栗子怎麼剝皮?
General 更新 2022年9月13日
在煮板栗之前用刀在皮上劃一個“十”字形的口子，煮熟之後再從熱水裡撈出來直接放進冷水中浸泡，這樣板慄的皮比較好剝，也可以將板栗攤開放置在太陽中晾晒一段時間，這時的板栗比較好剝皮，但由於被太陽晒過，水分可能會減少。
板栗要怎麼晾晒
板栗晒乾或者陰乾都可以，但是晒乾的時候建議不要將板栗直接進行暴晒，這會導致板栗的水分流失。
陰乾板栗的時候，要將其放在通風的地方，避免放到潮溼處，否則可能會導致板栗受潮發黴。
儲存板栗的時候，將新鮮板栗洗乾淨晾乾，放進保鮮袋或保鮮盒裡密封好，再放進冰箱儲存。