貝殼煮多久可以吃?
General 更新 2022年9月13日
貝殼類一般煮5分鐘左右，貝殼類開水下鍋後煮至開殼即可食用。沒開殼的貝殼類通常是死貝殼，注意不要食用。貝殼類煮的時間太短，不能徹底消滅細菌和寄生蟲。貝殼類煮的時間太長，口感會不鮮嫩，外表乾癟，降低食用價值。
貝殼煮多久可以吃
貝類是指有貝殼的軟體動物，貝類海鮮是海洋生物貝類中能夠為人類食用且味道鮮美的貝類。
貝殼是生活在水邊軟體動物的外套殼，是由軟體動物的一種特殊腺細胞的分泌物所形成的保護身體柔軟部分的鈣化物。
貝殼類一般體外披有1-2塊貝殼，常見的有牡蠣、貽貝、文蛤、蟶等。