蒸生蠔冷水下鍋10分鐘能熟嗎?
General 更新 2022年9月13日
蒸生蠔冷水下鍋10分鐘左右能熟。蒸生蠔的時候，如果生蠔體型較大，看情況適當延長到15分鐘左右，如果生蠔是開殼的，蒸的時間比較短，10分鐘內就可以蒸熟，蒸未開殼的生蠔就要10分鐘左右。
蒸生蠔冷水下鍋10分鐘能熟嗎
適當的吃生蠔有益身體健康，生蠔營養豐富，含有蛋白質及多種維生素等，也比較容易消化。
冷水蒸生蠔的過程中，生蠔慢慢升溫，生蠔肉質會變得更加Q彈，口感也會更鮮嫩。
熱水蒸生蠔，生蠔外表升溫比較快，會導致生蠔內外成熟度不同。