魚不開膛直接冷凍行嗎?
General 更新 2022年9月13日
魚不開膛直接冷凍行，但不建議這樣做。因為魚不開膛直接冷凍的話，魚體內的內臟的腥味很容易散發出來，從而影響魚肉的肉質和口感。而且魚體內的內臟有很多細菌，如果沒有得到妥善的處理，容易產生有毒物質，對人體健康會造成不利影響。
魚不開膛直接冷凍行嗎
魚類是以鰓呼吸、通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門。
世界上現存已發現的魚類約為三萬二千種。魚生活在水裡，廣泛分佈在海洋和淡水中。
魚肉中含有優質蛋白，硫胺素，核黃素，尼克酸，維生素D，鈣，磷，鐵，脂肪酸等營養成分。