如何使用商用電磁爐才能更省電?

　　　　電飯鍋、電磁爐廚房裡的主力，平時做飯做菜都靠它們幫忙。那麼我們應該如何讓這些主力省電呢?瞎買年中國品牌網小編就跟大家一起分...

如何使用商用電磁爐才能更省電

電飯鍋、電磁爐廚房裡的主力，平時做飯做菜都靠它們幫忙。那麼我們應該如何讓這些主力省電呢?瞎買年中國品牌網小編就跟大家一起分享一下如何使用商用電磁爐才能更省電。www.chinapp.com中國品牌網

雞蛋蒸肉餅是李丹的拿手菜。李丹在用電磁爐做這道菜時，“發現表層的雞蛋開始變熟時，我就用筷子扎到肉餅下，不再有蛋液流出來時我就斷電了”。斷了電後，讓蒸煮的雞蛋繼續留在鍋中，放在電磁爐上5到10分鐘後再取出來，雞蛋肉餅就會完全熟透，而且非常的鮮嫩。

縮短了用電加熱，這樣的好辦法還被李丹“廣泛”應用在做其他菜的過程中。“使用電磁爐或電飯鍋時，食物煮到八分熟就可以拔下電源，利用餘溫就可以煮熟食物了，一年下來，也能‘摳'出近百度電”。

為大功率電磁爐配一口合適的鍋，也是省電的好辦法之一。使用電磁爐時，應選用導磁效能較好的材料製成的容器，如鐵皮鍋、鑄鐵鍋、含鐵不鏽鋼鍋等含鐵量高或是底部是含鐵材料的鍋。同時，所選購的鍋具應是平底的，鍋底面積與電磁爐爐面面積差不多大為好。對鍋具加熱時，應先採用大功率擋，開鍋時應及時把功率擋調至小擋，能使鍋內保持開鍋就好，冬天吃火鍋時更應如此。因為大功率擋不但浪費電能，還會使湯水在大火力下沸騰溢位，造成危險並使鍋底結鍋巴。

如果每個家庭每次煮飯時節約0.1度電，一年就能節約30多度電。“岑女士收集了一些用電飯鍋省電的辦法：煮1000克的飯，500瓦的電飯鍋需30分鐘，耗電0.25千瓦時;而用700瓦電飯鍋約需20分鐘，耗電僅0.23千瓦時。因此，如果是一家5口，可以選擇功率大的電飯鍋，省時又省電。同時，用電飯鍋做飯前，把米浸泡10分鐘到半個小時，再加入溫水或開水煮，可以縮短用電時間，做出來的飯也會更加營養可口。此外，把電熱盤表面與鍋底打掃乾淨，讓它保持良好的傳熱效能也可以省電。

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