豌豆煮多久熟?
General 更新 2022年9月13日
需要煮10~15分鐘。新鮮豌豆需大火煮15分鐘才熟，在鹽水中燜至半個小時，口感會更好。煮豌豆時可以適量加入八角、花椒、食鹽。豌豆可作蔬菜炒食，果實成熟後可磨成豌豆麵粉食用。
豌豆煮多久熟
豌豆可以做成豌豆糕、蛋黃豌豆米糊、豌豆香、咖哩豌豆牛肉飯、菠蘿飯、豌豆濃湯、豌豆玉米炒蝦仁等。
豌豆原產於地中海和中亞細亞地區，莢果腫脹，長橢圓形，種子圓形，青綠色，幹後變為黃色。
豌豆又稱青豆、麥豌豆、寒豆、雪豆、畢豆、麻累等、荷蘭豆、回鶻豆，種子及嫩莢、嫩苗均可食用。