豆角包子餡豆角不焯水行嗎?
General 更新 2022年9月13日
可以的。豆角包子的餡豆角可以不焯水，只要將它完全炒熟是不會含有毒素的。大多數生豆角里面含有一定的毒素，但是隻要將它炒熟，毒素就會消失。焯水是為了縮短豆角煮熟的時間。
豆角
豆角，又名豇豆、長豇豆、帶豆，富含蛋白質、胡蘿蔔素，營養價值高，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一。
豆角的環境適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以一整年生產，四季皆可上市。
適宜豆角生長的土壤範圍較廣，過於粘重和低窪潮溼的地塊除外，其他土壤都可以種植。豆角以肥沃的壤土或砂質壤土為佳。