蒸好的梭子蟹怎麼儲存?
General 更新 2022年9月13日
蒸好的梭子蟹可以用保鮮盒裝好，想要短時間儲存，可以將梭子蟹放到冰箱冷藏室儲存。需儲存過夜的，可以將梭子蟹放到冰箱冷凍儲存。冰箱冷凍室的溫度較低，可在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生，延長梭子蟹的儲存時間，冷凍時間最好不超過24小時。
蒸好的梭子蟹怎麼儲存
梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪和多種礦物質。梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯，一般重250克左右。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。
梭子蟹可以鮮食，也可以蒸、煎、炒，或者一切兩半燉豆瓣醬，或用蟹炒年糕、炒鹹菜、煮豆腐，是沿海一帶居民餐桌上的常菜。