豆子怎麼煮容易爛?
General 更新 2022年9月13日
在煮豆子前，先焯水一遍或者將豆子用水浸泡一段時間，這樣可以使得煮豆子的時間縮短一些。被水浸泡過後的豆子會吸收水分，從而出現發漲變大的現象，一般這種豆子煮熟的時間會更快。
豆子要如何儲存
儲存前最好將發黑、爛掉的豆子先挑出來，然後將豆子裝進袋子或瓶子裡儲存，儘量減少其與空氣的接觸。
可以將豆子密封起來，放到冰箱裡冷藏儲存，儲存前要保證豆子是乾燥無水份的，否則其可能在冰箱裡可能會受潮。
也可以在存放豆子的容器裡，放入幾顆花椒，花椒刺鼻的味道可以在一定程度上驅趕蟲子。