廣式月餅回油需要幾天?
General 更新 2022年9月13日
需要3—5天，月餅剛做好之後，表面是比較乾的，因為在烤制的過程當中，把上面的水分都烤乾了，所以需要放上3—5天，進行一個回油的過程，這樣的話它的餅皮才會比較鬆軟。
廣式月餅
廣式月餅是廣東省地方特色名點之一，因主產於廣府民系的分佈地區而得名。起源於唐代，成型於明代，興盛於近代，流行於廣東、廣西等廣大地區。
廣式月餅在中國南方地區，特別是廣東、廣西、海南等地民間中秋節應節食品，是中秋月餅的一個形式，廣式月餅口感符合南方人的口味。
廣式月餅聞名於世，最主要的還是在於它的選料和製作技藝無比精巧，其特點是皮薄鬆軟、造型美觀、圖案精緻、花紋清晰等。