白芸豆真的可以阻斷碳水嗎?
General 更新 2022年9月13日
白芸豆真的可以有效阻斷碳水。白芸豆中含有的芸豆蛋白是一種天然的澱粉酶抑制劑，經臨床驗證證實可有效阻斷碳水化合物，現在被廣泛應用於治療肥胖症，其含有皁苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分。
白芸豆
白芸豆的生物學名叫多花菜豆，因花色多樣而得名，屬豆科，蝶形花亞科，菜豆族菜豆屬。
白芸豆原產美洲的墨西哥和阿根廷，後經人工栽培馴化已適應冷涼潮溼的高原地帶，種植面積較大的國家是美洲的阿根廷、美國、墨西哥、亞洲的中國等。
我國在16世紀末才開始引種栽培白芸豆，中國的各個省區均有種植，面積較大的省份是雲南、貴州、四川等。