中國人傳統為什麼愛吃豬肉 ?
中國人傳統為什麼愛吃豬肉
1、吃豬肉不是中國傳統，至少在明代以前都不是。中國雖然是養豬較早的國家，但明代以前吃豬肉的不多，中國傳統是吃羊肉。
2、明代以後中國觸吃豬肉成為習慣，是因為人口大量增加，適用於養羊的草場較少，無法滿足肉食需要，而其他動物裡只有豬是肉多且好養的，所以明代以後豬肉就成為中國人的主要肉食。
3、外國人也不是光吃牛肉，超市裡豬肉不比牛肉少。
中國人為什麼普遍吃豬肉？
中國人中以漢族為主，漢族食肉則以豬肉為主。在中國的主要菜系中，豬肉無不佔有著非常重要的地位。紅燒肉，東坡肘子，魚香肉絲，梅菜扣肉，以豬肉為主料的菜品可謂五花八門。不但如此，豬的內臟，肚子，大腸，肝，肺等物，也常常經過精細烹飪，變成飯桌上的佳餚。可以說在中國，吃肉就是吃豬肉。雖然近年來國人飲食結構有所變化，但是豬肉作為主要肉食的地位，仍然是不能動搖的。
作為一種飲食傳統，食用豬肉當然不是一朝一夕之事。然而要說清楚這其中緣由，又恐怕是各有理論。環境的因素，宗教的因素以及飲食的喜好等無不成為解釋這一飲食傳統的理由。但美國學者尤金 安德森的闡釋，似乎更有啟發意義。
……主要的家畜是豬和雞——把價廉質次的食物變成肉類的傑出轉換者。與牛和綿陽不同，他們不需要牧草或專門飼料，此外就同樣分量的飼料而言，其增加重量是那些反芻動物的2倍左右……
在這位美國學者看來，中國之所以將豬作為主要的牲畜，最重要的有兩點：首先，豬這類動物對食物的要求極低。作為一種雜食動物，豬幾乎是什麼都吃，尤其重要的是，它不會和人爭奪食物，它完全可以依靠一些人不能食用的東西生存。其次，它的生長週期短，可以在最快的時間內為人類提供最多的可食用物。
如果思考中國歷史上狀況，我們會更加認可以上兩點論述。在中國，人口多，人均土地佔有少這一現象，隨著時代前進總是變得越來越突出。而想要在這種有效的條件下填飽肚子，農民必須保證農業的高效。這種高效表現在具體的農業中，就是要不斷提高單位面積產量，同時要儘可能利用一切可以利用的條件，創造新的食物。除此之外，還要在現有品種當中做出選擇，淘汰產量較低的，轉而發展產量更高的農業產品。這一切都促使豬肉成為這個傳統國度的首選肉食。
豬的問題只是冰山一腳。在安德森的這本名字叫《中國食物》的書中，作者其實是在通過各種現象表達他對中國農業的認識。在他看來，豬肉一例實際上就是中國農業“生物”高效選擇的一個小小表現。而高效選擇這一點，同土地集約化，勞動密集等特點，構成了中國傳統農業的框架圖景，同時也代表了人類傳統農業的頂峰。中國的農業歷經千年，有著優秀的傳統，同時對現代農業仍然有很多借鑑意義。在作者看來，中國農業對於解決目前的全球飢餓狀況，仍大有可為
為什麼我們大部分中國人吃豬肉？
肉蛋白是人之所必須。而豬的飼養，打理簡單、幾無環境要求以及生長速度快(成本低、產量高)；還有就是口感好——不粗不細、異味不重(貨真價實的物美價廉)等等。故而被中國人舉為首要的肉蛋白攝入物件...。
你們中國人，為什麼總喜歡吃豬肉
因為絕大多數中國人不信奉伊斯蘭教，不禁食豬肉。
因為中國人在公元12世紀就開始以豬肉為主要肉食了。
都吃這麼多年了，已經習慣了。
為什麼中國人吃豬肉最多
中國人的習慣吃豬肉
中國人為什麼都吃豬肉
1、吃豬肉不是中國傳統，至少在明代以前都不是。中國雖然是養豬較早的國家，但明代以前吃豬肉的不多，中國傳統是吃羊肉。
2、明代以後中國人吃豬肉成為習慣，是因為人口大量增加，適用於養羊的草場較少，無法滿足肉食需要，而其他動物裡只有豬是肉多且好養的，所以明代以後豬肉就成為中國人的主要肉食。
3、外國人也不是光吃牛肉，超市裡豬肉不比牛肉少
既然牛肉好，為什麼中國人吃豬肉最多？
朋友們，不能這麼潦草，不吃牛肉不一定就吃豬肉，話不能只說一半啊首先，中餐裡牛肉不是主要的肉食，因為中國古代是農耕為主的社會，牛是重要的生產物資，古代絕大多數朝代都禁止屠牛。中國人對牛有著很深厚的感情，諸如牛郎織女都是很美好的傳說。但是，這並不能說明中國人就此選擇吃豬肉。事實上，在相當長的一段時間裡，中國人主要的肉食是魚肉和羊肉。中國飲食文化裡有一個特有的形容詞，「鮮」，寫法便是這兩大肉食加一起。在中國人最古老的審美中，羊大為美，昔日主要的畜肉不是豬，是羊。豬肉在很長時間裡都被當做下等人才吃的肉。有蘇東坡的詩為證：黃州好豬肉，價賤等糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著水，小著火，火候足時它自美，每日起來打一碗，飽得自家君莫管。關於豬肉，蘇東坡是不得不提的人。吃肉能夠增強體質，豬比羊好養，同時產出更高，蘇東坡在意識到這些之後，又兼吃貨（俗稱美食家）本性爆發，挖掘研究出不少用豬肉製作的美食，也寫了不少為豬肉叫好的文字，以推廣豬肉，上面便是一篇。彼時的蘇東坡是全民偶像，人見人愛花見花開，他為豬肉贊好，一時間人們對豬肉的印象大改，社會名流士大夫們也開始品嚐豬肉。不要驚奇，什麼時代都不缺腦殘粉，莫說是中國人，當時周邊的國家，也大批大批蘇粉，日本的蘇粉們直到侵華戰爭爆發前，還開過多場壽蘇會（以慶祝蘇東坡生日為題的文會），偶像的力量就是這麼偉大。於是，關於豬肉的很多名菜留下了東坡先生的身影，諸如東坡肘子、東坡肉、東坡蒸豬肉.....另外，關於豬肉，依稀記得，大約在宋朝，養豬技術有了一項革命性進展，豬農們給非種豬上了斷子絕孫的一刀，這樣養出的豬沒了從前的腥羶之氣，這可能是最主要的原因。
中國人為什麼愛吃豬肉，而外國人愛吃牛羊肉
豬肉是中國第一大消費肉類；德國第一大消費肉類；美國第二；巴西第三；日本第一；澳大利亞第三。
總的來說，舊大陸都愛豬肉，除了綠教地區；新世界愛牛肉。
原因上來說，從實際情況考慮，東亞和歐洲都是地狹人密，要說有一種家畜，房前屋後磊個圈甚至搞個竹樓樓上住人樓下養豬，不挑環境不挑食物，又抗病蟲害又繁殖快，還特別長膘，在物質匱乏的古代能提供巨量的脂肪。你說這種物種誰不愛它呢？
而新世界呢？潘帕斯草原和中央河谷一望無際的大草原，不吃牛肉要養豬？講道理的話地廣人稀的大草原肯定是牛羊肉啊，參考蒙古人。
為什麼世界上只有中國人喜歡吃肥肉
東坡肉、紅燒肉、扣肉、小炒肉……豬肉可謂是國人飲食中不可或缺的一部分。而中國也是世界上最大的豬肉生產國和消費國，近年統計顯示，中國百姓消費畜禽肉中，豬肉佔比一直穩定在65%左右。
美國農業部曾發表報告稱，2014年中國豬肉消費量為5716.9萬噸，佔全世界的52%；人均豬肉消費量為41.9千克，是世界其他國家平均水平的4.6倍。
這個誇張的資料可不僅僅是因為我國人多勢眾，要知道2015年我國人口數也只有世界人口總數的18％。
歸根到底，只能說中國人太愛吃豬肉了，幾乎每家每戶的日常飯桌上都少不了豬肉的身影，但你知道為什麼豬肉這麼受歡迎麼？
豬肉自古即受國人歡迎
中國人對豬肉的消費歷史由來已久。中國農業大學動物科技學院教授王楚端在接受《生命時報》的採訪時曾介紹說，中華文明五千年曆史，也可以說是人類馴化豬、吃豬肉的歷史。
據記載，早在先秦時代，中國就有蓄養豬的傳統。而這種傳統一直延續至今，比如，相傳為宋代文學家蘇東坡所創的東坡肉，如今已成為浙菜系的經典菜品之一。
揭祕，中國人為什麼吃不起豬肉
因為絕大多數中國人不信奉伊斯蘭教，不禁食豬肉。
因為中國人在公元12世紀就開始以豬肉為主要肉食了。
都吃這麼多年了，已經習慣了。