怎樣挑選新鮮的鵪鶉蛋？ ?
怎樣挑選新鮮的鵪鶉蛋？
1. 從外表看，近似圓形，個體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點。
2.蛋殼顏色鮮明，如果細看的話，會看到有細小的氣孔，否則就是陳蛋。
3. 用手輕輕搖動，沒有聲音的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。
4. 最後一個方法比較麻煩，把鵪鶉蛋放到冷水裡，下沉的是鮮蛋，上浮的是陳蛋。
新鮮程度與蛋殼花紋無關， 蛋殼顏色取決於遺傳和產卵的環境。 產蛋在草堆裡，顏色接近草色；位於雜草和亂石中，蛋殼斑雜。 答完畢，覺得不錯記得采納~~(*^__^*)
怎麼挑選鵪鶉蛋才是好的？
鵪鶉蛋外殼為灰白色,並雜有紅褐色和紫褐色的斑紋.色澤鮮豔,殼硬;蛋黃呈深黃色,蛋白粘稠.蛋的重量為10克左右.
鵪鶉蛋怎樣知道新鮮嗎
1. 從外表看，近似圓形，個體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點。
2.蛋殼顏色鮮明，如果細看的話，會看到有細小的氣孔，否則就是陳蛋。
3. 用手輕輕搖動，沒有聲音的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。
4. 最後一個方法比較麻煩，把鵪鶉蛋放到冷水裡，下沉的是鮮蛋，上浮的是陳蛋。
新鮮程度與蛋殼花紋無關， 蛋殼顏色取決於遺傳和產卵的環境。 產蛋在草堆裡，顏色接近草色；位於雜草和亂石中，蛋殼斑雜。
這鵪鶉蛋是灰白色的新鮮，還是亮那個新鮮，求解
任何蛋類表面有一層粉狀物質的肯定新鮮無疑，望採納。
鵪鶉蛋用什麼方法洗才白
較新鮮的鵪鶉蛋的確帶有一層薄薄的白色的膜。也就是說帶有白色膜的鵪鶉蛋更加新鮮!
教你如何挑選新鮮的鵪鶉蛋：
1. 從外表看，近似圓形，個體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點。
2.蛋殼顏色鮮明，如果細看的話，會看到有細小的氣孔，否則就是陳蛋。
3. 用手輕輕搖動，沒有聲音的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。
4. 最後一個方法比較麻煩，看情況啦，把鵪鶉蛋放到冷水裡，下沉的是鮮蛋，上浮的是陳蛋。
PS 新鮮程度與蛋殼花紋無關
蛋殼顏色取決於遺傳和產卵的環境。
怎樣才能把鵪鶉蛋剝得又快又不會剝破
把鵪鶉蛋煮熟以後乘熱放進涼水裡冰一下，然後找一個飯盒或者微波爐碗，把鵪鶉蛋放進去蓋上蓋子，拿在手裡上下搖，讓它們相互碰撞。拿出來剝就比較容易了
鵪鶉蛋破的咋選？我是滷鵪鶉蛋的，破了就滷鹹了，有啥辦法生鵪鶉蛋除破蛋沒有？
材料要先飛水，排酸，開鍋後小火慢慢醬，時間要看材料老嫩，鵪鶉蛋不用料包，用茶葉，大料，花椒，鹽，糖，蔥，姜，煮30分，敲裂皮，泡入味就好了
吃了不新鮮的鵪鶉蛋會有什麼反應
嚴重的會食物中毒。。一般沒什麼問題