煲羊骨湯放什麼材料?
煮羊骨頭湯放什麼調料
主料
羊骨頭 (適量)
胡蘿蔔 (適量)
香菇 (適量)
輔料
蔥 (適量)
丁香 (適量)
香葉 (適量)
肉桂 (適量)
花椒 (適量)
姜 (適量)
廚具
無
分類
秋季菜譜 鹹鮮 燉 數小時 簡單難度
製作方法：
羊骨頭要切一下，剁成幾段。胡蘿蔔切滾刀塊。
羊骨頭先大火燒開，去掉血沫沫。然後放在煲湯的砂鍋裡面，放上配料。此時水要一次到位，之後就不加水了。同時放入香菇。
小火2個小時。
大火燒開，放上胡蘿蔔。
吃的時候，先放香菜再放湯。香菜被燙一下很好吃。
我喜歡放辣椒油，很好吃！
然後放在煲湯的砂鍋裡面，放上配料。此時水要一次到位，之後就不加水了。同時放入香菇。
小火2個小時。
大火燒開，放上胡蘿蔔。
吃的時候，先放香菜再放湯。香菜被燙一下很好吃。
我喜歡放辣椒油，很好吃！
大火燒開，放上胡蘿蔔。
吃的時候，先放香菜再放湯。香菜被燙一下很好吃。
我喜歡放辣椒油，很好吃！
羊骨湯與什麼材料一起煲更好吃
蔥薑蒜啊，該放的放了就好了，香菜也可以
羊骨湯放什麼材料既營養又美味
用一包清湯火鍋底料就行，味道好，也有營養~
燉羊骨頭配方(具體放多少調料)
燉羊骨頭也叫燉羊蠍子
羊蠍子一般有兩種做法，一種是紅湯，一種是白湯的，我覺得白湯羊蠍子比紅湯的羊蠍子的味道更鮮美。
首先，要準備十斤羊的脊骨，二斤羊的腿骨，將羊的脊骨按著骨頭節剁成塊，再把羊腿骨剁折，然後一起放到鍋裡用熱水燙一下，把羊的腥羶味和血汙去掉。將用水燙完的羊腿骨擺在鍋底，再將羊脊骨擺放在羊腿骨之上，然後添水用猛火燉，在水還未開之前將花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮裝進調料盒之後，再和新鮮的薑片、蔥段這些調料放入鍋裡。
鍋裡面的水開後，放入雞精和少量的鹽，然後將爐火調小用中火燉，大概在半個小時之後吧，要打開鍋蓋看看，用筷子扎一下，如果能夠扎入羊肉裡面，說明羊蠍子已經熟了，此時，將爐火調成小火，慢慢地燉制，大約需要一小時左右，再將爐火調成微火，再燉制大約再過一小時吧，就可以食用了。
1.鹽在一開始要少放，因為在吃的時候如果味道淡，可以再加鹽，而一開始鹽要是放多了，肉就會不容易燉爛。 績 2.在燉羊蠍子的鍋裡放羊腿骨，可以使羊蠍子的味道，更加鮮香。
希望對你有幫助
煲羊肉湯要放什麼材料?
1，當歸生薑煲羊肉
材料：羊肉或羊排500克，生薑10克，當歸5克，大蔥，料酒，醋，鹽，糖，雞精，胡椒粉．
羊肉過水焯一下，放砂鍋裡，加入生薑，大蔥，當歸，料酒，點少許醋去腥．煲二個小時左右，快出鍋時加鹽，糖，雞精，胡椒粉調味．這道羊肉煲煲出的湯是奶白色的．
2，黨蔘煲羊肉
材料：鮮羊肉500克、黨蔘10克、紅棗10克、枸杞10克、生薑10克。大蔥，鹽、雞精、白糖、胡椒粉少許、紹酒，醋。
製法:
（1）羊肉砍成塊，黨蔘洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑切片。
（2）鍋內加水，水開時，放入羊肉塊焯一下，撈起衝淨待用。
（3）將砂煲置於火上，放入羊肉、點少許醋去腥，放生薑、黨蔘、紅棗、枸杞、大蔥，紹酒，入清水，加蓋大火燒開轉中小火煲2小時左右，加鹽、雞精、白糖、胡椒粉調味即可。
3，白蘿蔔煲羊肉
材料白蘿蔔1根，羊肉500克，豬脊骨150克，大蔥、老薑、枸
杞各少許，鹽，雞精，料酒，醋．
做法
（1） 豬脊骨、羊肉斬塊；蘿蔔去皮洗淨。
（2） 鍋內加水，待水沸時，放入豬脊骨、羊肉焯水洗淨．
（3）將沙鍋置於火上，放入豬脊骨、羊肉、加少許醋去腥，加入蘿蔔，大蔥，老薑、枸杞，煲2小時左右後，調入鹽、糖，雞精，即可。
4，紅燜羊肉煲
材料白蘿蔔1根，帶皮羊肉1000克，大棗5個，郫縣豆瓣醬30克，老抽，八角，桂皮，陳皮，香葉，幹辣椒，茴香，大蔥、香菜，老薑、枸杞各少許，鹽，糖，雞精，料酒，．
（1）羊肉砍成塊，過水焯一下，撈起衝淨待用。
（2）鍋內下油燒熱，放蔥姜爆香，放入羊肉煸炒，放郫縣豆瓣，老抽炒至上色，加料酒，加鹽，糖，加水加八角，桂皮，陳皮，香葉，幹辣椒，茴香，大蔥、老薑、枸杞，大棗，大火開後去浮沫，再轉入砂煲加蓋小火煲六七成熟時放入蘿蔔，煲至酥爛後，加、雞精、胡椒粉調味，放香菜未即可。
電飯鍋均可煲!!
羊骨頭湯用什麼佐料
大家都喜歡吃羊肉,那麼羊肉骨頭湯應該如何如何製作呢?
羊骨頭湯具有滋補的功效,我們可以用羊肉湯來禦寒,但是喝多了也不好,容易上火。
先把羊骨架洗一洗乾淨,放到鍋具當中,然後加滿清水,等火開了就開始熬羊湯,熬啊熬啊,熬個一個小時左右的時候,我們可以把漂浮在上面的一些油脂等不乾淨的東西撈出來扔掉。
然後加入一些胡蘿蔔和生薑,放七成滿的水,進行煲湯處理,湯鍋裡面煲個五個小時左右,期間要不斷的加水,以防止羊湯被燒乾。
羊骨頭湯營養豐富,味道鮮美,很有補氣的價值。
多喝羊湯對於我們禦寒有著很大的作用。
就講這麼多吧,謝謝大家!
民間流傳的藥膳中，有許多以羊肉為主藥的膳食，如當歸生薑羊肉湯、大羊肉湯、附子煮羊肉、長壽湯、羊頭燴、羊肉蘿蔔湯、羊肉木瓜湯、羊肉草果大麥湯等等，都是人們熟悉的食用藥膳。其中當歸生薑羊肉湯更是有口皆碑的補養佳品。它能暖中補虛，促進血液循環，溫暖全身，改善食慾，增強消化機能，有效地促進人體的健康。對老人，血虛有寒的人，怕冷、腰痛、腳軟、夜尿、尿頻、易感冒咳嗽、氣喘的人，體弱血虛怕冷畏寒的貧血病人和營養不良者，都有很好的輔助治療作用。對婦女月經不調、痛經、經期頭痛乳脹、經血衰少、子宮發育不良、胎動不安、習慣性流產、產後腹痛、血暈、頭暈、面色蒼白、血枯經閉等婦科疾患，更具有顯著療效。即使沒有疾病的健康人，食用也有保健強身之效。
大家都喜歡吃羊肉,那麼羊肉骨頭湯應該如何如何製作呢?
羊骨頭湯具有滋補的功效,我們可以用羊肉湯來禦寒,但是喝多了也不好,容易上火。
先把羊骨架洗一洗乾淨,放到鍋具當中,然後加滿清水,等火開了就開始熬羊湯,熬啊熬啊,熬個一個小時左右的時候,我們可以把漂浮在上面的一些油脂等不乾淨的東西撈出來扔掉。
然後加入一些胡蘿蔔和生薑,放七成滿的水,進行煲湯處理,湯鍋裡面煲個五個小時左右,期間要不斷的加水,以防止羊湯被燒乾。
羊骨頭湯營養豐富,味道鮮美,很有補氣的價值。
多喝羊湯對於我們禦寒有著很大的作用。
就講這麼多吧,謝謝大家!
民間流傳的藥膳中，有許多以羊肉為主藥的膳食，如當歸生薑羊肉湯、大羊肉湯、附子煮羊肉、長壽湯、羊頭燴、羊肉蘿蔔湯、羊肉木瓜湯、羊肉草果大麥湯等等，都是人們熟悉的食用藥膳。其中當歸生薑羊肉湯更是有口皆碑的補養佳品。它能暖中補虛，促進血液循環，溫暖全身，改善食慾，增強消化機能，有效地促進人體的健康。對老人，血虛有寒的人，怕冷、腰痛、腳軟、夜尿、尿頻、易感冒咳嗽、氣喘的人，體弱血虛怕冷畏寒的貧血病人和營養不良者，都有很好的輔助治療作用。對婦女月經不調、痛經、經期頭痛乳脹、經血衰少、子宮發育不良、胎動不安、習慣性流產、產後腹痛、血暈、頭暈、面色蒼白、血枯經閉等婦科疾患，更具有顯著療效。即使沒有疾病的健康人，食用也有保健強身之效。
羊骨煲湯加什麼材料好？
胡桃羊骨湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 腎調養食譜 補陽食譜 益智補腦食譜 骨質疏鬆食譜
口味：清香味 工藝：煮胡桃羊骨湯的製作材料： 主料：羊骨500克
輔料：核桃60克,棗（幹）8克教您胡桃羊骨湯怎麼做，如何做胡桃羊骨湯才好吃1. 羊骨洗淨，斬碎；
2. 胡桃肉、紅棗洗淨，一起放入砂煲內；
3. 加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味供用。 小帖士-健康提示：
1. 補腎益髓、強筋健骨；
2. 用於腎精虧虛、腰膝痠痛、下肢痿弱、陽痿早洩、面色無華等症。
小帖士-食物相剋：
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
煲羊骨頭湯要放什麼配料 10分
做法：
1、羊後腿帶骨肉（羊排更好）切塊投入鍋裡 再放三五片生薑用涼水開始燉；
2、水開後撇去浮沫 等肉燉爛的時候加鹽巴 再加切好的洋蔥、紅蘿蔔塊燉；
3、等紅蘿蔔燉熟後加雞精、撒上香蔥末、香菜末即可起鍋；
4、兌調味汁：以香醋、生抽、美極鮮味汁、油潑辣子、香油兌成你喜歡的調味汁；
我家習慣吃法：
1、羊肉可粘著調味汁吃。
2、羊肉湯可泡囊吃。
煮羊骨頭湯放什麼調料
具體做法是這樣:
1: 大的骨頭打開放在涼水裡上火煮,水開後撇雲浮沫.
2:打沫乾淨後在湯裡放十顆左右的花椒,蔥切段,最好再放一些胡蘿蔔(因為胡蘿蔔是小人蔘,具有很高的營養價值)一起燉,起鍋時放鹽.
3:水最好一次性放夠,中途不要掀鍋蓋,如果是高壓鍋燉的話十來分鐘就能享用既美味又營養的骨頭湯.對身體虛弱的人來說,這種做法是最宜人的.
無論是什麼動物的骨頭，都涼水下鍋，骨要砸開的。中火燒到要開去浮沫。下香辛調味料，加點料酒，點一點醋，你要是愛喝清湯就用小火燉兩個小時左右（不加蓋）。要想喝濃湯（也就是奶湯），就用大火煮半個小時（加蓋）再用小火煮一個小時左右（不加蓋的可不要乾了鍋啊 ^_^ ）水都要一次加夠，非加不行時只能加開水，決對的影響質量的），出鍋以前不要放鹽，在去完浮沫後可以點醋是利於骨中鈣在湯裡的溶解。出鍋後想怎麼樣喝就看自己的愛好，沒有規定。 最補鈣的是牛骨頭湯