新鮮活梭子蟹怎麼儲存?
General 更新 2022年9月13日
鮮活的梭子蟹可以放在魚缸或盆裡暫養，注入沒過梭子蟹的水，並適量投放小魚、小蝦等。也可以用繩子綁住梭子蟹的腿，放到泡沫盒子裡，新增適量的水，再蓋好蓋子，放入冰箱冷藏室儲存，能儲存3天左右。
新鮮活梭子蟹怎麼儲存
梭子蟹肉多，脂膏肥滿，味鮮美，有較高的營養價值和經濟價值。
梭子蟹適應水溫8-31℃，最適生長水溫為15.5-26.0℃，適宜於海水暫養增肥。
梭子蟹一年有春秋兩次漁汛，漁期長，產量高。鮮食以蒸食為主，除鮮食外，還可鹽漬加工“嗆蟹”、蟹醬，蟹卵經漂洗晒乾即成為“蟹籽”。