牛肉暫時不吃如何儲存?
General 更新 2022年9月13日
將牛肉裝入保鮮袋中，放置在冰箱裡儲存。若短時間儲存，將牛肉在0℃-4℃間儲存最為合適。若長時間儲存，應在-18℃冷凍儲存。若溫度太高，會破壞牛肉的質量和味道，還會滋生細菌。
儲存牛肉的注意事項
不要直接將牛肉放在冷凍室，牛肉裡面的肉汁就會揮發掉，後面吃牛肉的時候牛肉就會又老又柴，最好給牛肉加上一層保鮮袋。
對於買回來暫時不吃的鮮牛肉，可以將整塊的肉預先分成適量的小塊，分盛於帶蓋的食品盒內或雙層塑料保鮮袋中。
新鮮牛肉在冰箱中也不宜放的過久，對口感有影響。如果在儲存過程中發現牛肉變色或有難聞的氣味，應該丟棄，不應食用。