鹽的製作過程?
General 更新 2022年9月13日
鹽的製作過程為：用海水晒鹽或用井水、鹽湖水煮鹽，使食鹽晶體析出，便可以得到粗鹽，將粗鹽經過溶解、沉澱、過濾、蒸發等工藝，便可以製得精鹽。為了人們的身體健康，我國居民食用的基本都是加碘鹽。
鹽的製作過程
食鹽來源於不同的海鹽、湖鹽、土鹽、井鹽、礦鹽等，主要成分是氯化鈉。按照我國的相關規定，井鹽、礦鹽的氯化鈉含量不得低於95%。
食鹽一般還含有一定量的雜質，比如鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等。
初期鹽的製作是直接安爐灶，架鐵鍋，燃火煮，這種原始的煮鹽方法不僅費時，耗燃料，且產量還比較低。