詞典釋義：

鹹鴨蛋

salted duck egg

常用 權威

常用

雙語例句

1. 小小的一枚鹹鴨蛋照樣能難倒一位名廚。

A dish as simple as salted duck eggs could also beat a famous chef.

2. 名廚樑子庚，卻打算用這些廚具來做一樣不起眼的美食，鹹鴨蛋。

However, the cuisine Chef Liang Zigeng is going to prepare here is by no means special: Salted duck eggs.

3. 樑子庚精心醃製了一個月的鹹鴨蛋和朋友們分享時才發現並不成功。

Liang Zigeng has prepared these eggs for a whole month, but when he shares them with friends, he finds that it's not successful.

百科

鹹鴨蛋

鹹鴨蛋，又稱鹽鴨蛋、醃鴨蛋、青蛋，是中國特色菜餚。全國各地均有生產，其中以江蘇高郵鹹鴨蛋最為著名，個頭大且具有鮮、細、嫩、松、沙、油六大特點。 其製作方法是將鴨蛋洗淨，在白酒裡滾一圈放入罐中，蓋上蓋子悶一晚上，方便鴨蛋出油，水燒開加入鹽，待水晾涼，倒入鴨蛋淹沒，密封儲存45天即可。 鹹鴨蛋富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜；孕婦、脾陽不足、寒溼下痢者不宜食用。

鹹鴨蛋

“LOOK BABY 這是鹹蛋……爺爺每天賣著鹹蛋，可以從西關賣到火車站……他賣著鹹蛋不是為了把錢賺，他是寶雞一道獨特風景線。”

權威

釋義

名詞 salted duck egg