大閘蟹收到需要拆開放冰箱嗎?
General 更新 2022年9月13日
大閘蟹收到需要拆開包裝放冰箱的，但是繩子最好不要解開，以免逃脫。將中途死掉的蟹丟棄，倖存的大閘蟹放在冰箱裡，最好放在保鮮層，要用溼毛巾蓋在大閘蟹上，毛巾不能太乾或太溼，這樣可以儲存一段時間。
大閘蟹收到需要拆開放冰箱嗎
當螃蟹即將死亡或已經死亡時，螃蟹體內的組織會壞死，併產生一種有毒物質，這種物質不容易被破壞，因此死掉的螃蟹是不能吃的。
大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹，在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分佈，其中以長江水系產量最大，口感最鮮美。
大閘蟹肚臍突出來的，一般都脂肥膏滿，凹進去的，大多是膘體不足。當用手拿蟹時如果覺得夠“重”，就是肥美多膏，蟹肉豐滿的大閘蟹。