鹹鴨和什麼一起燒好吃?
鹹鴨子怎麼燒好吃?
鹹鴨子燒黃豆
做的方法如下:
1、黃豆用水泡1個小時,把水晾乾
2、福鴨子剁剁小,熱水洗下
3、冷鍋熱油,把黃豆倒如鍋中炒下,這樣會香的。盛入盤中。
4、倒些油繼續把鴨子讓入炒下。
5、把黃豆一起倒入,炒會,放入水。大火燒開口小火燉。起鍋時大火收下。
放的作料就是生薑、辣椒、黃酒和醬油。
鹹鴨燉加什麼菜好吃
土豆,蘿蔔,幹豆角,竹筍。鹹鴨子和別的菜一起燉別燉太久了,入味了就可以了,燉久了會鹹得你沒胃口
鹹鴨腿和什麼燒好吃
鹹鴨腿 4個
花椒 適量 八角 適量
生薑絲 適量 水 適量
鹹鴨腿煮花... 黃豆燉鹹鴨腿 蒸鹹鴨腿
臘鴨腿煮蘿... 鹹鴨冬筍白... 臘鴨腿燜飯
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挪紅 03-09 05:53
幸福點心 03-09 22:19
若臨 2013-12-29 16:55
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煮鹹鴨腿
步驟
小貼士
放入鹹鴨腿後,用大火燒開,改用中火。
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鹹鴨腿的營養價值
評論
#為愛下廚#怎樣做都好吃,從中國帶了些。
@挪紅 謝謝親關注
好想吃啊
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1 把鹹鴨腿清洗乾淨。
2 鍋中坐水,放入花椒、八角、生薑絲。
3 蓋上蓋子,燒開。
4 放入鹹鴨腿。
5 蓋上蓋子,用大火燒開,改用中火。
20分鐘關火,燜5分鐘。
6 鹹鴨腿煮好了
鹹鴨怎樣燒才好吃
具體制法是:將新鮮的鴨蛋洗淨,晾乾(不能放在陽光下晒乾),放入壇罐內。然後在鍋中,按每五十隻鴨蛋用四公斤水的比例,把適量的生薑、八角、花椒放入水中煮飢待煮出香味後,加粗鹽一公斤、少許白糖及白酒五十克。此滷水完全冷卻後,倒入擺入鮮鴨蛋的壇內,以沒過蛋面為宜。將壇加蓋,密封,存放二十天左右即可啟封食用。其中:放白酒是鹹蛋多出油的關鍵,千萬不可忘記。因為白酒可以加速蛋內的蛋白質凝固,使蛋黃內的油被擠出。。。
鴨子怎麼燒才好吃,和什麼東西一起燒
噸湯
第一步:鴨剁成塊後洗乾淨,放在清水鍋裡煮,煮到水開。
第二步:把煮過的鴨子撈出來,放入高壓鍋,加水,放入少量的八角和桂皮(不能多放,會搶味,放很少許是去腥味也可以有點桂皮香)
等高壓鍋上氣後,把火關小一點,任其頓個15分鐘。當然,也要看鴨子是不是嫩喲,如果鴨子是老鴨的話就要時間久一些。這一步是為了讓鴨子的肉鬆一些容易咀嚼。在翻炒的時候容易入味。
第三步:把頓好的鴨用漏勺撈出來放在乾淨D盤子裡。鍋子裡倒入油,油燒紅後,將頓好的鴨子放入其中翻炒。大概2-3分鐘後,把拍好的生薑放入,翻炒一會後放入三分之一的啤酒,再放豆瓣醬。鹽不要忘記放了,如果你喜歡甜一點,可以放少量,很少量的糖。翻炒~一會,少許醬油上色,翻炒均勻後把剩下的啤酒放到裡面,蓋上鍋蓋,火打小一點,悶個十幾分鍾,因為頓過,所以不需要悶太長時間。悶十幾分鍾味道會濃一點。哈哈不知道怎麼書面話的說。
第四步:悶好後暢打開鍋蓋,把味精放入稍微翻炒後就可以起鍋了。據說味精不能放在鍋裡煮太久,所以都是在起鍋前放的。稍微翻炒一下味精融了就可以起鍋了。
鹹鴨子怎麼燒好吃?
鹹鴨子燒黃豆做的方法如下:1、黃豆用水泡1個小時,把水晾乾2、把鴨子剁剁小,熱水洗下3、冷鍋熱油,把黃豆倒如鍋中炒下,這樣會香的。盛入盤中。4、倒些油繼續把鴨子讓入炒下。5、把黃豆一起倒入,炒會,放入水。大火燒開口小火燉。起鍋時大火收下。放的作料就是生薑、辣椒、黃酒和醬油。
鹹鴨和黑魚一起怎樣燒 好吃
可以先把鹹鴨燉一下,約30分鐘大火,湯燉稍微濃一點的時候黑魚下鍋一起燉。再加調料,可以不放鹽。
鹹鴨子怎麼做好吃?可以加什麼菜一起燉呢?
土豆,蘿蔔,幹豆角,竹筍。鹹鴨子和別的菜一起燉別燉太久了,入味了就可以了,燉久了會鹹得你沒胃口。
鹹鴨腿怎麼燒好吃?
剁成小塊,出個水,燒白湯的,裡面在加些你喜歡吃的食材……這種做法燒出來蠻好吃的,鴨腿不要煮化了,要不然沒嚼勁不好吃……望採納
鹹鴨怎麼燒好吃
首先要視自己的口味來定“好吃”的標準。
蒸是簡單易做的。
鹹鴨溫熱水洗淨,浸泡半小時。切塊。上撒些薑片。直接蒸。
如鴨鹽較重,可多浸泡一會。
煮粥:
鴨洗淨,斬成塊狀。用開水淖一下,粳米洗淨泡10分鐘(粳米:指一般不太好的米),撈出。
把鴨米一共放入鍋內(1米-12水比例,粥才好吃),加冷水。煮沸,小火熬至熟透。放入細薑絲,鹽。攪勻。。。。起鍋,用餘溫燙熟薑絲。裝碗,撒蔥花。
紅燒:
鴨溫水洗淨,斬小塊,浸泡半小時,如過鹹,時間延長。備用。
幹辣椒2-3只,花椒5粒。姜蒜適量。
鍋下油,稍炸鴨子,放入姜,幹辣椒,花椒,炸一分鐘。放入少量醬油,幾滴醋,幾滴白酒。炒二分鐘。至鴨表皮熟。
放入冷水,淹至鴨肉為限。大火燒開,調小火慢慢收至水乾,既成。
其它吃法也多,上述中,易做些。以上均為自創,絕不抄襲,最多模仿。