活鮑魚怎麼儲存?
General 更新 2022年9月13日
活鮑魚儲存不死的方法是將活鮑魚放在冰水內，冰水會使活鮑魚處於低溫休眠狀態，降低新陳代謝的速率。然後擺放在保溫箱內，並且溫度儘可能控制在4-6℃，這樣可以延長鮑魚的存活時間。
活鮑魚怎麼儲存
鮮活的鮑魚，如果一次無法食用完，可以將剩餘的鮑魚用保鮮膜封上，外面再封一層錫箔紙，用保鮮盒裝好放入冰箱冷藏室，這樣就可以儲存更久。
如果鮑魚數量偏多，有條件的情況下可以使用氧氣機，鮑魚會活的更好，儲存時間更長，吃起來也很方便，口感完全不會改變。
在超市購買活鮑魚的時候，可以順便裝一些海水，鮑魚泡在海水裡放在陰涼的地方儲存，這樣放到第二天吃之前都可以保證鮑魚是鮮活的。