茶樹菇不焯水有毒嗎?
General 更新 2022年9月13日
茶樹菇不焯水一般沒有毒性，但可能含有細菌、微生物等物質，食用後有可能會引起身體不適，建議還是先焯水再烹飪比較好。茶樹菇焯水後，不僅可以去除雜質、細菌等物質，還可以去掉苦澀的味道，口感更佳。
茶樹菇不焯水有毒嗎
茶樹菇先焯水再烹飪，可以確保將茶樹菇徹底煮熟，這樣吃起來比較安全，如果是食用未熟的茶樹菇，容易對人體造成不良影響。
茶樹菇是一種食用菌，大多生長在腐爛的基質中，容易滋生大量的細菌，所以茶樹菇的表面除了泥沙之外，還有細菌附著在上面，提前焯水可以有效消滅大部分細菌。
茶樹菇含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等營養成分，是一種天然的無毒食用菌，具有較高的食用價值和藥用價值。