壽喜鍋雞蛋要攪拌嗎?
General 更新 2022年9月13日
壽喜鍋雞蛋一般需要打散攪拌。壽喜鍋是一道日本料理，專指用生雞蛋蘸甜醬油牛肉的日式火鍋。壽喜鍋的生雞蛋需要在碗裡攪拌，再從鍋裡撈出食物蘸生雞蛋吃，可降低食物的溫度，增強爽滑的口感。若吃不慣生雞蛋，也可以把雞蛋放入鍋裡煮熟後食用。
壽喜鍋雞蛋要攪拌嗎
壽喜鍋在日本、中國臺灣地區、韓國、泰國、美國等都很普及，分為日式鋤燒、臺式壽喜燒、泰式壽喜鍋三種。
壽喜鍋的吃法各種各樣多樣，日本人一般喜歡加上蘿蔔的汁水、搭配白飯食用。泰式壽喜鍋是除了煮還能烤，像火鍋和燒烤的結合體。