農村河裡的螃蟹能吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
可以。只要河裡沒有汙染物，河水水質達標，螃蟹體內的毒素就不會積累太多，可以食用。農村小河裡面的螃蟹，叫山螃蟹、爬海、山蟹，生於山澗河流而得名，又小又硬，又叫野生螃蟹，味道鮮美、營養豐富，可食用。
農村河裡的螃蟹能吃嗎
河裡的螃蟹即山螃蟹，分佈於我國華北、華東地區，山川、丘陵地區，山東、安徽、江蘇較常見。
山螃蟹的體形較小，體色多與棲息地顏色相近，肉質細嫩，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A等。
山螃蟹中以山東郯城馬陵山獨龍澗的紅眼螃蟹最有名、正宗，紅殼、紅鉗子，也稱為紅眼山蟹。