新鮮茵陳的晾乾過程?
General 更新 2022年9月13日
首先將茵陳清洗乾淨，然後摘取葉與根，兩者分開進行晾晒;待水分晒乾後，將根與葉移到乾燥陰涼的地方，等待風乾;然後用保鮮袋或塑料密封袋包裝好，密封儲藏。若直接晒乾，葉容易變黃，有損口感與效果。
新鮮茵陳的晾乾過程
茵陳最佳摘取季節為春季，越嫩口感越好。注意清洗的時候，仔細將泥沙泥土清洗乾淨，若夾雜其中，用的時候會更加麻煩，影響口感。
晒乾的茵陳可以用來泡茶喝，或蒸熟做成菜團，也可以當作輔食混合其他食材製作菜品。