蒲公英怎麼做菜好吃?
General 更新 2022年9月13日
蒲公英涼拌食用好吃。因為蒲公英自身含有苦澀味，所以在涼拌前需要放入用沸水中焯水，再過冷水裡漂出苦澀味，擠幹水分後切碎，就可以加入蒜沫、鹽、生抽、香油、糖等調料攪拌食用了。
蒲公英怎麼做菜好吃
蒲公英可以生食食用，將蒲公英的葉子洗淨瀝乾，可直接蘸醬食用，味道雖苦，但是會很美味。
蒲公英除了可以涼拌食用以外，還可以用來泡茶飲用，另外還能用來製作餃子餡料或者煲湯、清炒食用。
蒲公英是菊科多年生草本植物，具有較高的藥用價值、食用價值以及經濟價值，廣泛應用於食品或保健品等行業中。