菠蘿削皮後怎麼儲存過夜?
General 更新 2022年9月13日
將菠蘿放在一個較大的容器內，加大量的水，水要漫過菠蘿，再在裡面加兩勺鹽。此辦法可以儲存24小時。或者將去掉皮之後的菠蘿用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏，吃的時候拿出來用鹽水浸泡一下。但是最好在兩天內吃完。
菠蘿削皮後怎麼儲存過夜
新鮮的菠蘿含水量較高，約為85%。其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。
菠蘿內含甙類有機物和氨類有機物，有些人吃了可能會過敏，在吃之前應用鹽水浸泡15分鐘，去除過敏物質。