螃蟹怎麼儲存才新鮮需放冰箱裡嗎?
General 更新 2022年9月13日
如果室內溫度不高，比如溫度在15-25℃左右，可以將螃蟹放在室溫下，將螃蟹放在一個大盆子裡並定時噴灑一些水即可，如果室內溫度較高，建議放進冰箱冷藏室並用一塊溼毛巾蓋著。
螃蟹怎麼儲存才新鮮需放冰箱裡嗎
放進冰箱冷藏室的螃蟹，應該用繩子將螃蟹的腿捆綁起來，並用一塊溼毛巾蓋著，捆綁起來是為了減少螃蟹的體力消耗，延長壽命，用溼毛巾蓋著是為了保持螃蟹的溼度。
如果是放在常溫下儲存，應該不將螃蟹的腿捆綁，不過需要放在內壁光滑的大盆子中。
螃蟹最好是吃鮮活時烹飪的，尤其是河蟹，因為死亡了的螃蟹很容易會被細菌汙染，甚至產生對人體有害的物質。