桔子皮晒乾後就是陳皮嗎?
General 更新 2022年9月13日
陳皮並不是將橘子皮晒乾後就可以稱為陳皮，真正的陳皮是自然成熟的橘子去皮後，自然風乾一年以上才可以稱之為陳皮。一般在生活中常見的為三角陳皮。
陳皮
陳皮是一箇中藥名，為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”，採摘成熟果實，剝取果皮，晒乾或低溫乾燥。
陳皮中含有揮發油成分，該成分具有促進腸道廢物的排出，提高食慾，進而起到幫助消化的作用。
陳皮還具有提神的作用，在夏天的時候人們往往精神不振，可以泡點陳皮茶飲用，可以提高精神氣。