紅糖餈粑是哪裡的特產?
紅糖餈粑的介紹
紅糖餈粑是福建省傳統的漢族小吃。準備的食材。餈粑切成小塊。鍋裡倒入油後轉小火，放入餈粑半煎半炸。煎至金黃，翻面煎炸另一面。加入適量的紅糖。（油多了就倒出來，以免太油膩）加入少許的清水，煮至糖漿濃稠，餈粑軟糯即可。
紅糖餈粑怎麼做
江米或者糯米！
在長江中游一帶非常流行。
製作簡單，但不同的原材料作出來的餈粑味道非常不同。
餈粑吃法非常多，煎、煮、炸，甚至和別的菜放在一起烹飪都是美味。
火鍋店裡的紅糖餈粑是怎麼做的
做法一：
材料：
糯米500克、熟黃豆粉100克、紅糖100克
步驟：
1、糯米用水泡4個小時，上蒸籠蒸50分鐘即熟，把糯米翻在一個小盆子裡，成熱時，用擀麵棒棕，一個人按住盆子，另一個人棕，把糯米棕爛即可。
2、在案板上撒一些熟的黃豆粉，把棕爛的糯米糰拿到案板上，做成圓形的，餈粑的兩面都要撒黃豆粉。
3、把餈粑切成長寬條，再用煎鍋煎，不放油，就幹煎，兩面都要煎，擺盤。
4、紅糖用塊狀的要好些，把紅糖切細裝在碗裡，少加點開水，用微波爐打化，淋在餈粑上就好。
做法二：
主料：糯米1000g
輔料：紅糖適量，黃豆適量
步驟：
1.做這個餈粑要先做好黃豆粉和紅糖汁。製作這個粉很簡單，把黃豆放到鍋裡
2.小火慢慢炒熟
3.裝進料理機
4.打成粉末就可以了
5.用料理機打出的粉不是很細膩，用篩子篩一下就會得到很細的粉末了，這樣在吃的時候，口感也很細膩。
6.把紅糖切成小塊
7.按二比一的比例加水，紅糖為二
8.用小火慢慢的把糖熬濃稠就可以了，整個過程，一定要用小火併且時時攪拌，不然會糊鍋的。
9.糯米用清水浸泡一晚
10.撈出洗淨
11.下鍋里加水
13.煮開
14.轉小火煮到糯米沒有硬心時撈出。
15.撈出瀝乾水份
16.放到蒸籠裡
17.用旺火蒸熟。
18.趁熱把糯米放進一個乾淨的盆裡
19.用擀麵仗的一端死勁的揉打糯米，力度要恨要快，不然時間久了，糯米冷了就難以打爛
20.至到糯米完會打成黏糊糊的狀態
21.將打爛的糯米從盆裡摳出來，扯一綹餈粑捏成小丸
22.放到黃豆粉中裹上豆粉
23.放在盤裡
24.在吃的時候淋上紅糖汁就完成了。
狀元樓的紅糖餈粑怎麼做那個外面脆脆地硬的怎麼弄的
狀元樓的老闆是我閨蜜的姑姑
主料
糯米粉300g
輔料
紅糖40g根據自己喜好甜度 糖桂花適量
小時候的味道----紅糖餈粑的做法步驟
1. 準備好一個大一點的容器哦，糯米粉倒入容器當中。。
2. 倒入適量的溫水，用手慢慢肉，用溫水揉出來的會更柔軟哦，
3. 一定要要揉成光滑的團哦
4. 準備好適量的紅糖
5. 放入適量的開水融化，不需要太多水。。。
6. 鍋裡上油，燒熱。。。
7. 揉好的糯米糰搓成一個圓球在壓扁就可以了。。一個個放在鍋裡煎。。。
8. 煎至兩面金黃就可以啦
9. 如果做得量多的話就要分批進行，煎好的可以先放在盤子裡，另外的再繼續進行哦
10. 所有的弄好之後在全部放回鍋裡回鍋煎炸一下
11. 倒入提前準備好的紅糖水哦，所有的餈粑上面都要淋到哦
12. 小火繼續煮至糖水乾，，餈粑就好啦，是不是很簡單啊。。。
13. 中間又一次買的糯米粉不好，結果中間就是感覺實心的，很硬。。今天的就很好哦
14. 。。。。。。
15. 吃的時候撒上點糖桂花，更別有一番香味兒，桂花也是我們自己摘來的自己晒得，最近有點兒上火，就把買來了好久的龜苓膏配上酸奶吃啦。。。
16. 傳統餈粑製作是將糯米飯糰舂成基礎餈粑後，分成適當大小，塑形後放在陰涼通風處陰乾。當餈粑成為乾硬的糯米糰後，再放在水中保存。這樣處理的餈粑可以保存很長時間。
甜味餈粑除了上文介紹的紅糖餈粑外，還有使用芝麻和白糖製成的芝麻餈粑，用甜酒釀煮制而成的酒釀餈粑等很多品種。
餈粑除了可以製成甜味的，當然也可以製成鹹味的。將餈粑製成小丸或切成小塊，加肉片、青菜、墨魚、辣椒等配料等炒制，就成了一道可口菜餚。此外，只是簡單地將餈粑放在爐中烘烤至焦黃，也是非常美味的。
17. 估計以後隔一段時間吧就會出現在我們家的餐桌上哦。。。你們趕緊試試吧
說不定家人都會喜歡哈。。。
我想賣紅糖餈粑,怎麼做好吃又快捷呢
主料
餈粑
100g
輔料
油
適量
紅糖
20g
開水
適量
步驟
1.先把紅糖倒入碗中。
2.加入開水融化備用。
3.餈粑切成小方塊。
4.平底鍋放少量的油，放入餈粑小火煎。
5.煎至餈粑變軟即可。
6.然後淋入紅糖水關火，並攪拌均勻，讓每塊餈粑都沾上紅糖。
7.
紅糖餈粑家常做法，正宗紅糖餈粑怎麼做
紅糖餈粑食材明細
糯米適量
熟黃豆粉適量
紅糖適量
食用油適量
甜味口味
煎工藝
數小時耗時
普通難度
紅糖餈粑的做法步驟
1
準備的食材。
2
蒸好的糯米飯。
3
蒸熟的糯米，用擀麵棍揣打，目的是要把糯米揣爛揣黏。
4
合勻後做成餅狀。
5
熟的黃豆粉和紅糖漿。
6
鍋裡少許油，下餈粑餅煎至金黃。
7
撒熟黃豆粉並且淋上紅糖漿。
紅糖餈粑多少錢一盒
市面上有很多都不是真正遂溪三寶的手工紅糖，很多是赤砂糖。
遂溪三寶手工紅糖的原料是甘蔗，真正的遂溪三寶手工紅糖用古法熬製，是不添加任何添加劑的，保留了較多甘蔗的營養成分，具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效，還含有人體生長髮育不可缺少的核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
而且，遂溪三寶手工紅糖的含鈣量是白糖的10倍，含鐵量是白糖的3.6倍。
孕婦產後失血多，體力和能量消耗大，在產後的7～10天中若喝一些遂溪三寶手工紅糖水，能補充能量、增加血容量，有利於產後體力的恢復，且對產後子宮的收縮、恢復、惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進作用。
而且真正的遂溪三寶手工紅糖對女性痛經病情有非常大的治療效果，在女性月經來臨前一個星期喝遂溪三寶手工紅糖，會促進體內血塊的分泌，從而對痛經問題進行緩解和治療。
紅糖裡含有人體不可缺少的鈣、猛、鉻、鋅、胡羅卜素、鹽酸素等等營養元素及微量元素，小朋友都在長身體的時候每天喝點紅糖是對身體很有好處的，但是儘量要購買純正的遂溪三寶手工古法紅糖，比如：可在馬雲家搜【遂溪三寶】。
紅糖餈粑的外形描寫是怎樣的，急……………………親。
放冰箱不會壞 ——看什麼看，我就是一如既往的小尾巴
上海紅糖餈粑那裡有買
餈粑這個冬天有賣的夏天，好像沒有賣的。
在火鍋店吃的小吃紅糖餈粑，表面酥脆可口，是怎麼做的，會做的教一教呀
做法一：
材料：
糯米500克、熟黃豆粉100克、紅糖100克
步驟：
1、糯米用水泡4個小時，上蒸籠蒸50分鐘即熟，把糯米翻在一個小盆子裡，成熱時，用擀麵棒棕，一個人按住盆子，另一個人棕，把糯米棕爛即可。
2、在案板上撒一些熟的黃豆粉，把棕爛的糯米糰拿到案板上，做成圓形的，餈粑的兩面都要撒黃豆粉。
3、把餈粑切成長寬條，再用煎鍋煎，不放油，就幹煎，兩面都要煎，擺盤。
4、紅糖用塊狀的要好些，把紅糖切細裝在碗裡，少加點開水，用微波爐打化，淋在餈粑上就好。
做法二：
主料：糯米1000g
輔料：紅糖適量，黃豆適量
步驟：
1.做這個餈粑要先做好黃豆粉和紅糖汁。製作這個粉很簡單，把黃豆放到鍋裡
2.小火慢慢炒熟
3.裝進料理機
4.打成粉末就可以了
5.用料理機打出的粉不是很細膩，用篩子篩一下就會得到很細的粉末了，這樣在吃的時候，口感也很細膩。
6.把紅糖切成小塊
7.按二比一的比例加水，紅糖為二
8.用小火慢慢的把糖熬濃稠就可以了，整個過程，一定要用小火併且時時攪拌，不然會糊鍋的。
9.糯米用清水浸泡一晚
10.撈出洗淨
11.下鍋里加水
13.煮開
14.轉小火煮到糯米沒有硬心時撈出。
15.撈出瀝乾水份
16.放到蒸籠裡
17.用旺火蒸熟。
18.趁熱把糯米放進一個乾淨的盆裡
19.用擀麵仗的一端死勁的揉打糯米，力度要恨要快，不然時間久了，糯米冷了就難以打爛
20.至到糯米完會打成黏糊糊的狀態
21.將打爛的糯米從盆裡摳出來，扯一綹餈粑捏成小丸
22.放到黃豆粉中裹上豆粉
23.放在盤裡
24.在吃的時候淋上紅糖汁就完成了。