劃兩刀，灑些鹽醃10分鐘後洗乾淨。
2.魚放在盤上淋上醬油，鍋中燒開水，放入魚蒸10分鐘。
3.蒸魚的同時將蔥、姜、辣椒切成絲，放入鹽水裡浸一下。
4.將蔥，姜，辣椒絲撒在熟的魚上，炒鍋中燒熱油後把油淋在魚上即可。
醃製的金槍魚怎麼做好吃
主材：醃幹金槍魚500克，生薑5克，剁椒醬10克，醬油醋適量，大蒜2克，青椒5克，燒醃幹金槍魚塊的做法：
1.鍋燒熱，下油，等冒煙，下姜塊，炒香，下魚塊，先炸一面，至金黃翻面。
2.兩邊都金黃後，放入剁椒醬，翻炒，倒入適量的醬油醋，翻炒，過一分鐘後加熱水下去，蓋過魚，下大蒜片後蓋鍋蓋悶，
3.湯少了一半後，放入切塊的青椒，蓋上鍋蓋，青椒變色後準備起鍋。