一斤水煮毛豆的熱量?
General 更新 2022年9月13日
615千卡。每100克毛豆的熱量為123千卡。毛豆指的是新鮮連莢的黃豆，晒乾之後又稱大豆，粒的大小分：極大粒、特大粒、大粒、中粒、小粒、極小粒六種，在我國約有5000多年的栽培歷史。
一斤水煮毛豆的熱量
毛豆的品種根據生長與結莢習性可分為無限生長型、半有限生長型、有限生長型，根據生育期可分為早、中、晚三種。
毛豆的莢果矩形、扁平形，莢上密生黃色細長硬毛，鮮時扁橢圓狀卵圓形、淡綠色，干時黃色、黃綠色或者紫黑色。
毛豆中含有蛋白質、脂肪、不溶性纖維、胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅等營養成分。