酶活性影響因素 ?

酶活性影響因素

這個問題有很多人會問到，我以前也差點混了，好在我的資料裡有說，不然還真是很容易搞錯。

底物濃度不能影響酶活性。影響酶活性的因素，一定會影響酶促反應的速率，但影響酶促反應的速率的因素不一定影響酶的活性，這是易忽略點也是易錯點。pH、溫度、紫外線、重金屬唬、抑制劑、啟用劑等通過影響酶的活性來影響酶促反應的速率；酶的濃度、底物的濃度等不會影響酶活性，但可以影響酶促反應的速率。

細胞內調節與影響酶活性的因素都有哪些 詳細點的 10分

凡能影響蛋白質的理化因素都能影響酶的活性。因此溫度、酸鹼度、重金屬離子都能影響酶的活性。高溫、強酸、強鹼等因素均可引起酶喪失催化能力。

影響酶活性的主要因素有哪些

酶是生物細胞中自己合成的一種催化劑（生物催化劑），其基本成分是蛋白質；

高催化效率、高度專一性、調節性

溫度和pH值是影響酶活力比較重要的兩個因素

影響酶活性的因素

主要的就是樓主列的那幾個

然後非要說還有就是

環境離子濃度，主要是鈣、鉀、鈉

乙醇等有機物達到一定濃度會使酶變性失活

影響酶活性的因素

酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化劑，它能夠加快生化反應的速度，但是不改變反應的方向和產物。也就是說酶只能用於改變各類生化反應的速度，但並不是生化反應本身。酶是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質，它存在於所有活。

酶是生物細胞中自己合成的一種催化劑（生物催化劑），其基本成分是蛋白質； 高催化效率、高度專一性、調節性 溫度和pH值是影響酶活力比較重要的兩個因素

影響酶活性的因素實驗應注意什麼

（1）酶促反應過程中，只有最初一段時間內反應速度與酶濃度成正比，隨著反應時間的延長，反應速度即逐漸降低。

（2）要規定一定的反應條件，如時間、溫度、pH等，並在酶測定過程中保持這些反應條件的恆定，如溫度不得超過規定溫度的士1℃，pH應恆定。

（3）配製的底物濃度應準確且足夠大，底物液中應加入不抑制該酶活力的防腐劑並保存於冰箱中，以防止底物被分解。

（4）標本要新鮮，由於絕大多數酶可因久置而活力降低，標本如無法及時測定，應保存於冰箱中。用血漿時，應考慮到抗凝劑對酶反應的影響。有些酶在血細胞、血小板中的濃度比血清高，為此在採血、分離血清時，應注意防止溶血和白細胞的破裂。

（5）在測定過程中，所用儀器應絕對清潔，不應含有酶的抑制物，如酸、鹼、蛋白沉澱劑等。

影響酶活的因素有哪些，是如何影響的

1．底物濃度 除選擇適合的底物外，在實際應用中更多考慮的是底物濃度。由於[S]與反應速度V成雙曲線關係，在酶活性測定時，要求[S]達到一定水平以保證酶活性與酶量成正比。[S]範圍一般選擇在10～20Km為宜，此時反應速度基本達到最大反應速度，測定的誤差在可接受範圍。

2．酶濃度 在反應條件一定時，酶濃度與反應速度成正比。按照中間產物學說，只有[S]>>[E]時，酶才能被底物分子飽和，反應速度才能達到最大值。因此當標本酶活力過高時，應將標本適當稀釋後再加以測定。

3．溫度 不同的酶最適溫度可以不同，多數酶的最適溫度在37～40℃，高於或低於最適溫度，酶活性都降低。目前，酶活性的測定溫度尚未統一，但常規實驗室多使用37℃。溫度對酶促反應的影響程度通常用溫度係數(Q10)表示。溫度係數指溫度每升高10℃，化學反應速度增加的倍數。Q10通常為l～2。由溫度係數得知，溫度的變化對酶活性有著重要影響，因此要求酶活性測定要在恆溫條件下進行，溫度波動要控制在±1℃。

4．離子強度和pH值 在最適pH時，酶的活性最強，高於或低於最適pH，酶的活性都降低，多數酶的最適pH在5～8之間。在測定酶活性時，要求緩衝液具有足夠的緩衝容量，以便使pH值保持穩定。血漿或血清標本含有多種緩衝溶質，具有較強的緩衝能力。為了防止血漿或血清標本緩衝溶質對反應液酸鹼度的影響，使pH不致偏離設定值，標本用量不宜過大，血漿或血清標本體積／反應液體積≤1／10為宜。

5 輔助因子 某些金屬離子和維生素類輔酶是結合酶的輔助因子，例如Zn2+是羧基肽酶的輔基，Mo6+是黃嘌呤氧化酶的輔基，NADH是不需氧脫氫酶的輔酶。這些酶離開它們的輔基或輔酶就不能表現活性，因此在酶活性測定時，就要保證輔基或輔酶的供給。

6．啟用劑 有些酶在有啟用劑存在時才有活性或活性較高，例如Mg2+是肌酸激酶的啟用劑，Cl-是澱粉酶的啟用劑。因此在酶活性測定時，也要滿足酶對啟用劑的需要。

7．抑制劑 酶的抑制可分為不可逆抑制和可逆抑制，後者又可分為競爭性抑制和非競爭性抑制。重金屬離子和砷化物對巰基酶的抑制、有機磷對羥基酶的抑制屬於不可逆抑制；丙二酸對琥珀酸脫氫酶的抑制、磺胺類藥物對二氫葉酸合成酶的抑制屬於競爭性抑制；哇巴因對Na+，K+-ATP酶的抑制屬於非競爭性抑制。抑制劑使酶活性降低，在測定酶活性時，應避免抑制劑的影響。