大閘蟹怎麼殺怎麼清洗?
General 更新 2022年9月13日
殺大閘蟹可以用筷子從大閘蟹的兩眼間直接戳進，或者捆綁紮實不殺也可以。大閘蟹可以用牙刷清洗，或者泡白酒、泡溫水後用刷子洗清。大閘蟹一定要在鮮活的時候烹調了吃，死掉的大閘蟹會分泌一種毒素容易讓人中毒。
大閘蟹怎麼殺怎麼清洗
大閘蟹是河蟹的一種，中國三大名蟹是：花津湖大閘蟹、勝芳蟹、固城湖大閘蟹。
大閘蟹的蟹殼成青泥色，平滑、有光澤，貼泥的臍腹甲殼，晶瑩潔白、無墨色斑點。
大閘蟹蟹爪近似上等菸絲的金黃色，故又名金爪蟹，大閘蟹的蟹腿的毛長而呈黃色。