冒菜和火鍋的區別?
General 更新 2022年9月13日
火鍋和冒菜的食用方法不同，吃火鍋時，可以任意點食材，吃的時候可以根據自己的喜好邊煮邊吃，都是自己動手。冒菜也是提前選好食材，但是是由店家煮好之後一次上桌的。
冒菜和火鍋的區別
冒菜的底料有點像麻辣香鍋的底料，沒有很厚的紅油和濃郁的味道，相對於火鍋底料來說要清淡一些，火鍋底料一般都有很重的牛油和紅油，味道更濃。
火鍋的食材種類很多，蔬菜、肉類、海鮮、動物內臟等等，只要是能吃的食材都可以涮火鍋，冒菜食材種類比火鍋少，且都是比較便宜的食材，所以價格要比火鍋便宜很多。
鍋和冒菜的盛放器具不同，不管是什麼地方的火鍋，所用的器具都是大鍋，有鐵鍋、銅鍋、鴛鴦鍋、九宮格等，而冒菜所用的器具一般是大碗或者盆。