小龍蝦頭可以吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
小龍蝦的頭建議不要吃，因為小龍蝦主要的內臟器官，比如心臟、鰓、胃等都會在其頭部，而且富集較多的重金屬類物質，因此不建議吃。小龍蝦，也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦，是甲殼綱、十足目、螯蝦科水生動物。
小龍蝦
小龍蝦是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。
小龍蝦適應性極廣，具有較廣的適宜生長溫度，在水溫為10-30℃時均可正常生長髮育。亦能耐高溫嚴寒，可耐受40℃以上的高溫，也可在氣溫為-14℃以下的情況下安然越冬。
小龍蝦的攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等，食物匱乏時亦自相殘殺。